Carne de porc structură diferită fin din fibre, textura moale și netedă. grăsime corporală - alb, practic inodor. Carne de porc - carne este mai mare in grasimi, dar, de asemenea, mai blând, conceput pentru prăjit și fierbând, gratar, carne de porc, cotlet de carne tocată, cotlete și găluște.
Dezbaterea cu privire la ceea ce carne are un gust mai bun, nu te opri. Dar, în plus față de gust preferințele, fiecare gazda de cumpărare de carne de vită sau de porc semifinisate. și cred că ar fi util pentru familia ei. S-ar părea că răspunsul este evident: dar nu atât de simplu cum pare la prima vedere.
Carne de vită la rândul său, este indispensabil pentru persoanele cu un stil de viață activ, cum ar fi sportivi. După aceasta există carnea de proteine mai puțin valoroase, cum ar fi colagenul și elastina, responsabile pentru ligamentele interarticular de sanatate. În plus, carnea de vită conține zinc, o influență benefică asupra stării de imunitate și fier haem, utila in dezvoltarea anemiei feriprive.
Dar, alegând din carne de porc sau de vita-de produse, merită să ne amintim: abuzul de carne de vită poate contribui la dezvoltarea bolilor de inima si suprasarcina excesive ale tractului gastro-intestinal. Carne de porc se referă la produse care cauzează adesea reacții alergice, așa că merită atenție, pentru a include în dieta persoanelor cu alergii. Dar, cel mai important, asupra a ceea ce nutriționiști insistă: pentru funcționarea normală a corpului de fiecare dieta umane ar trebui să fie diversă. Deci, nu vă fie teamă să includă în meniul de zi cu zi, preparate din diferite tipuri de carne.
Tăiere (tundere), într-o traducere literală din limba engleză înseamnă „tăiere“. Tunderea porc, vită se obține prin stripare sau tăierea și carne de dezosare destinate aplicațiilor industriale.
Toată lumea știe programul „Test de cumpărare“. Interesant pentru a vedea o comparație a aceluiași produs de la diferiți producători, pentru a asculta opiniile experților și să le compare cu evaluarea „poporului“. De data aceasta, accentul a fost înghețat de gât de porc. Participanți: 1. «Danish Crown» (Danemarca) 2. "Perdigao" (Brazilia) 3. "Andreev" (România) 4. "Mikoian" (România) 5. "IPC Shchelkovo" (România) 6. "Sverdlovsk IPC" (România).
De fapt, „cocoșul de carne de porc“ - face parte dintr-o carcasă de porc cu tăierea - partea superioară a piciorului, gambei.
Fiecare dintre noi, văzând un om beat bălăcește într-o băltoacă, el crede imediat în el însuși: „Ugh, beat și murdar ca un porc!“. Dar puțini știu că porcii se tăvălească în noroi și apoi frecarea laturile de garduri - este procedura de igienă vitală, care pur și simplu nevoie de un porc.
Ce este pesta porcină africană? Care sunt consecințele de sănătate pentru oameni? Este sigur să mănânce produse din carne de porc și carne de porc? În unele țări au existat focare la porci? Există un vaccin pentru a proteja animalele de pestă porcină africană? Măsuri de prevenire și control împotriva pestei porcine africane?
Carne de porc Carne Pernele - această carne fără oase de la umăr, în formă de inimă.