Beef are o structură din fibre grosiere și marmorat exprimate, iar tesutul adipos are o culoare galben deschis și miros specific. carne de vită fiartă emite o aromă bogată frumos, dar aroma sa este destul de ușoară, pe lângă carnea aspră și macră sunt cele mai potrivite pentru pîrjoale și umplutura găluște și de gătit și stewing. Nutritionistii recomanda consumul de carne de vită macră oameni care doresc să piardă în greutate.
Beef este clivat la o temperatură ridicată, astfel încât atunci când este utilizat ficatului, pancreasului și canalul biliar trebuie să lucreze din greu.
În primul rând de carne de vită trebuie să fie prezente în dieta persoanelor care conduc un stil de viață activ și sunt supuse în mod constant la stres fizic. Acest lucru se datorează prezenței în elastina carne și colagen - proteine nu valoroase responsabile pentru ligamentele interarticular normale. În plus, carnea de vită este indispensabil pentru persoanele cu imunitate redusă și anemie deficit de fier, deoarece conține fier în compoziția sa haem și zinc. În acest caz, abuzul de carne de vită plină de congestie a tractului gastro-intestinal și dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Carne de porc este structura fină fibroase, o textură moale și un strat alb de grăsime, cu un miros foarte scăzut. Grăsime și carne de porc de licitație este cel mai des folosit pentru stewing, prăjire, cotlete de gătit, carne tocată, carne de porc și kebab. Digestia de carne de porc nu produce prea multe dificultăți în tractul gastro-intestinal, deoarece divizarea de grăsime de porc nu este la temperaturi ridicate necesare. În plus, carne de porc - un campion recunoscut cu privire la conținutul de vitamine și lizină aminoacizi, care este esențială pentru formarea și creșterea țesutului osos.
Carne de porc ar trebui să fie precauți pentru a utiliza alergii, deoarece poate provoca adesea reacții alergice.
Carne de porc pentru a aduce un beneficiu, trebuie să mănânce și se fierbe în mod corespunzător. Deci, cel mai bine este de a găti carnea de porc la cuptor, Preclearing-l din filmele și grăsimea. Este important să se asigure că propeklos carne cât posibil, deoarece carnea de porc umedă conține o mare varietate de bacterii care pot avea asupra organismului uman este un impact negativ. Și, în sfârșit - rata de zi cu zi a consumului de carne de porc nu trebuie să depășească adultul de mai mult de 200 de grame.