Unt - produs lactat valoros având un conținut caloric ridicat și valoarea nutritivă. Multe gospodine fericit să-l folosească pentru gătit de sandwich-uri consistente și tartine, ca bază pentru gătit, se adaugă la cursurile de al doilea cald, aluatul dulce pentru copt. Cu toate acestea, în scopul de a obține un beneficiu maxim din ulei, trebuie să știți cum să-l stoca la domiciliu.
În frigider
Cât de mult vă puteți păstra untul în frigider, în funcție de ambalajul produsului și compoziția acestuia. Astfel, uleiul din stiva de folii este depozitat timp de 20 de zile de la momentul preparării, în multipli de hârtie pergament - 10 zile. unt sărat pentru sandwich-uri pot rămâne în frigider timp de o lună.
Temperatura ideala pentru depozitarea untului - 0. 6 ° C. Pentru ca nu oxidat și absorbite aromele altor produse alimentare trebuie să-l înveliți într-un container etanș. ulei poate fi lăsat în ambalajul lor original, în cazul în care îndeplinește cerințele de etanșare, sau înveliți într-o folie de pergament și hârtie groasă. A se păstra unt sau un film de polietilenă nu este potrivit pentru produsele alimentare - aceste materiale slab protejează împotriva pătrunderii aerului, care este capabil să provoace un produs multiplicarea bacteriilor patogene.
Untul va fi potrivit pentru utilizare, în cazul în ajunul expirării datei de expirare pe ambalajul produsului pentru a încheia o nouă foaie de folie
Dacă aveți un biberon cu un capac etanș, păstrați uleiul în ea. Cele mai bune feluri de mâncare din ceramică, porțelan, din oțel inoxidabil sau din material plastic de grad non-alimentar. Din sfarcurile de sticlă ar trebui să fie abandonată - are un produs foarte repede se deterioreze.
Untul va fi potrivit pentru utilizare, în cazul în ajunul expirării datei de expirare pe ambalajul produsului pentru a încheia o nouă foaie de folie. Astfel, va fi capabil să fără teamă pentru sănătatea lor de a utiliza acest ulei ca hrană pentru încă 10-15 zile.
La modul în care un produs de calitate pe care ați achiziționat, depinde de cât de mult vă puteți păstra în frigider. Deci, alege doar unt, a produs un maxim de o săptămână înainte de cumpărare. Dacă preferați produsul în vrac, sunteți sigur de a aprecia culoarea barei (acesta trebuie să fie galben) și să solicite vânzătorului să taie o bucată mică. Bun ulei în timp ce nu se năruie și să aloce o cantitate mică de apă.
În congelator
Dacă doriți să păstrați untul pentru o lungă perioadă de timp, cel mai bine este să-l înghețe. Într-un congelator la -18 ° C până când este potrivit pentru produsele alimentare pe tot parcursul anului. În primul rând a face o preformă - barele tăiate în bucăți mici de porționate, răspândit pe placa de tăiere și trimite în congelator timp de câteva ore. preforme Ulterior împacheta la pachete speciale care urmează să fie înghețate. Ulei congelate pot fi decongelate în orice moment și utilizate pentru gătit feluri de mâncare preferate.
Regulile de bază de depozitare brânză de vaci
Cum se păstrează pâine, nu?
Cum să se spele șosete albe, cu ajutorul fondurilor disponibile?
Fără un aparat de răcire
Problema de depozitare a untului departe de frigider este relevant pentru călătorii și iubitorii de a petrece week-end în natură. Chiar și în uleiul de vară poate fi păstrată fără a compromite calitatea produselor departe de tehnica de răcire în decurs de 3 săptămâni. Acest lucru va ajuta intr-o varietate de trucuri, care este cunoscut pentru multe bune gazda.
- Saramura. unt se taie în felii porțiuni, fiecare folie în folie sau pergament, ori semifabricatului într-o tigaie și se acoperă cu apă rece suplimentat cu sare (20 g sare NA1 L apă). Se acopera tigaia cu un capac, a pus o presă grea. Se depozitează untul sărat într-un loc întunecos și rece, regulat fuzionează saramura vechi și turnarea în stare proaspătă.
- Acetic "odezhka". Umeziți o bucată de tifon sau orice altă pânză albă curată în oțet. Strângeți uleiul în materialul și a pus într-un recipient alimentar cu un capac. În același loc 2-3 bucăți de zahăr rafinat.
- Încălzire. Se taie untul în bucăți mici, le-a pus într-o tigaie din aluminiu sau oțel, cu fund gros și loc pe un foc mic. Scoateți spuma care apare și continuă să se încălzească uleiul până când acesta devine transparent. Gata unt topit rece, se toarnă într-un borcan curat încălzit (lapte de proteine peleți părăsesc fundul cratitei - această producție de deșeuri) și aproape. Un astfel de ulei poate fi depozitat la temperatura camerei, departe de surse de lumină pentru o lungă perioadă de timp.
Depozitarea corespunzătoare a untului nu este numai prelungi durata de viață a produsului, dar, de asemenea, tu și familia ta de intoxicatii alimentare salva. Dacă aveți cea mai mică suspiciune că produsul este rupt, trimiteți-l imediat în coșul de gunoi. Și în scopul de a preveni astfel de probleme, cel mai bine este de a stoca cea mai mare parte a congelator și frigider pentru a păstra aprovizionare numai o săptămână.