Un mini-brutărie privat are toate șansele de a avea o competiție de succes cu brutării mari care operează un sistem de depanat și mult mai puțin mobil. Cu toate acestea, merită să ne amintim că, chiar și un mini-brutărie - o producție cu drepturi depline, care utilizează echipamente profesionale și personal calificat sunt implicate.
- -Informații privind starea industriei de panificație din regiune;
- -cameră de 100 de metri pătrați;
- -gama de echipamente pentru coacerea și depozitarea cerealelor;
- -certificatele de conformitate pentru fiecare tip de produse;
- -aproximativ opt brutari interschimbabile si ambalatori, Tehnologie și contabilitate.
Efectuarea de cercetare de piață înainte de a decide să creeze propria lor brutărie - vot produse de panificație pe piața din regiune. În cazul în care există un deficit chiar și produse de panificație standard de pe piață, atunci și brutăria oferă un drum verde, oricum. În cazul în pâinile convenționale filetate și pâini de grâu de pe rafturi este întotdeauna, cel mai bine este să se concentreze pe calitatea și unicitatea produsului, care vă va lăsa.
Găsiți o cameră potrivită pentru brutărie, familiarizat în detaliu cu cerințele Rospotrebnadzor și apoi de acord asupra opțiunii pe care le considerați acceptabil pentru ei. Nu este potrivit pentru scopuri de subsol, camera, cu nici un sistem de ventilație sau nu conectat la un sistem de canalizare central. Ambele zone industriale (zona de coacere si zona de ambalare), precum și camera de depozitare trebuie să fie clar separate una de alta - aceasta este, de asemenea, o cerință strictă a organizațiilor de licențiere.
Achiziționarea de echipamente principale și auxiliare pentru producția de pâine. jucători cu experiență pe piață sunt sfătuiți să investească numai în echipamente importate până în prezent realizate în Europa de Vest. Prin achiziționarea unei linii costisitoare de echipamente mai automatizate pentru coacerea pâinii, puteți salva chiar și pe salariile personalului brutării ca oamenii vor trebui să lucreze mai puțin.
Închiriez un tehnolog cu experiență, în industria de panificație, nu doar în industria alimentară. brutari detașabilă și packere veți avea nevoie de un minim de două pe schimb. Nu se poate face fără o brutărie și un contabil, apoi în funcție de manager de furnizare și distribuție în primele etape efectuează de obicei antreprenor.
Pentru comercializarea produselor de panificatie Naladte relație de afaceri cu unul dintre angrosiști care cumpără cereale de la producători și vinde-l la puncte de vânzare cu amănuntul - livra pâine la magazinele de pe cont propriu pentru tine de a fi prea supărătoare.
- Cum de a deschide o brutărie - Walkthrough
Dacă aveți o grădină, este cu siguranta bine. În cazul în care nu este a ta, dar esti responsabil pentru ea - este, de asemenea, frumos. Cu toate acestea, problemele începe chiar în momentul când aveți nevoie pentru a veni cu numele parcului, să-l distribuie oamenilor care le vor vizita în viitor. Deci, cum de a alege un nume pentru parc pentru oamenii de acolo a dorit să aibă o odihnă?
Nu suna numele de parc unor figuri celebre ale politicii, științei sau artelor. De exemplu, numele „Pușkin Park“ se auto-suficient, dar amintiți-vă doar cât de multe și în alte orașe dvs. și există locuri numite în onoarea lui Alexander? Dacă doriți să perpetueze numele cuiva, cel mai bine este de a alege pe cineva, nu atât de bine-cunoscut, mai ales că nu trebuie să treacă printr-un număr foarte mare de instanțe pentru a obține dreptul de a utiliza numele celebru. Prin urmare, cel mai bine în această situație este de a alege numele cuiva care a trăit și a lucrat într-un loc în care parcul să fie numit. Țara trebuie să-și cunoască eroii toate. nu doar ales!
Selectați numele în conformitate cu aranjamentul parcului. Acest lucru va ajuta oamenii care doresc să-l viziteze, este mai ușor de navigat. Deci, puteți alege numele zonei în care se află parcul, sau cea mai apropiată stradă pentru el. Cu toate acestea, această metodă va fi eficientă numai dacă locația este suficient de mare - în zone mici, în cazul în care parcul poate fi doar unul, nu are sens să se precizeze în titlul locația lui.
Apelați parcul, astfel încât numele său apare în ea sunt obiectivele turistice, în cazul în care acestea sunt disponibile. Acest lucru corespunde cu etapa 2, în cazul în care există un monument în parc pentru oricine, atunci are sens să-l numească în onoarea aceleiași persoane sau grup de persoane.
Coacerea pâine și produse de panificație - un serviciu popular, care nu se estompeze în popularitate. De aceea, unii, luând în calcul acest lucru de serviciu, să construiască și să deschidă propria brutărie.
