Tort este un produs de cofetărie dintr-un aluat de drojdie sau un biscuit. Hostesses dori să se adauge nuci, stafide și gemuri. De obicei fac prajiturele in forma unui inel sau a unui dreptunghi.
Cupcake pe chefir - un pic de istorie
Prima reteta pentru un tort delicios a fost inventat de vechii romani. El a însemnat un amestec de orz piure, rodie, nuci și stafide. Când oamenii au descoperit zahărul, acesta a început să fie adăugat la rețeta și gustul de tort a început să se joace cu noi culori. Rețete prajiturele sunt diferite în diferite țări. Elvețianul preferă să gătească o cupcake pe iaurt cu fructe și nuci confiate, cetățeni ai Americii dragoste brioșe cu puternice impregnare lichior, fructe și fructe cu coajă. Britanicii savura prăjituri de acoperire cu marțipan sau glazura alba delicios, iar germanii coace un produs dreptunghiular, se presara cu pudra.
pregătește cu grijă pentru coacerea prăjiturilor în Bahamas, pentru că există fructe cu coajă lemnoasă în produsul pre-înmuiate în rom pentru câteva luni! Miracolul culinar finit acestea sunt încă pe partea de sus și se toarnă rom.
secretele de gătit
Dezvăluie câteva secrete de gătit Cupcake pe chefir:
- Dacă prăjitura este pregătită pe chefir, și dintr-o dată nu a fost la îndemână, o puteți înlocui cu crema de lichid;
- făină ar trebui să fie doar cel mai înalt grad;
- în procesul de preparare a cuptorului nu trebuie să fie deschis, astfel încât de coacere nu a căzut;
- formează cu barele de protecție detașabile - cea mai bună opțiune pentru tort;
- Puteți verifica disponibilitatea cu o scobitoare;
- pentru a evita umflarea produsului, formează banda de margine este învelit cu o cârpă umedă sau hârtie;
- scoate tortul din matriță corect va ajuta un prosop umed. Acesta a târât forma și lăsați-l timp de cinci minute;
- în cazul în care se întoarse cu Cupcake de mijloc ud, se taie și se servește produse coapte sub forma unui inel;
- tort căzute pot fi tăiate în cuburi și se servește cu frișcă și fructe de frisca;
- Când tortul se dovedește foarte uscat, marginile tăiate și se toarnă sirop.
chefir Tort cu stafide
- 2 cani faina,
- 250 g de iaurt,
- cană zahăr tos,
- 3 oua,
- 130 g unt,
- 100 g de stafide albe,
- vanilină,
- copt pachet de pulbere.
- Intr-un bol, pentru a rupe ouă și biciuire-le, se adaugă zahăr și vanilie. Ar trebui să obțineți un aluat cremos, la care se adaugă unt și iaurt. Amestecul necesită adăugarea unei consistență de făină și praf de copt.
- Aluatul rezultat poate fi extins sub forma unse cu ulei. Pentru a testa trimite stafide, care a fost pre-macerat. Din nou frământat aluatul și se toarnă în forme.
- Nu ocupă mai mult de jumătate din volumul, din moment ce aluatul în timpul creșterilor de coacere. Formulare trimise la cuptorul preîncălzit la 200 ° C t aproximativ o jumătate de oră și apoi îndepărtat la o temperatură de 200 ° C și timp de 10 minute până când starea gătită - la aceeași rată. După tragerea formularul acoperit cu un prosop, și se lasă să se răcească prăjituri.
Chec cu kefir
- o ceașcă de iaurt,
- 3 cani faina,
- 2 oua,
- cană zahăr tos,
- 200 g unt,
- lingurita bicarbonat de sodiu,
- 3 linguri de cacao,
- vanilie zahar,
- sare.
- chefir Totul trimite ouă, vanilie, zahar, bicarbonat de sodiu și sare. Pentru a testa adăugați untul topit și se toarnă ușor făina. Aluatul rezultat este împărțit în două și la o parte sunt plasate cacao.
- Forme de grăsime de copt cu unt și se toarnă două tipuri de aluat la un moment dat. Cuptorul se încălzește la 180 ° C t. Coacere ar trebui să fie stabilite pe primul loc. Dorința de a verifica meciul, iar vasul la cuptor este presărat cu glazură.
Cupcake pe iaurt aromat cu coaja de portocala
- 2 cani faina,
- o ceașcă de iaurt,
- 2 oua,
- lingurita bicarbonat de sodiu,
- o pulbere de sticlă,
- 3 linguri coaja de portocala,
- 150 g de margarina (ulei).
- Ou măturică se amestecă împreună cu pulberea, până la o masă omogenă. Numai atunci pentru a trimite iaurt si se amesteca din nou.
- Se adauga apoi margarina topita si bicarbonat de sodiu amestecat cu faina. Peel lovește ultimul, toate amestecate și puteți începe să umple matrițele.
- Ei merg în cuptor, preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 25 de minute. Produsul este presărat cu praf, și, dacă doriți, este necesar să se pună o frunză de mentă pe partea de sus.
Cupcake de ciocolată pe chefir
- 250 g de iaurt,
- 2 cani faina,
- 3 linguri de cacao,
- 3 oua,
- 250 g de zahăr,
- 1 pachet de praf de copt,
- 150 de grame de unt.
- Temeinic bate ouale, zaharul apoi au fost trimise, amestecate în prealabil cu cacao. Masa malaxate pentru a trimite iaurt și unt și apoi faina cu praful de copt.
- Amestecul este prevenit într-o stare de omogenitate, iar aluatul este turnat într-o matriță pentru coacere. Cuptorul este preîncălzit la 180 ° C t. Cupcake pe chefir se coace timp de aproximativ 40 minute, apoi se presara-le cu ciocolata.
- În cazul în care gazda nu a încercat să gătească acasă acest minunat produse de patiserie, și nu înțeleg cum se face în mod corect, este timpul pentru a începe! gustare convenabil și savuros tu si copiii tai vor incanta, nu numai în zilele de lucru, ci și în zilele de sărbători.
Cum de a găti o prăjitură pe chefir?
