Bame este o plantă anuală autogame tropicale, care este în valoare de păstăi-cutii. păstăi necoapte sunt folosite pentru gătit, garnituri și salate, conserve. A fructele coapte sunt la sol și folosit ca un condiment. Această plantă conține nu numai acid ascorbic și alte vitamine, dar, de asemenea, substanțe mucoase care sunt utile pentru persoanele care suferă de boala ulcer peptic și alte boli ale sistemului digestiv. În zona de mijloc este posibil să crească puieți Bame singura cale. Pentru ei au nevoie de sol fertil în vrac.
okra de alimentare au nevoie de îngrășăminte aproximativ de două ori pe lună de fosfor-potasiu. Un cuplu de luni de la germinare, plantele încep să înflorească, și mai multe zile de 5-6 - să dea roade. Fructificare va continua până în toamnă, fructele sunt culese la coacere puțin o dată la fiecare 5-6 zile. Nu este fructul îndepărtat perezreyut timp, și va pisa și de a folosi ca un condiment numai. fructe necopt stocate timp de zece zile în cutii convenționale cu găuri pentru aer.
Okra Saône (okra, okra) Hibiscus esculentus L.
Sona numit okra bame, bame în Asia, Africa și America. În multe cazuri, ei vorbesc, scrie, chiar și cu pachetele sale de semințe, o „gumbo“. Toate cele trei dintre aceste nume planta poate apărea în zonele de cultivare sale - din Georgia, Armenia, Asia Centrală, Ucraina, Moldova, în regiunea Kuban, în centrul România.
Bame din familia Malvaceae.
Planta este un raport anual. Taproot ușor ramificat, pătrunde în sol la o adâncime de 1,5 metri. Stem gros, formează partea de jos a ventuzei. Înălțimea tijei de până la doi metri, în forme pitice de până la 40-50 cm. Frunzele sunt mari, cu pețiolele lungi. Flori solitare, mari, frumoase, de culoare galben-crem. Sunt situate în axils frunze. Fructe - cutie polyspermous, de obicei, pentagonală, seminte din seminte coapte rotund 20-25 cm lungime, verde inchis sau gri-întuneric de măsline, cu diametrul de 5 mm b .. Planta este autogamă, într-un climat umed poate polenizare încrucișată, ceea ce duce la polenizare încrucișată între soiuri într-un al caracteristicilor soiului se modifică atunci când semănat aceste semințe pentru anul următor. Rodirea intră prin 60-65 zile după însămânțare. Fructificare continuă până la primul inghet. Productivitatea este mare - ca frunzele cresc, așa va fructele. Cu grijă este de 30-40 de fructe. Gulie - o, planta iubitoare de soare-iubitoare de apa-iubitoare de căldură.
În produsele alimentare folosesc 3-4 zile de fructe ovar in salate, supe, garnituri pentru feluri principale, sosuri și sosuri, fierte, prăjite, recolta pentru utilizare ulterioară în formă uscată, congelate și conserve. Din fructe imature, luate înainte de îngheț, puteți face „mazăre verde“ - extras din semințele de păstăi necoapte și conserve pentru o utilizare ulterioară, puteți pune pe maturare. De semințe extract de fructe coapte, overcook într-o tigaie, fara ulei, astfel că există fum, se macină într-o râșniță de cafea și o pulbere pentru prepararea de băuturi „cafea“, care nu are cofeina. Această băutură poate fi băut seara sau noaptea. eșantioane de semințe overcooking grad okra fiecare pentru sine.
fructe okra conțin (în procente de materie primă): 12,7-32,3 solide; Zahăr - 2,2-6,1; proteină brută - 1,5-2. 100 g de bame material brut conține acid ascorbic (vitamina C), 14-35 mg caroten (provitamina A) 2-3,5 mg. Fructele de bame și conține vitamine B, precum și un număr mare de substanțe mucoase, ceea ce le face valoroase pentru nutriție la pacienții cu ulcer peptic si gastrita. Mucusul acoperi zonele deteriorate ale tractului gastro-intestinal de la acizi și baze. Ceteris paribus formarea de tesut nou este mai rapid. In seminte mature Okra conține până la 20% ulei de măsline, cum ar fi.
Creșterea și îngrijirea plantelor
Personal, am semăna semințele bame uscate după luna 9-10 probabilitatea de îngheț de primăvară este mic, pământul încălzit, timp de noapte temperatura nu mai mică de 12-15 grade. Adâncimea de semănat semințe de 2,5-3 cm, 2 buc. per godeu, într-o serie de 30 cm, 70 cm între rânduri, indiferent de udare găuri umiditatea solului udat din nou după 10 zile. După germinare în două sau trei săptămâni, taie (nu scoate) plante slab, lăsând o plantă în gaură. Plivitul apariția buruienilor, udare nu este frecventă, dar astfel încât solul a fost umezit cu 30-40 cm taie vitregi -. Ei recolta un pic, și umbrirea și dificultățile de îngrijire de plante esențiale.
fructe verzi de bame tăiate, izbucni, este mai bine în mănuși și cămașă cu mâneci lungi, în 3-4 zile. După 5-6 zile de fat! Ei încep să înaspri - să devină cleioasă și fără gust. Stem okra are pubertarii, iar atingerea pielii goale în unele persoane provoacă mâncărimi - atât mănuși, camasa ...
O okra de plante sunt atât fructe verzi și coapte, fructe în etapa de coacere în semințele lor, noi flori și boboci. Planta crește în înălțime și să formeze frunze noi.
Pe planta nu ar trebui să fie lăsat supra-coapte și maturare fructe - drastic redusă a culturilor de fructe verzi. alocă 1-3 plante pentru a produce semințe de okra. Pentru semințe, pentru prepararea de băuturi „cafea“, lăsați numărul necesar de plante din care fructele verzi nu se taie. Fructele coapte de okra este de 40 până la 60 de seminte.
Daunatori okra.
Mole (kapustyanka) mănâncă semințe în bine mânca fructul imatur. Afidele situat pe partea de jos a frunzelor, suge sucul. Melc Melc pe frunze edaet pot dăuna și tinere fructe verzi okra.
Împotriva greierii folosit cu succes următoarea metodă. Luând o sticlă de plastic de 1 - 1,5 litri, taie partea de jos și de sus, tubul primind 7-10 cm lungime canelate a lungul unei laturi, baghetele marchează aterizare diagrama săpat bine. Bine setat să taie peretele țevii începând de la 1 cm la sol adormit în afara și în interiorul conductei, ușor compactat și semințe plasate în țeavă la o adâncime predeterminată, udate.
Nivelul solului a țevii și interiorul aceleași. Deasupra conducta de sol protrudes 2-3 cm frunze adâncime de 5-7 cm Medvedka deplasează orizontal nu este mai adâncă de 3 cm, traversează tubul și afară latura .; Au existat cazuri izolate de greierii lovit partea de jos - 1-2 cazuri 20-30 găuri. Când grosieri tulpină okra, tubul poate fi îndepărtat. Astfel, este posibilă protejarea culturilor agricole, plantarea răsadurilor de tomate, varză, ardei, vinete ... îndepărtați țeavă pentru a spăla și a pus anul viitor, ele pot fi îndoite una în alta până la 15 buc. - pentru a economisi spațiu. Împotriva sunt utilizate greierii, dacă se dorește, prin metode chimice - dispuse momeli otravă, dar contaminarea solului cu pesticide. Belly medvedok păsări moarte, moarte.
Odată ce furnicile rulează în jurul valorii de pe okra, este necesar să se pulveriza păduchii din prima karbofosom timp, alte medicamente, dar nu sistemul, care otrava sucul plantei (BI-58, Rogor ...). Prelucrarea nevoie partea inferioară a foii. Pulverizarea ulterioare efectua soluții bazate pe alte considerente decât tutunul și praf de tutun plante.
Se utilizează o soluție de săpun (100-150 g săpun pentru 8-10 litri de apă), care se pot adăuga o infuzie de tomate, trăgătorul din usturoi, ardei iute ... Este posibil să se folosească săpun lichid (potasiu) - vândute în farmacii, face rapid o soluție de săpun.
Prin melcii (melci) folosesc o capcană. plăci de lingură în umbră, în cazul în care melcii zi urcare. Periodic se colectează melcii în soluție salină sau într-o cantitate mică de hrană oricărei păsări - găini ciugulesc. Poate fi în seara vreme uscată stropi pământul în jurul plantelor în superfosfat mici sau lățime de bandă de 2-3 cm, nu neapărat foarte gros. Slug târăște pe superfosfat, el se lipeste de corp si se coace. Slug începe secreta mucus abundent, încercând să scape de aderarea superfosfat. Poate muri prima dată și să moară aproape întotdeauna dacă napolzet din nou. Păstrați zona fără buruieni.
Okra creste bine in soluri fertile, ușoare textură, nu pot tolera îmbibat cu apă, cu imediata apropiere a mesei de apă. Dacă este necesar, este necesar pentru a fertiliza terenul, mai bine de humus, gunoi de grajd descompus; în măsura în care de îngrășăminte minerale completă, având în vedere faptul că ei înșiși vor fi okra mâncat.
cultivarea okra
Cultivarea okra în grădină și în țară
Cum să crească bame
Okra pot fi cultivate prin butasi. Semințele germinează încet - 2-3 săptămâni. Pentru a împinge ușor procesul, înainte de a le semănați pentru o zi înmuiate în apă caldă. Este mai bine să semene în vase de turbă, deoarece acest transplant de cultură poartă rău. Temperatura optimă pentru creștere răsaduri - 18-21 ° C.
Îngrijirea - slăbirea solului, plivit. Și înainte de înflorire - hrănirea îngrășămintelor minerale combinate, de exemplu nitrophosphate (2 linguri la 10 litri de apă ..) In timpul fructificării - nitrat de potasiu (în aceleași proporții).
Bame culturi rezistente la secetă, dar în vreme uscată și în timpul fructificare necesită udare regulată și abundentă, dar nu solul îmbibat cu apă și apă stătătoare.
Plantele infloresc în aproximativ două luni de la apariția, iar după cinci zile, este deja posibil pentru a începe colectarea de fructe. Ei o fac în mod regulat - la fiecare 3-5 zile, atunci când cutiile ajunge la o dimensiune de 4-6 cm Fructificare continuă până la înghețuri ..
fructele recoltate nu sunt stocate pentru o lungă perioadă de timp; într-un frigider, la 2-4 ° C, acestea sunt doar câteva zile. Dar păstăile pot fi recoltate pentru o utilizare viitoare: conservare, uscare, congelare. În plus față de păstăi de semințe okra (ca mazăre), și prăjită coapte și cafelei, care se numește utilizat și necoapte - „okra“.