Alimentația sănătoasă Moda a fost mult timp măturat America și Europa. În țara noastră, această tendință abia începe să „răspândească aripile sale“. Mulți dintre cetățenii noștri au impresia că aproape toate magazinele de a vinde numai produse de calitate inferioară la „chimia“ și conservanți.
În legătură cu această nișă pentru vânzarea de alimente utile și sănătoase deschis. Deci, de ce să nu se gândească la modul de a deschide un magazin de produse alimentare de sănătate, și nu calculează costurile și rentabilitatea magazinului?
conceptul de afaceri
În stadiile inițiale ale magazinului pot avea un mic sortiment. Singurul lucru pe care societatea ar trebui să adere strict la - este vânzarea de foarte înaltă calitate și alimente sănătoase.
Asigurați-vă că pentru a respecta reglementările sanitare, calitatea tuturor produselor trebuie să fie confirmate prin certificate de calitate autentice. După data de expirare a produselor pe care le sunt cât mai curând posibil, pentru eliminare.
Există, de asemenea, practica de reduceri la bunuri, termenul de valabilitate, care se apropie de sfârșit. Desigur, astfel încât toate produsele să vândă nu va funcționa, dar o parte din ea va fi în continuare vândute, ceea ce reduce în mod semnificativ pierderile din cedarea.
Gama de la punctul de vânzare poate consta dintr-un număr mare de titluri, precum și de orice tip de produse alimentare. De exemplu, aceasta poate fi o dieta sanatoasa pentru copii, sau magazin de produse lactate, carne, etc.
Cum de a atrage cumpărători?
Înainte de a deschide un magazin de produse alimentare de sănătate, pregătiți-vă pentru ceea ce va trebui să sufere o pierdere, din cauza mărfurilor perisabile va trebui întotdeauna să scape de.
Ce produse sunt ecologice?
- nu conțin OMG și derivații lor;
- în compoziția lor, nu coloranți, conservanți, agenți de îngroșare, arome și stabilizatori;
- acestea sunt fabricate fără utilizarea tehnologiilor dăunătoare (conservare chimică, tratament cu ultrasunete, fisiune nucleară, aerare, tratament radiații etc.);
- nu conțin materii prime care sunt cultivate cu pesticide, hormoni, îngrășăminte chimice, stimulatori de creștere sau materii prime care sunt cultivate aproape de centrele industriale.
Moda pe naturale
Acum, în mai multe orașe mari din România și CSI sunt puncte în creștere în cazul în care vă puteți cumpăra alimente ecologice sau de alimente sănătoase pentru copii. Majoritatea cumpărătorilor de astfel de produse - un solvent care clienții le pasă de sănătatea lor, dar nu sunt în măsură să cumpere produse din Europa.
Întreprinzători magazine alimentare ecologice susțin că cei mai mulți oameni cumpara produsele lor finite, cum ar fi brânză, ouă, brânză și legume. Cereale și cereale în astfel de puncte de vânzare cu amănuntul cumpăra rare.
capital de pornire și problema spațiilor
Pentru a organiza o afacere în produsele alimentare, trebuie să înceapă să se gândească la plasarea loc de magazin. În funcție de locație, la același preț, zonă și varietate de venituri magazin poate diferi de 2-3 ori. Pentru a deschide magazin, în medie, au nevoie de cel puțin 15 de mii de dolari.
Comerț Shop, care este situat la marginea zonei rezidențiale vechi și departe de drum, realizează o medie de 3 ori mai puține mărfuri decât un magazin situat în apropiere de metrou și transport public.
În cadrul unui magazin necesită o suprafață minimă de 110-130 mp, din care este necesară zona comercială pentru a aloca 70-90 mp Camera ar trebui să fie, de asemenea, furnizate pentru toate comunicările corespunzătoare: canalizare, incalzire, energie electrica. Potrivit calculelor brute, spații închiriat cu plata utilităților pe lună va fi de aproximativ 1,5 mii de dolari pe metru pătrat
Livrarea unei diete sanatoase
În plus, pentru a crește profitul, putem oferi clienților noștri servicii cum ar fi livrarea de alimente dieta. Acest tip de afaceri este încă considerată o inovație. Puteți cumpăra produse în țară și să le livreze la oameni bogați pentru o anumita taxa.
Puteți lua chiar și un aliment sănătos și dieta pur livrarea. Acest lucru are avantaje semnificative - nu este nevoie să închirieze o cameră mare, și să se limiteze la produsele de stocare depozit pe termen scurt. Furnizor de produse vor trebui să încheie un acord de aprovizionare.
echipament
Înainte de a deschide un magazin de produse alimentare de sănătate, în plus față de camera, tot trebuie să cumpere echipamentul. Ca un minim trebuie să achiziționați un set de echipamente:
- Două vitrine frigorifice;
- congelator (una sau două);
- tejghele;
- cuțite și plăci de tăiere.
Pentru a economisi niște bani, cumpăra „beushnye“ echipamente. În general, noul echipament va costa 7-8 mii de dolari, și b / u dispozitive pot distinge jumătate -. Aproximativ 4 mii de dolari ..
Dacă distribuitorul sunteți un începător, ar trebui să angajeze pentru funcția de director al unui manager calificat, care are experiența relevantă. Inițial, puteți să-l plătească un salariu fix, iar mai târziu, atunci când magazinul va începe să facă un venit constant, este recomandabil să se adauge la rata de 2-2,5% din venituri.
Această persoană ar trebui să fie familiarizat cu gama de produse pentru a putea optimiza activitatea punctului de vânzare, pentru a negocia cu furnizorii, precum și să cunoască alte nuanțe ale acestei afaceri. Pentru a găsi un astfel de specialist nu este ușor. Dacă gândim serios cum să deschidă un magazin de produse alimentare de sănătate, apoi la alegerea de control este necesar să se apropie foarte serios. Pentru că de multe ori există cazuri în care acești lucrători sunt jefuiți de stăpânii lor, sau să efectueze diverse manipulări.
În plus față de control, trebuie, de asemenea tip în statul de aproximativ 7-8 persoane. Este important ca acestea au trecut un examen medical și au cărți de sănătate. Personal, de asemenea, trebuie să monitorizeze în mod constant personal. Dacă cineva este prins furând, este mai bine pentru a aranja o demonstrație de ardere, că alții nu fi tentat de astfel de acte ilegale.
alimente restaurant sănătate
Puteți merge în altă parte - de a organiza nu magazin, iar dieta alimente restaurant. Această instituție este cel mai bine pentru a deschide în centrul orașului. Este aici că cei mai mulți oameni care prefera doar o dieta sanatoasa la dieta sau posturi.
Interiorul restaurantului este, de asemenea, de dorit să se facă ecologic stil, fără nici o bibelouri. Zona pentru început poate fi mic, în timp, în cazul în care afacerea va fi dezvoltat, poate fi extinsă (de exemplu, să închirieze spațiu sau adăugiri suplimentare).
Prețurile în restaurant, nu instalați la prețuri accesibile, în special în cazul în care o astfel de instituție este plasată într-un oraș mic. Meniul restaurantului ar trebui să fie prezente nu numai produse fără substanțe chimice, dar, de asemenea, feluri de mâncare gătită fără bulion dăunătoare, fiert, aburit, fără conservanți, dar în același timp, gustoase și conținut scăzut de calorii. Puteți pregăti, de asemenea, meniul de recuperare și de a pierde in greutate.
O opțiune bună ar fi, de asemenea, livrare dieta restaurant la casa ta. Pentru a face acest lucru, marketing recomanda proiecta propriul pachet. Pentru a controla produsele în toate etapele și pentru a crește veniturile dvs., este posibil să se organizeze ferma. Asta este, să crească în gradina ta si gradina de legume fructe și legume organice.
Vânzarea de alimente sănătoase pentru copii
Antreprenorii care doresc să se implice în astfel de activități, trebuie să înțeleagă că, atunci când este vorba de copii, este o mare responsabilitate. Experții spun că un astfel de magazin ar trebui să fie deschis de lângă grădinițe și locuri de joacă, precum și în centrul orașului. Cele mai populare produse sunt: cereale, sucuri pentru copii și amestecuri, piureuri, și altele.
Este important să se monitorizeze cu atenție termenul de valabilitate al produselor și de a alege doar branduri dovedite. Pentru rolul de comerciant este cea mai potrivită o femeie de 30 de ani care are cel mai mult au copii, deoarece se poate, pe baza experienței sale, oferind sfaturi tinerelor mame cu privire la alegerea unui regim alimentar pentru copil.
dezavantaje de afaceri
Alimente, desigur, sunt întotdeauna în cerere, deci valorifica acest lucru este destul de realist. Dacă decideți să promoveze o astfel de direcție ca și vânzarea de produse ecologice, investițiile reveni foarte repede. Organizarea activității de vânzare a produselor organice sau dieta cafenea și găsirea unui furnizor bun, putem spera la profitabilitate de 40% sau mai mult.