Majoritatea oamenilor imparte vinurile în roșu și alb, uscat și dulce. În plus față de această clasificare, există multe diferențe opțiuni vinuri.
Astfel, diferite vinuri:
1. soi de struguri, care face parte din vin:
- vin din soiuri (struguri de un tip);
- vinurile blended (mai multe soiuri de struguri de diferite).
2. Prin familie de produse, din care se face vinul:
- Struguri (comună, numai din suc de struguri);
- fructe (facut din mere sau suc de pere);
- Berry (facut din sucul de grădină și fructe de pădure);
- legume;
- vin de stafide.
3. În țara de origine. Fiecare vin reflectă său „terroir“ - o varietate de factori (climă, compoziția solului, etc.) care afectează maturarea strugurilor și gustului.
4. Culoare:
- alb (din soiuri de struguri albi și roșii, perfecte pentru preparate din fructe de mare, luminoase și plăcute la gust, cele mai renumite vinuri albe sunt produse în Valea Loarei, Alsacia, iar în unele regiuni din Germania și Italia);
- rosu (facut din struguri rosii, vinul este maturat în butoaie de stejar, tarta cu aroma si suculente, potrivite pentru preparate din carne și brânzeturi, vinuri roșii sunt considerate cele mai bune vinuri din Bordeaux, Burgundia și New World);
- roz (obținut din struguri roșii, luminoase și plăcute pe cerul gurii, combinat cu multe feluri de mâncare, cele mai renumite vinuri din regiunea rosé de Sancerre și Anjou).
6. Conținutul de dioxid de carbon:
- încă vin (nu contine dioxid de carbon);
- vin spumant (inclusiv vinurile spumante (realizate numai în provincia franceză Champagne), crémant (vin spumant de calitate) și vinuri spumante, care sunt produse în alte țări, dar sunt adesea numite greșit șampanie).
7. O altă clasificare:
- ordinare (timp de expunere mai mic de 6 luni);
- epocă (extract nu mai puțin de 18 luni);
- Collectible (extract nu mai puțin de 3 ani).
