Quesadilla - tradiționale de vase mexican (es din queso Keso. - Brânză), o rețetă bazată pe tortilla de porumb și brânză. deși pot fi adăugate și alte ingrediente suplimentare cum ar fi ciupercile, afumate, pui sau ce carnea și legumele.
Există mai multe opțiuni Quesadilla, cu toate că acestea conțin întotdeauna două ingrediente principale.
Vă sugerăm să vă pregătiți Quesadilla acasă, așa că am selectat câteva rețete Quesadilla, diferite și cu diferite ingrediente, vei fi surprins de aceste retete neobișnuite pentru oaspeții săi.
- carne de vită,
- sos de tomate,
- Mozzarella brânză,
- tortilla de porumb,
- Ulei de măsline,
- Sare.
Cum de a găti quesadillas:
Pentru a face unele „cheesecakes delicioase“, în primul rând gatiti carnea pentru quesadillas utilizate în mod obișnuit carne de porc, deși dacă preferați, puteți alege un amestec de carne de porc și de vită, sau orice alt tip de carne.
Carnea prăjită ușor într-o tigaie cu ulei de masline, asezonate cu sare și piper după gust. În cazul în care carnea este aproape gata, este asezonat cu o cantitate de sos de roșii picant. Puteți cumpăra un sos gata făcute sau sos pentru a pregăti casa ta, deoarece va depinde de fiecare gust ascuțite.
Atunci când carnea de vită la sol este gata, se încălzește tortilla apoi pentru a le umple. Acest lucru se poate face într-o tigaie sau o placă cu o picătură de ulei de măsline. Pe tortilla încălzite pune carnea tocată, se toarnă un pic de sos si se presara cu felii de brânză mozzarella.
La final, când pastilele sunt umplute, le ușor ori în jumătate (față de feluri de mâncare similare, cum ar fi burritos, tortilla - tortilla de porumb pliate în jumătate, umplutura este învelit nu în ea), acest lucru trebuie făcut cu atenție, astfel încât umplutura se întinde în interiorul tortilla pliat, nu în curs de dezvoltare. Zaschipnut prăjituri de margine de umectare le ușor și trecerea în tigaie. Brânză topită cu carne și putem presupune că Quesadilla nostru gata.
Cum de a găti prăjituri (tortilla) pentru quesadillas
- 4 cesti de porumb (poate fi grâu) făină
- 150 de grame de unt, margarina sau
- 2 sare lingură
- Apa.
Cum de a găti aluatul pentru tortilla
făină se amestecă Margarină și sare cu o furculiță să fie oarecum „granulat“ amestec. Nu se amestecă mâinile, astfel încât uleiul să nu se topească de la căldură.
Treptat adăugarea de apă rece și frământare mâinile în masă până la până când acesta are o minge buna.
Mingea de aluat, cel puțin o oră în ceașcă, acoperit cu un prosop de ceai. Aluatul pentru quesadilla are aceeași textură ca și pizza, moale și delicat, este dulce, nu crește, pentru că nu merge fără fermentarea drojdiei.
După repaus, aluatul cu un cuțit ascuțit tăiat în bucăți egale de numărul dorit de quesadillas. Preferăm mici, de aproximativ 15 cm. Frunzele 16 buc. din greutatea fiecărei piese. Intindeti aluatul la o grosime dorită ca un disc.
Placă de căldură sau fără tigaie de ulei, a pus pe ea sub formă de foi de tort. Gatiti la foc mare, de cotitură tot timpul, astfel încât ea coapte pe ambele părți în mod egal și nu arde.
De îndată ce tort va prăji, le-a pus într-o grămadă și se acoperă cu un prosop, astfel încât să nu uscat. Gata făcute, acesta poate fi stocat în congelator într-un pachet mic, separatoare și transcrise în frigider pentru o lungă perioadă de timp.
Serviti quesadillas este foarte simplu: pentru a pune pe brânză tort, pliat în jumătate și se încălzește până când brânza sa topit.
Există opțiuni pentru quesadillas care utilizează doar două tortilla, între care există seducător, cum ar fi un sandwich. Quesadilla servit se taie în felii, vasul se numește „sinkronisada“ (spaniolă. Sincronizada).
Mai multe pot fi citite: