Probabil mulți au văzut cel puțin o dată în râu midiile-crustacee cum ar fi - l perlovitsy, sau cum se spune midii. Acest lucru este destul de o moluscă comestibilă, care trăiește în apă dulce și poate fi destul de mare, de până la 20 cm în lungime. Potrivit unor rapoarte l-au găsit substanțe care prelungesc viața, așa că, dacă se întâmplă să colecteze un număr suficient de astfel de cochilii vom învăța cum să gătească midii în râu acasă, cu referire la retete specifice.
Cum să se pregătească midii râu acasă?
Trebuie remarcat faptul că imediat gătit și mănâncă sunt numai potrivite midii bine închise, deoarece coajă dezvăluit înseamnă că crustacee deja a murit.
În primul rând aveți nevoie de un bun midii curate, adică se spală scoici pe partea de sus, de preferință, chiar și cu o perie. Apoi, se toarnă în apă și se fierbe la fierbere timp de 10 minute, timp în care învelișul va dezvălui, spuma se va ridica și apa devine tulbure alb ca laptele adăugat la acesta. Aceasta apa este drenată și spălată. Apoi, trebuie să eliminați din cochilii de crustacee, după gătit se dovedește destul de ușor. Este important de a scăpa de film rigid, pe care a atașat la chiuvetă, deoarece ea colectează doar toată murdăria și resturile. Pentru a curăța complet midii și le presara cu sare fina, stropite cu suc de lămâie și un pic de grind, și apoi se spală bine.
Pe toarnă niște tigaie ulei și răspândirea pulpă curată la brun la foc mediu timp de aproximativ 5 minute, apoi se adaugă un pic de usturoi, zdrobit într-o presă și cimbru frunze și pregătirea pentru încă 5 minute. În general, puteți experimenta cu mirodenii, deoarece Aceasta reteta de bază, și totul altceva este o chestiune de gust. Puteți adăuga chiar și crema și a obține o mare sos pentru spaghete, puteți prăji cu legume, etc.
Cum de a găti delicioase midii râu pe rug?
La o masă copioasă va trebui să adune o mulțime de midii, ci pur și simplu să se bucure de o delicatețe suficient și suma care va spune rețeta de mai jos.
- midii - 30 buc;.
- Lemon - ½ buc;.
- pătrunjel - 5 crengute;
- Sos de soia - 60 ml;
- usturoi uscat - 10 g;
- curry - 5 g
Firește gătit începe cu curățarea și deschiderea cojile cu ajutorul apei de fierbere așa cum am descris în rețeta precedentă. Când gata pentru a curăța pulpa se umple cu sos de soia, suc de lamaie si condimentat cu mirodenii, așa că lăsați la marinat timp de cel puțin o oră. Apoi ne-am pus pe frigarui si se pune pe cărbuni, cum ar fi un grătar normală, numai în momentul în care nu va fi mai mult de 10 minute, în caz contrar delicatetea destul de uscat.