Conopida este util și gustos, în cazul în care este pregătit în mod corespunzător. De exemplu, pentru că se va dovedi licitație și piure de lumină. Și există câteva secrete pentru prepararea unei astfel un fel de mâncare simplu.
Alegerea conopidă
Primul lucru pe care afectează gustul și consistența de piure de cartofi - este calitatea varza.
- În primul rând, trebuie să fie în stare proaspătă. Care poate fi determinată printr-un inflorescențe alb destul de dense, precum și verde și presat capetele de frunze de varză.
- În al doilea rând, varza ar trebui să fie suculent. Țineți-l în mâinile tale: dacă pare prea ușor, apoi suc în ea un pic. cap Juicy ar trebui să fie cu greutate și dens.
- În al treilea rând, pe suprafața inflorescențe ar trebui să fie nici un semn de putrefacție sau prezența paraziților. Prin urmare, orice pete întunecate, urme de lovituri sau zone excesiv de moi și umede trebuie avertizați.
Cum de a găti în mod corespunzător?
Pentru a păstra beneficiul maxim și să facă o periuță delicios, nu gatiti conopida prea mult timp, în caz contrar se va clocoti și foarte dedurizată, ceea ce nu este cel mai bun mod afectează consistența vasului finit. Există unele nuanțe.
În primul rând, înainte de gătit este necesar să se împartă capul în buchețele, apoi fierte repede. În al doilea rând, este de dorit să le ruleze în apă clocotită, în scopul de a păstra structura și varza maximă conținută în acesta nutrienți. În al treilea rând, apa ar trebui să fie pre-sare, pentru a evita pierderea de umiditate și de a ajuta la menținerea suculenței după tratament termic. În al patrulea rând, după re-fierbere, așteptați doar zece sau cincisprezece minute, după această dată, conopidă este considerat terminat.
Cum sa faci o periuță?
Cum de a găti un piure de conopidă delicios? Iată câteva modalități simple.
metoda unul
Conopida piure adecvat și va fi benefic pentru copil, și să pregătească un fel de mâncare pentru copil, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 g de conopidă;
- 70-100 ml de lapte matern sau instrucțiuni divortate adaptate pentru sugari formula.
- Apa fierbe oala.
- În timp ce apa fierbe, se împarte conopida în buchețele și spălați-le bine sub jet de apă.
- Mai departe varză se scufundă într-o apă clocotită. Se fierbe-l după re-se fierbe aproximativ cincisprezece minute.
- de scurgere a apei, dar lăsați-l poate veni la îndemână.
- Apoi, taie conopida fiarta, se adauga laptele si se amesteca din nou totul pyuriruyte.
- piure util pentru copil gata.
În cazul în care copilul este destul de vechi, vasul se poate adăuga, de asemenea, un pic de unt și un pic de sare.
metoda a doua
Conopida poate fi fierte o garnitura delicioasa si rafinat, în cazul în care se adaugă piure de brânză.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- conopida este de marime medie;
- ceapa;
- trei prongs usturoi;
- brânză topită;
- 10 g unt;
- sare;
- verdeață pentru a decora.
- În primul rând se pregătească varza. Clătiți-l și împărțiți în buchețele. Mai departe le scufundați în apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ zece sau cincisprezece minute.
- In timp ce varza este gătit, se procedează la ingredientele rămase. Bow și poshinkuyte curat, zdrobi usturoi nici un fel. Intr-o tigaie se încălzește untul și căliți usturoiul și ceapa pe ea, astfel încât acestea să devină complet moale. Focul redus la minimum necesar, deci cât de mult se prăjește legumele nu ar trebui.
- Acum, conectați varza fierte cu usturoi si ceapa, se adaugă sare și brânză topită și se taie toate împreună, pentru a obține o consistență netedă.
- Sosul finit garnisiti cu ierburi tocate și se servește cu pește sau carne.
metoda de trei
Încercați să facă o supă parfumat de conopidă. Veți avea nevoie de:
- One conopida este de marime medie;
- ceapa;
- morcovi;
- crema de cupă;
- un pic de unt sau ulei de măsline;
- condimente, sare dupa gust.
- Ceapa trebuie să coaja si se toaca, morcovii, se spală și grătar sau fin cotlet. Prajiti legumele intr-o tigaie până la roz deschis.
- Varza, împărțiți în buchețelele, se spală și se fierbe pana cand se inmoaie.
- O porțiune de scurgere bulion, dar lasă pentru reglarea densității. Într-o cratiță pune morcovi și ceapă (restul pot fi adăugate după uleiul de gătit) și toate pyuriruyte împreună utilizând tolkushkoy sau blender.
- Adăugați condimente și sare, și se toarnă în cremă și încă o dată toate cotlet și amestecati împreună.
Sfat: dacă supa părea să vă prea gros, se adaugă mai mult bulion, și va fi capabil de a obține consistența dorită.
O metodă de a patra
Puteți pregăti aromatice și delicioase piure de două tipuri de varza: culoare si broccoli.
Iată de ce ai nevoie:
- 400 g de conopidă;
- 400 g de broccoli;
- cap de ceapă albă;
- morcov;
- lingură făină;
- amestec ierburi Provence sau alte condimente, cum ar fi busuioc sau rozmarin;
- câteva linguri de unt;
- crema de cupă;
- sare.
- Broccoli și spălare conopidă, alerga în apă clocotită ușor sărată și se fierbe până când fierte.
- Morcovii sunt o spălare bună, fin cotlet sau freca. Bow poshinkuyte după purificare.
- Într-o tigaie se încălzește uleiul să-l prăjește până usturoi roz și moale lumină și ceapa, apoi se adaugă făina și se amestecă bine. Legumele ar trebui să fie pe deplin pregătite.
- Broccoli fiert și se taie conopida cu sote de usturoi, făină și ceapă. Adăugați sare și plante aromatice, precum și introduceți crema, încă doar se taie și se amestecă în același timp.
- puteți adăuga un pic la stânga după preparare supa de varza, dacă doriți să faceți un piure mai fraged și lichide.
În cele din urmă câteva secrete zdrobire conopidă:
- Pentru a face sosul fără bulgări, utilizați pentru măcinarea sau tolkushkoy cu găuri mici sau o plasă. O consistenta perfect netedă și moale, se va asigura pyurirovanie cu ajutorul blender.
- Dacă utilizați conopidă congelate, apoi decongelare în mod necesar, deoarece se va întâmpla în mod direct în timpul gătirii.
- Inflorescențele pot trăi insecte, paraziți, și pentru a le elimina, un cap macerat timp de douăzeci de minute în apă sărată. Toate dăunătorilor târî și plutesc.
- Puteți schimba și se adaugă la orice rețetă. Deci, încercați să adăugați alte legume, cum ar fi cartofii sau suc de fructe. De asemenea, intră într-un piure de verdeață și condimente preferate.
Asigurați-vă că pentru a cumpăra conopidă util și găti o varietate de moduri din ea delicioase și piure de cartofi dulci.