Branza de vaci - un produs indispensabil în alimentația fiecărui copil. Este necesar pentru dezvoltarea deplină a organismului, cresterea oaselor si unghii, oase puternice. În plus, îmbunătățește memoria și îmbunătățește activitatea creierului, se dezvoltă o atenție și concentrare, întărește sistemul imunitar. Pentru copii de până la un an, acest produs este deosebit de necesară, deoarece stabilește microflorei intestinale, activitatea esofagului și a ficatului.
Primele alimente solide primele grudnichka includ legume și piure de fructe, și apoi mai târziu în luna a șaptea, începe să intre produsele lactate, inclusiv brânză. Primele firimituri de a da o cantitate mică de brânză de vaci de casă, dedurizată laptele matern, formula pentru sugari gata, iaurt naturale sau smântână scăzut de grăsimi.
caserolă Brânză pentru copii introduse după 10-12 luni. Acest fel de mâncare varietate dieta copilului. Este perfect pentru micul dejun, gustare sau cina. In acest articol vom discuta despre modul în care să includă brânza în alimentația sugarilor și pentru a da produsul. Luați în considerare reteta caserola brânză pentru un copil în vârstă de 1-2 ani.
Proprietăți utile de caș
- Umplerea corpului cu energie, vitamine și componente utile;
- Acesta îmbunătățește sistemul imunitar și restabilește puterea;
- Aceasta contribuie la creșterea și întărirea mușchilor;
- Dezvoltă și întărește scheletul osos;
- Stimulează creșterea puternică a părului și unghiilor;
- Intareste dintii si gingiile;
- Previne și ateroscleroza;
- efect pozitiv asupra memoriei, funcționalitatea creierului și a sistemului nervos;
- Reglează metabolismul și digestia;
- Usor de digerat, rareori cauzează o reacție negativă;
- prevenirea eficientă a rahitismului și a aterosclerozei.
Cum de a da și de a găti copii brânză
Lure injectat cu 5-10 grame de brânză de vaci. Doar rețineți că produsul finit este mai bine pe cont propriu. Pentru acest 1% sau copiii chefir se toarnă într-un borcan de sticlă. Pe partea de jos a vasului de stabilire o cârpă, se toarnă apă rece și a pus înapoi banca. Se încălzește tigaia la foc mic și se îndepărtează zece minute după fierbere. caș Strain printr-o sită și tifon. Produsul este gata! Câteva mai multe rețete pe care le veți găsi aici.
Dacă nu vă puteți găti propria brânză, cumpăra brânză de vaci pentru copii. Inainte de a cumpara cu atenție a verifica compoziția, termenul de valabilitate și de integritate a ambalajului. Bebelusii nu trebuie să li se dea brânză obișnuită pentru adulți!
Curds încep să kiddies cu 0,5-1 linguriță. Dă un produs nou în prima jumătate a zilei și urmăriți reacția corpului copilului. În cazul în care a apărut simptome alergice, opriți introducerea și consultați un medic pediatru. Reîncercați poate nu mai devreme de o lună să fie.
În cazul în care copilul a reacționat în mod normal, puteți continua să dea cașul copil și de a crește treptat doza la 50-60 de grame pe zi. Apropo, acest produs poate fi administrat la copii în fiecare zi, dar nu supraalimenta copilul. Supradozarea duce la excesul de calciu din organism, care cauzează probleme în rinichi.
9-10 luni caș da copiilor în forma sa pură, este apoi adăugat la produsul de fructe, legume și fructe de pădure. După 10-12 luni și includ brânză de vaci caserolă. Pentru a obține o masă gustoasă, înainte de gătit freca caș printr-o sită sau pus printr-un blender. Cu toate acestea, în al doilea caz, masa va fi mai lichid. Asigurați-vă că pentru a cerne faina si pune caserola într-un cuptor încălzit ușor.
Apropo, în loc de ouă obișnuite, puteți utiliza prepelita. Ele sunt mai utile și sunt hipoalergenice. Pentru a pregăti ouăle de prepeliță iau de două ori la fel de mult pui. Și acum să ne uităm la modul în care să se pregătească caș budinca timp de un an copil vechi.
O reteta clasica
- brânză de vaci - 250 g;
- Gris - 2 tabel. linguri;
- Ouă - 2 buc;
- Lapte - 100 ml;
- Zahăr - 1 tabel. lingură;
- Vanilie la gust.
Se încălzește laptele și se toarnă grisul. Se bat albusurile intr-un bol separat, freaca galbenusurile cu crema de branza si zahar. Munk conecta cu masa de ou obținută și se amestecă. Se toarnă în albușuri de ou bătut și se amestecă din nou. Capacitatea de coacere (coacere, sau formă specială) de grăsime sau de a lua hârtia de copt, a pus ușor aluat brânză de vaci, se acoperă cu folie de pe partea de sus. Se coace timp de o jumătate de oră sau patruzeci de minute la două sute de grade.
În multivarka
- Curd - 0,5 kg;
- Gris - 100g;
- Lapte - 70 ml;
- Oua - 2 buc;.
- Untul - 50 c;
- Zahăr - 150 gr ..
Casul sparge ouă, se adaugă untul și zahărul, se adaugă lapte și se amestecă bine. Se toarnă grișul și se amestecă din nou. Lasă timp de o jumătate de oră, apoi se pune într-un bol, unsa in prealabil cu unt. Gatiti multivarka oră în „se coace“ la 160-180 de grade.
alte rețete
Caserola pentru copii fără grișul
- brânză de vaci - 500 g;
- Stafide - 60 g;
- Ou - 2 buc;.
- Zahăr - 3 tabel. lingură.
Mash ouale cu zaharul, se toarnă în brânză și se amestecă. Stafide sunt înmuiate înainte de gătire în apă clocotită timp de 15-20 minute, apoi se toarnă în masa pregătită. răspândit Caserolă într-un recipient pentru copt și pregăti timp de patruzeci de minute la 180 de grade. In loc de stafide puteți folosi caise uscate sau prune. Uscat în mod necesar de pre-înmuiate și tăiat fin.
Cu hrișcă fără grișul
- Brânză - 100 g;
- Hrișcă (cereale sau făină) - 4 tabel. linguri;
- Oua - 2 buc;.
- Sour - 100 g;
- Zahăr - 2 lingurite. lingură.
Dacă gatiti crupe de hrisca, hrisca fierte separat pe apă, fără sare, zahăr și lapte. Apropo, hrișcă - cel mai sigur și sănătos de cereale pentru sugari. Gata pentru a pune hrișcă și brânză de vaci sunt amestecate. Dacă utilizați făină de hrișcă, produsul este umplut fără precooking. Apropo, făină de hrișcă - o opțiune mare pentru copiii cu alergii. Puteți folosi această făină pentru coacerea în loc de grâu. făină de hrișcă pot fi cumpărate sau preparate le măcinarea hrisca într-o râșniță de cafea.
Ouale conecta cu smântână și zahăr, se toarnă amestecul rezultat în 2/3 hrisca caș și se amestecă. Mass Hrișcă caș pune într-un recipient pentru copt, top se toarnă restul de amestec crema de ou acru. Se coace în cuptor timp de douăzeci de minute la 190 de grade.
Morcovi și brânză de vaci caserolă copil 1-1,5 ani
- brânză de vaci - 250 g;
- Gris - 3 tabel. linguri;
- Morcovi - 0.5 kg;
- Ou - 2 buc;.
- Untul - 50 c;
- Lapte - 200 ml;
- Sour - 100 ml;
- Zahăr - 3 tabel. lingură.
coji de morcovi și freca pe o răzătoare sau se taie în fâșii mici. Pune într-o oală, se toarnă laptele fierbinte, se acoperă cu zahăr și a pus o bucată de unt. Fierbeti la foc mic, sub capac până când sunt gata. Morcovii gata să treacă printr-un blender. Piureul rezultat pentru a comuta înapoi în tigaie și se acoperă grisul. Se fierbe timp de cinci minute și se adaugă gălbenușurile de ou și se amestecă.
Branza de vaci amestecată cu smântână, bici albușurile într-un bol separat si se adauga la amestecul de brânză topită. Pune totul la morcovi și amestecul rezultat a fost pus pe o matriță sau coacere. Se coace timp de o jumătate de oră la 180-200 grade. În rețeta, puteți adăuga nuci sau fructe uscate, îmbibate în prealabil și mărunțită. Sau pune merele felii și curățate. Alegeți soiul verde, deoarece este mai puțin alergene.