Oregano - este o planta anuala, pe scară largă în Europa și țările mediteraneene. Cu foarte exotice pentru nume ureche română, oregano, cu toate acestea, a fost mult timp cunoscut în Rusia, dar sub numele de oregano - a fost folosit ca un condiment, Uluchay gust feluri de mâncare diferite și permite mai păstrează prospețimea lor, și de asemenea, utilizate în medicina populară pentru vindeca multe boli. De exemplu, bere sau cvas adăugarea de oregano au un gust unic și nu rândul său, acru-a lungul timpului.
Datorita gustului tarta proaspat si mirosul de condimente oregano și-a câștigat popularitate imensă în întreaga lume. În Italia, aceasta planta este considerat a fi un mare plus față de tomate, este un ingredient indispensabil al nativ italian feluri de mâncare - pizza și paste. În Turcia, oregano, impreuna cu menta si piper, se adaugă la salate, supe și feluri de mâncare preparate pe grătar. Național Caucazian bucătărie oregano este utilizat în conservarea ciuperci și legume și pâine de grâu de pește umplut polonezii fierte perfect cu adaos de oregano.
Aceasta planta este extrem de bogată în uleiuri esențiale, oregano și datorită cărora are aroma amar ascuțite și gust. Compoziția uleiurilor esențiale include o mulțime de substanțe utile.
Timolul a pronunțat proprietăți analgezice și antiseptice. Sesquiterpene exercită o acțiune antihelmintică puternic. Carvacrol, potrivit studiilor recente, nu este doar un agent anti-inflamator, dar, de asemenea, are capacitatea de a inhiba dezvoltarea și creșterea celulelor canceroase.
Oregano conține, de asemenea, foarte util pentru taninuri corpului nostru care contribuie la curățarea eficientă a toxinelor. O parte din plantele care acidul ascorbic are un efect tonic, vitamina K imbunatateste coagularea sângelui, colina are un efect pozitiv asupra sistemului nervos, normalizează metabolismul grăsimilor și a colesterolului.
calorii oregano
In 100 de grame de oregano măcinare uscată conține aproximativ 300 kcal. Cu toate acestea, aceste cifre nu sunt semnificative în calculul de mese calorii gata, deoarece consumul de marijuana ca un condiment și medicament este limitată foarte puțin, doar câteva grame.
Grăsimile din acest condiment - 10% proteine - 11% și glucide - 20%.
proprietăţi utile
În plus față de utilizarea în gătit, există o mulțime de alte moduri de a utiliza această plantă. De exemplu, vechii romani cu ajutorul oregano pentru a scapa casele lor de furnici, și saci de lenjerie de astăzi cu această iarbă pus în dulap cu lenjerie și îmbrăcăminte pentru a respinge molii.
In plus, oregano are, de asemenea, un puternic proprietati de vindecare, care sunt utilizate cu succes atât în medicina oficială și populară. Aceasta planta este utilizat pe scară largă în fabricarea de produse cosmetice: creme, Odicolone, toothpastes.
Utilizarea Oregano în medicină
Bulion oregano a fost mult timp folosit ca expectorant, diaforetic și agent pentru bolile inflamatorii respiratorii, bronșită și amigdalită. Ulei esențial de oregano face remarcabil cu diverse infecții fungice, ameliorează corpul paraziților intestinali și păduchi și ameliorează bolile de piele, cum ar fi eczeme, psoriazis, abcese, leziuni pustuloase.
Oregano este, de asemenea, un diuretic și proprietăți analgezice, care permite iarba pentru a recomanda acest lucru pentru persoanele care suferă de migrene, hipertensiune, ateroscleroza, artrita si reumatism. In stomatologie, preparatele pe baza acestei plante sunt folosite pentru a calma durerile de dinti, sangerarea gingiilor, boli parodontale.
De asemenea, utilizarea de oregano este util pentru femei după naștere pentru a spori lactației. In plus, un decoct din planta reface ciclu menstrual, reduce durerea, îmbunătățește funcția de reproducere a organismului.
Ceaiul cu oregano are un efect sedativ, ameliorează depresia, nevroze, insomnie. Aceasta planta minune stimuleaza pofta de mancare, reduce durerea și umflarea în stomac, îmbunătățește mișcările intestinului și activitatea întregului sistem digestiv, ceea ce face un excelent plus față de dieta unui convalescent, iar pacientii cu anorexie nervoasa.
Bulion oregano - un instrument eficient pentru îndepărtarea mahmureala, precum și pentru tratamentul alcoolismului cronic, care se recomandă să ia zilnic un sfert de cana de supa dimineața și seara.
Se crede de asemenea că oregano poate înlocui cele mai eficiente antibiotice. Oamenii de știință susțin că consumul regulat al acestui condiment în produsele alimentare îl eliberează pe om dintr-o varietate de infecții.
Utilizarea Oregano în cosmetologie
Acesta a fost mult timp cunoscut pentru a spori capacitatea de lipoliză oregano în celulele grase, ceea ce duce la divizarea de grăsime și ca o consecință, o ușurare de celulita, riduri pe abdomen și coapse. În acest scop, de regulă, se aplică masaj intensivă a zonelor cu probleme de ulei esential de oregano, în amestec cu orice plantă, cum ar fi de măsline.
Oregano este utilizat pe scară largă în industria cosmetică ca aditivi pentru creme, scrub și măști. Cu toate acestea, unele dintre aceste fonduri este destul de ușor de a pregăti și acasă.
De exemplu, oregano bulion răcit în amestec cu ovalbumină cauzat de o jumătate de oră, elimină strălucire, porii și conferă pielii o persoană sănătoasă și un aspect proaspăt. oregano alcoolat calmeaza perfect si dezinfecteaza pielea iritată predispuse la inflamații.
Clătirea părului după spălare decoct de oregano ajuta sa consolideze, a scăpa de mătreață și face mai ușor de pieptănat. Și un ulei esențial adăugat în balsam de păr, le da o aromă subtilă și o strălucire sănătoasă.
Uleiul esențial adăugat la gel săpun sau duș pentru, reduce transpirația excesivă și se descurcă cu diferite defecte ale pielii: cosuri, iritatii si pori dilatati.
Utilizarea Oregano Dieta
Nutritionistii recomanda sa varieze alimentele cu anumite condimente (în special în timpul restricțiilor dieta, cum ar fi în timpul aplicării cure de slăbire). Ei sunt capabili să înlocuiască sosuri nocive, ajuta fără a compromite gustul pentru a reduce cantitatea de sare adăugată la produsele alimentare, și să facă un fel de mâncare mai aromat.
Oregano - un asistent mare în lupta împotriva excesului de greutate. Condimentul poate fi ușor adăugate pentru a spori aroma în orice fel de mâncare, chiar și cel mai scăzut de calorii. Acest condiment accelereaza procesele de digestie si asimilare a alimentelor, prevenind în același timp de stocare de grasime.
util să se știe
Nu te grăbi să cumpere pachetele obișnuite ale acestui condiment pe rafturile magazinelor de azi este destul de posibil pentru a găsi iarbă proaspătă și oregano. Asigurați-vă că să acorde o atenție la tulpini sale - acestea ar trebui să fie drepte și fermă, iar frunzele - proaspete și verzi, fără pete.
A se păstra după uscare oregano cel mai bine în borcan opac cu un capac etanș. ierburi proaspete oregano poate fi pus în frigider, învelit într-un prosop de hârtie, în această formă poate să rămână timp de aproximativ trei săptămâni fără pierderea gustului și proprietăți medicinale.
Unele gospodine sunt sfătuiți să pregătească un „must“ de ierburi proaspete, se adaugă un pic de măsline sau ulei de floarea soarelui, divizat în porțiuni mici și congelare. Apoi, astfel de piese parfumate pot fi adăugate în timpul preparării orice fel de mâncare. Și crengute proaspete de oregano au decis să pună într-o sticlă cu ulei vegetal sau de oțet la gust și aromă.
Contraindicații la utilizarea de oregano
Folosind uleiul esential de oregano ar trebui să fie deosebit de precauți și să limiteze dozele minime, deoarece aceasta poate provoca iritații severe ale pielii și mucoaselor.
În plus, contraindicații la utilizarea de oregano sunt hipertensiune pas dureroase și hiperaciditate gastrică.
Mai ales pentru netkilo.ru - Natalia Sych