Frunzele de varză pentru varză umplute pot fi preparate în mai multe moduri.
Cu ajutorul de gătit. In oala de trei litri formați o jumătate de litru de apă și se aduce la fierbere. Într-o apă de fierbere scăzut varză timp de cinci până la șase minute și apoi controlul acesteia, pentru a elimina tri- patru frunze de sus și din nou, înmuiată în lichid la fierbere. Deci, se repetă până când eliminați toate frunzele.
Este posibil să se omită varza în apă clocotită și acoperit cu un capac, se fierbe timp de aproximativ zece minute la foc mic. Apoi, încet și-l, oferindu-l să se răcească pentru a face pe frunze.
Puteți, de dezmembrare varza, frunze mai mici de trei sau patru piese în apă clocotită timp de cinci minute.
Pregătiți frunze, puteți utiliza cuptorul. Pentru a tăia un cap de varză pe frunze, înveliți fiecare în folie. Se încălzește cuptorul la 170-180 de grade și a pus pe o foaie de copt uscată înfășurat frunze și țineți-le acolo timp de șapte minute.
De asemenea, este posibil să se prepare frunzele într-un cuptor cu microunde. Plasarea unui varză ceașcă de sticlă, a pus într-un cuptor cu microunde, la o putere de 800-900 W, timp de cinci până la șase minute. După aceea, răcit imediat sub jet de apă rece, pentru a îndepărta trei sau patru foi și din nou se repetă procesul până când un dezasambla cap.
Totuși, este posibil să se prepare frunze de varza congelator. Pentru a face acest lucru, a pus capul într-o pungă de plastic, pentru a elibera excesul de aer și a pus într-o noapte în congelator. Apoi, nevynimaya pachetului, decongelate și demontat în frunze individuale.
Pentru varza lasă să-și încheie umplutura a fost ușor, ei trebuie să fie prefiert sau ușor fierbe. Pentru cap de varză pentru a lua un pic mai bine, totul poate fi pus într-o oală și un pic se fierbe 10 minute, apoi se răcește și demontat în frunze individuale. Puteți trage cu un întreg cap de frunze de varză, incizia îngrijite în tulpinile lor și apoi se toarnă apă clocotită, se acoperă și se lasă timp de zece minute. venele groase ar trebui să fie tăiat cu un cuțit. Umplute să nu se destrame în timpul gătitului, ele pot lega un fir de bumbac, apoi scoateți firul. Cele mai delicioase și delicate sarmale se obțin dacă în loc de varză pentru prepararea lor de a lua la Savoy.
Pentru frunze de varza pentru că este convenabil să ia și de a folosi pentru ambalaj. Ia varză mijlocii. Puneți-l într-un vas și se umple cu apă caldă până la margine. Aduceti apa la fierbere și se fierbe cu capul de 10-15 minute. Se îndepărtează cu grijă varza și se răcește sub jet de apă de la robinet rece. Acum dezasambla pe frunze, acestea sunt eliminate destul de ușor. După aceea, înfășurați umplutura în frunze și suflece plicuri lor scrisoare. Se acoperă cu apă și se adaugă sare după gust. Se fierbe varză role de 40-45 minute la foc mediu. Pentru a se asigura că acestea nu ars accidental, acoperi partea de jos a oală rămâne de frunze de varză.