Musli a fost inventat la inceputul secolului 20 medic elvețian Maximilian Bircher-Benner Oscar. Susținător nu este doar o dieta sanatoasa, dar dieta alimente crude, Benner adăugate bucăți din faina de orz de mere ras și un pic de miere, un pumn de nuci utile și a început să ofere un mic dejun sănătos la pacienții din clinica sa. muesli crocante, lucioase din ulei, miere sau sirop dulce, la vest numit granola.
Alege reteta
-
- muesli clasic pentru Maximilian Bircher-Benner
- 4 linguri de fulgi de ovăz
- 135 ml de apă
- 180 ml iaurt natural
- 4 lingurite suc de lamaie
- 4 linguri de miere
- 800 g mere
- 4 linguri de migdale purificată sau alune
- Musli stil elvețian
- 4 cană de cereale (orz
- ovăz
- orez
- secară, etc.)
- 1/2 cană semințe de floarea soarelui decojite
- 1/2 cană semințe de dovleac decojite
- 1/2 semințe de susan ceașcă
- 1 cană de migdale feliate
- 1 cană tocat fructe uscate
- 1 linguriță (2,6 grame) scorțișoară sol
- orice fructe proaspete (mere
- banane
- piersici)
- 180 g de iaurt neîndulcite naturale
- granola picant
- 3 căni fulgi de ovăz
- 1/4 migdale cana tocata
- 2 lingurițe scorțișoară
- 1/3 cană suc de mere
- 2 linguri de miere
- ulei de rapita 1 lingura
- extract de vanilie 1/4 linguriță
- sare 1/8 linguriță
- 1/3 cana de mere uscate
- 1/3 cana afine uscate
muesli clasic pentru Maximilian Bircher-Benner
Se toarnă într-un bol de cereale adecvat. Se toarnă apă caldă. Lăsați peste noapte. Se amestecă iaurtul cu suc de lamaie si miere. Pune ovăz înmuiate în apă. Mere netratate grătar direct în muesli și imediat se amestecă, astfel încât acestea să nu se întuneca. Se presara nuci tocate. Mananca micul dejun.
Musli stil elvețian
Pune toate ingredientele, cu excepția fructelor proaspete și iaurt într-un recipient ermetic sigilabil. Se toarnă, astfel că aproximativ 1/5 din capacitatea disponibilă. Se agită de mai multe ori pentru a amesteca. Mănâncă în dimineața. Golful iaurt natural și adaugă tocat fructe proaspete. Dacă vă place mirosul de vanilie, puteți păstra într-un pod de vanilie singur container cu cereale.
Rețineți că fructele uscate și nucile au fost tăiate nu mai mari de fulgi pe o mușcătură. Un recipient de granola într-un loc răcoros, întunecat. Nu amestecați o parte foarte mare a avansului, această sumă este suficientă pentru a fi de ajuns pentru una până la două săptămâni.
Se incalzeste cuptorul la 220 ° C. Se amestecă ovăz, migdale și scorțișoară într-un castron mare. Retrase din circuitul agricol. Apoi, se amestecă într-o cratiță mică, suc de mere, miere, ulei de canola și se fierbe la foc mediu până când se dizolvă miere. Se adaugă extractul de vanilie și se amestecă sare.
Se toarnă amestecul de suc de mere, ulei si miere de ovaz si se amesteca pana la o ușoară umezirea. Acoperiți mare hartie de copt de copt se întinde uniform în fulgi udate. Se coace în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 10 minute, se amestecă și se coace timp de încă 5-10 minute sau până când un frumos maro auriu. Un pic mai rece, a pus înapoi în castron și se adaugă merele uscate și afine. Se amestecă. Să se răcească complet și se păstrează într-un loc întunecat și uscat într-un recipient etanș pentru a nu mai mult de 1-2 săptămâni.