Cum se murarea varza în bucăți mari? Ia 2 kg de varză, se taie în pătrate sau dreptunghiuri. Razuit 2 morkovi.Vykladyvaem freca în tigaie în straturi. varză. morcovi. Fiecare usturoi tocat strat presărare (1- 2 capete de usturoi, în funcție de modul cum ar fi).
Fanii pot adăuga un pic de ardei iute ascuțit. Umpleți sosul fierbinte.
Capacul superior cu o placă (ușor apasă mâna pentru a acoperi varza marinată) pe partea de sus nu pune o sarcină mare.
Trei zile mai târziu, varza este gata.
Sosul: 1 litru de apă, 150 g de zahăr, sare 2,5 linguri cu un tobogan, frunze de dafin 2, 3 mazăre parfumat piper negru. Toate acestea se fierbe, se îndepărtează de căldură și se adaugă 150 g de oțet 9%.
Mulți utilizatori sunt rețete confuzi sărarea și varză de decapare. Dacă trebuie să murarea varză, atunci nu utilizați oțet, și anume marinata nu. Sărate varză în suc propriu (procesul de fermentare are loc). murături Rețete aici.
Sunt, de asemenea, interesat în întrebarea: Cum să murarea varză? E. Cum de a găti o marinată delicios. să toarne peste varza?
Am găsit o reteta minunata pentru varza de decapare și de ardei gras si turmeric. Mi-a plăcut foarte mult (cum ar fi atunci când există un gust și miros de ardei dulce). În această rețetă varză murată Deținută bucăți mari (pătrate), încercați, este foarte gustos:
În mod tradițional și varză fac foarte gustoase, așa că am tăiat capul în patru părți. stivă într-un container, de pre-face sarea saramura rata de banca jumătate de litru de 10 litri de apă, se toarnă. a pus jugul, așa că solitsya săptămâni, apoi cu soluție salină a fost scurs, scoate varza, ceea ce face noi rassol.Zatem pregăti umplutura de morcov si ardei rosu (cărora le place picant, apoi se adaugă ardeiul iute), se amestecă totul, să ia un sfert de varză noastre sărate, ușor deschisă straturi de varză și lubrifiază între frunze, în cazul în care o perioadă de trei ori mai mare, capacitatea de a pune trimestru care din nou va solitsya, și astfel încât toate varza, apoi saramură umplutura, pune jug, trei zile varza gata, elimina un sfert, de-a lungul croielii în bucăți de 3- 5 cm, și reumplut ceapa ulei vegetal, dacă se dorește, puteți adăuga chesnok.Tak I Saruri varză și pekinskuyu.Ochen delicioase mâncat repede.
Deși se spune că varza murata bucăți mari este o noțiune casnică foarte leneș, dar eu sunt cu această afirmație nu este de acord, ca varza se dovedește foarte gustoase și crocante. Dacă caracteristică mai plăcută a acestei metode de marinare kapusty- bucătărie rămâne curat și rupe în bucăți nu este necesar, economisind timp. Îmi amintesc cum a servit părinții mei sărare-varză toată ziua. Peste tot frunze de varza, tulpini, morcovi, și mama și tata să ia transformă tocat varza pe o răzătoare gigant. Bucataria nu este probereshsya a trebuit să mănânce în acea zi, bunica lui :)
Dar acele vremuri ciudate în urmă și care este gustos și ușor reteta varză murată în bucăți mari.
La 1 cap de varză ia:
- 1 lingura. l. oțet
- 1 litru de apă
- 2 linguri. l. sare
- 4 linguri. l zahăr
- ardei gras
- frunze de dafin
varză tăiată în bucăți mari și a pus într-un borcan și se toarnă sosul (se dizolvă în apă rece, zahăr fiert și esență srl, se adauga dafin aprins si piper negru)
Închideți capacul de plastic și scoateți rece.
După câteva zile, puteți mânca.
varză în timpul iernii face cu băncile. Băncile spălate și fierte pune varza, se taie în bucăți mari, doar se toarnă apă clocotită, apoi marinata. La o jumătate de litru de apă patru linguri de zahar, doua linguri de sare grunjoasă, două lingurițe de acid acetic 70%, adăugând o pereche de frunze de o frunză de dafin, 10-15 mazare piper negru, cuisoare pereche, varza se toarnă sosul și se ruleaza. Borcanul poate fi pus varza sfecla de mai multe materiale plastice, apoi varza este o culoare roz frumoasă, pune ardei iute - obține o varză picant, adăugați ardei gras, morcovi mici, usturoi, ceapă.