Tamara
iubitor de cafea profesionale
Primul pas pentru „case de cafea“ - cumpărare cafea măcinată de înaltă calitate. Selectați gradul trebuie să se bazeze pe propriile preferințe, deoarece cafeaua este foarte diferit - amar, ciocolată, acru, tarta, ușoară sau puternică.
Atunci când cumpără cafea în vrac sigur de a cere pentru a încerca mireasma opțiunilor propuse și alegeți una care este cea mai plăcută.
Calitatea apei - un element foarte important în prepararea cafelei. Nu ar trebui să fie doar pur și filtrat. De multe ori un gust rău în băutură acolo din cauza impurităților și sedimente, care sunt lăsate în apă.
În ceea ce privește apa minerală, atunci aceasta reteta nu este un clasic, și în mod semnificativ denaturează gustul cafelei. În orice caz, nici apa „goale“, nici cafeaua nu trebuie să se fierbe - este doar distruge aroma delicata si aroma.
Există un secret care nu este cunoscut tuturor, iar valoarea pentru gustul cafelei este mare: o ceașcă în care el ar trebui să fie turnat cald. Apropo, în restaurante bune nu a servit alimente calde sau băuturi în preparate reci.
Se încălzește cupele pot pur și simplu - suficient pentru a le pune lângă vase în timpul de gătit sau se toarnă peste apă clocotită, apoi ștergeți cu atenție.
Dacă nu aveți un filtru de cafea, vase, turci, atunci, de asemenea, nu va fi lăsat fără o cafea gustoasă, pentru că într-unul din articolele sale, am descris modul de a face cafea fără automatul de cafea.
Cum de a găti o cafea delicioasă la domiciliu în limba turcă
Acum, știind aceste caracteristici, puteți încerca să gătească una dintre cele mai populare retete de cafea - „turcesc“.
Alege o varietate de cafea cu arome puternice, fără arome toace pentru fabricarea berii în Cezve. Această opțiune va fi „clasic“, cu toate acestea, în cazul în care cafeaua puternic nu este pe gustul dvs., puteți alege o varietate mai slabă.
In partea de jos vase este umplut mai întâi zahăr, apoi - cafea, apoi umplut cu apă. Toate ingredientele sunt atent amestecate și puse pe foc. De îndată ce cafeaua Cezve creștere „cap“, este scos din cuptor, amestecând conținutul din nou, și apoi din nou pus pe foc.
De îndată ce spuma începe să crească din nou, dar apa nu este încă fierbere, cafea în cele din urmă scos din foc și câteva minute susținut. Serviti această variantă de băutură aromat și puternic un pahar de apă urmează.
Dacă sunteți destul de norocoși să dețină cafea capsule, apoi se fierbe o capsule de cafea delicioasă gustoase și rapidă pentru tine nici o problema.
Cum de a găti o cafea delicioasă acasă în poloneză
Există o altă rețetă populară și interesantă de cafea - „polonez“.
Pentru gătit, această nevoie de vase de cafea sau cupe cu capace. Feluri de mâncare ar trebui mai întâi încălzit bine în sus. Umpleți vasele de cafea, se umple aproape adus la apă clocotită (aproximativ 96 de grade) și închideți capacul rapid. Zaparivat bautura nu ar trebui să fie mai mult de 5 minute, astfel încât acest lucru poate provoca un gust amar neplăcut.
Magic aromă de cafea nu lasă pe nimeni indiferent de noi. Acum știi cum să gătească o cafea delicioasă la domiciliu. Bucurați-vă de kofepitiya dumneavoastră.
Până când ne vom întâlni din nou în paginile blogului.
Cu stimă, Tamara Nesterova