preparate din pește sunt foarte utile din cauza conținutului ridicat de fosfor, calciu și acizi grași nesaturați (pește roșu), dar, în general, peștele diversifică masa noastră. Fiecare gazda propriile rețete pentru mâncăruri delicioase de pește în funcție de tipul de acest gen. Aici sunt două dintre ele, pe care îmi place mereu și au primit cu succes.
1) Peștele din aluat, luat orice pește de mare, poate fi merluciu, Pollock, cod, este mai bine să cumpere doar file sau pește razdlelat în bucăți mai mici, mărunțite, din care primele 20 de minute, înmuiate în apă, apoi se obsushivayut, se presara cu sare și condimente, stropite cu suc de lamaie, laminate în aluat și se prăjește pe ambele părți într-o tigaie. Aluatul pregătește pur și simplu - sare, faina, ou - la o cremă groasă.
2) Filler de seturi de pește sau de pește. Gatesc de la tilapia și de pescuit păstrăv kituri, preparate din pește râu - biban, plătică. Pește fiert cu sare, condimente (frunze de dafin, piper negru, ienibahar, este tăiat, eliminat toate os, acesta este plasat în bucăți mari sau mici pe vas sau într-o cuvă smalțului morcovi stropite figurno tocat fierte, felii de lamaie, marar, patrunjel. Bulion Turnat în care este gelatina dizolvată, stavittsya rece.
Rețete pentru pește gătit foarte mult. Peștii pot fi coapte în cuptor, de exemplu, se fierbe sau se prăjește într-o tigaie la domiciliu sau la rug. Se poate murarea. Opțiuni de gătit foarte mult.
Dar, în mod tradițional, este posibil să se prăji, dar pentru mine este pregătită în așa fel va fi uscat.
trei cepe
pește gustoase preparate pot fi ca într-o tigaie sau în cuptor. Într-o tigaie, aș sfătui să pregătească un pește ca Pollack, în primul rând este necesar să se prăjește, apoi se adauga ceapa si apoi se toarna crema acru tushilas 10 minute inainte de preparare se adaugă condimente piper, ierburi.