Metode pentru prepararea syroezhek
Nu este necesar să se ia literalmente numele de ciuperca „Russula“. Există astfel de tipuri de syroezhek care au gust incredibil de picant. Aceasta ciuperca nu este utilizarea adecvată și foarte Russula numit caustica. gustul piperat al ciuperca nu poate fi eliminat prin orice trucuri culinare.
- supa syroezhek
Pentru prepararea va fi nevoie pentru următoarele ingrediente:
Pentru a pregăti cu siguranță trebuie să se spele bine toate ciupercile, dip-le în apă clocotită, apoi se taie cartofii în cuburi și, de asemenea, se adaugă la ciuperci, sare și piper.
Apoi se procedează pentru a crea zazharki necesar prăjește ulei de măsline ceapa si morcov ras. După ce a primit zazharki maro auriu, vom adauga la supa el însuși, presărat deasupra verdeață. Toate acestea ar trebui să fie lăsat să se fierbe timp de 10 minute, după care supa pot fi consumate.
- russules prăjite în smântână
Pentru pregătirea trebuie să aibă grijă de prezența următoarelor ingrediente:
Inițial, pentru a pregăti ciuperci la procesul de prăjire. În acest scop, ciupercile mele în apă rece, le opărește cu apă, apoi se pune într-o strecurătoare pentru a se scurge apa de fierbere. După aceea ar trebui să taie capacele de ciuperci și se prăjește pe o tigaie cu ulei vegetal, se adauga smantana. După adăugarea crema, se fierbe în mod colectiv necesar, se adauga ceapa verde pe partea de sus. Asta e, o reteta simpla si delicioasa pentru ciuperci prăjite în smântână este gata!
- Tartlets cu ciuperci
Pentru a pregăti ia:
Se umple tartlet umplutura, freaca galbenusurile pe partea de sus si se decoreaza cu verdeață. Cel mai bine este de a utiliza pătrunjel. Poftă bună.
Cum să nu fie confundate Russula de ciuperci
Cel mai simplu mod de a diferentelor syroezhek - culoarea pălăriile lor. Cele mai populare în rândul Russula de ciuperci au dreptul Podlipki, alimente, verde.
Compoziție syroezhek, precum și utilizarea acestora pentru organism
- Compoziția chimică a diverse syroezhek. Ele conțin compuși de proteine și acizi grași esențiali, polizaharide, minerale sub formă de săruri de fosfor, magneziu, sodiu, calciu și fier. Cantitatea de minerale, desigur, mici, dar cu utilizarea regulată a ciupercilor în produsele alimentare, pot completa corpul uman elemente utile.
- Natura a dat russule urmatoarele vitamine: B, C, PP, E.
- Cel mai uimitor lucru din Syroezhko că acestea sunt delicioase, nutritive, dar cu conținut caloric scăzut. 100 grame de syroezhek fierte conține doar 19 Kcal.
- ciuperci compot sau prăjite au un număr mai mare de calorii prin adăugarea de ulei vegetal și alte ingrediente.
- Russules recomandat pentru curățarea tractului gastro-intestinal.
Măsuri de precauție utilizați syroezhek
În aparență russules se aseamănă unor ciuperci care conțin enzime toxice. Prin urmare, aveți nevoie pentru a colecta Russula în compania culegătorii de ciuperci cu experiență sau același braț cu cunoștințe teoretice puternice. De asemenea, în ciuda numelui elocventă a ciupercii, nu este de dorit să-l folosească în produsele alimentare anterior nu sunt tratate termic.
Russula, ca și alte ciuperci, sunt grele pe stomac și pe asimilarea lor necesită mult timp. Nu se recomandă utilizarea alimentelor russules acelor persoane care au boala de ulcer peptic, scăderea secreției de suc gastric și de enzime, suferă de boli ale pancreasului.
Servirea medie de syroezhek fierte nu ar trebui să fie mai mult de 200 de grame. Este acest organism ciuperci cantitate consumate poate absorbi la un moment dat fără efort. Copiii sub 14 ani au russules contraindicată datorită sistemului digestiv încă slab.