Fructele și legumele pe care le cumpara sau pentru a colecta în grădină, în timpul verii, trebuie să fie stocate undeva. Desigur, este mai bine să încerce să le mănânce proaspete, sau echipeze țara în posesia de stocare competente. Dar dacă acest lucru nu este posibil?
Frigider vine vorba de salvare
Nu toate fructele și legumele sunt bine conservate în frigider. Poate că ați văzut cât de repede în pete negre rece acoperite de banane și „umezi“ castraveți. Deci, ca bananele, castraveți și mai bine plasate într-un recipient curat, în cazul în care câteva zile la temperatura camerei, acestea sunt destul de capabile să supraviețuiască. Și dacă ne înfășurați picioare de polietilenă banane, care sunt legate, le puteți stoca timp de o săptămână, unul cu celălalt. Apropo, dacă un pic castraveți secat cu pielea încrețită pus în apă, taie „fund“, ei recapete rapid forma pierdut.
Frigiderul poate pune, de asemenea, cu privire la stocarea pe termen scurt a următoarelor legume și fructe: struguri, vinete, pere coapte, mazăre verde în păstăi, dovlecei, varză proaspătă, morcovi, ardei gras, ridichi și napi, sfecla, fasole, ciuperci și mere. Limita inferioară a temperaturii la care aceste fructe și legume sunt gata pentru a fi stocate nu trebuie să scadă sub + 8 ° C, si de sus - să depășească + 13 ° C
În ceea ce privește verdeață: salata verde, praz, mărar, țelină, pătrunjel, busuioc, coriandru, apoi se păstra în frigider, înfășurat într-un prosop umed sau o cârpă de bumbac, iar pe partea de sus - în plastic sau folie. Cutiile pentru legume astfel ierburi se va simți mare pentru un timp destul de lung.
fructe de padure delicate: căpșuni, afine, zmeură, coacăze, căpșuni în frigider pentru maxim rezista la zi. Și că dacă boabele sunt stocate nespălate în forma și în containere în vrac, în cazul în care acestea sunt căptușite cu un strat subțire. Cherry, cireșe, coacăze mai puțin capricios, și se află în frigider, la un raft foarte „cald“, timp de trei zile. pepene verde Coapte, de asemenea, a început mai bine pentru a trimite în frig. Total pepene verde este bine păstrat doar pe podea în cămară sau pe balcon.
Ceea ce nu ar trebui să fie pus în frigider
Cartofi în frigider nu dețin. În primul rând, este nevoie de o mulțime de spațiu, și în al doilea rând, cartofii perfect stocate într-o cutie curată în pivniță sau dulap, adică, în locuri în care relativ rece, aveți grijă să se usuce și întuneric. Același lucru este valabil și pentru usturoi si ceapa. Doar nu pune ceapa lângă cartofi: această proximitate duce la o deteriorare rapidă a rădăcinilor.
Mandarine, portocale și lămâi în frigider, de asemenea, pentru a pune nu este recomandat. Aceste fructe sunt fragede, iar temperaturile scăzute sunt în detrimentul acestora.
Păstrați roșii la masă, pe pervazul ferestrei, într-un sertar pentru legume, dar nu și în frigider. În caz contrar, veți avea ceva apos, cu o structură flexibilă, și, practic, fără gust. Același lucru se aplică castraveți.
Dar un lucru bun - pentru a aduce legume acasă și fructe la fel de mult ca tine poate mânca, sau puse pe piesa de prelucrat.