Buna Vestire - una dintre cele mai importante 12 zile de sărbătoare în creștinism, așa-numitele douăsprezece festivaluri. Ziua Buna Vestire - o zi când îngerul Gabriel a anunțat Fecioarei Maria, mama lui Hristos, că este destinat să conducă la Mântuitorul lumii. Spre deosebire de multe dintre celelalte sărbători, Buna Vestire are o dată constantă.
Această zi este complet interzis la locul de muncă - și acasă, la fermă, și pe teren. Buna Vestire - de vacanță, care ar trebui efectuată împreună cu familia, să dedice timp pentru a liniștit conversație, citind rugăciuni, nu sărbători zgomotoase.
sa decis să sărbătorească prin eliberarea păsărilor în sălbăticie, în Rusia Buna Vestire. Această zi ar putea fi cumpărate de la graurul târg sau goldfinch într-o cușcă, și apoi le elibereze. Această tradiție se reflectă în gătit - gazda coapte birdie-ciocârliile din aluat nedospit, și apoi au fost tratate pentru prăjituri de toate rudele și prietenii.
Buna Vestire: puteți mânca
Permis să mănânce alimente calde, de obicei, în zilele de luni, nu este binevenit. În plus, pește și vin de struguri autorizat. Desigur, carne și produse lactate sunt încă interzise, cu toate că unii se lasă să se postire, o bucată de brânză sau o pereche de ouă.
Primul lucru pe care a fost preparat în Buna Vestire, așa cum sa menționat deja - coaptă în formă de păsări. Aluatul se frământă în mod necesar, fără ouă și lapte - post în Rusia blyuli sfânt. Apoi, un strat gros de aluatul este rulat pe masa de la el sub forma unor figuri sculptate de păsări, de multe ori destul de fantastic cautati.
Păsările au fost coapte într-un cuptor, încă înțepătură fierbinte pe un băț. „Cock pe un stick“ - inițial expresia a fost folosit pentru un astfel de lot.
Au fost clătite foarte popular, mai ales hrisca. Ei au fost hrăniți cu plin soare din diferite legume sau sos de ciuperci. aluat Pancake este masat pentru aluat, pentru că clătitele au fost preparate consistent și luxuriantă, în ciuda lipsei de produse „Skoromniy“ în testul. În gătit astăzi este destul de posibil pentru a face clătite din hrișcă test de drojdie sau făină de ovăz - masa nu este doar util, clătite din ea va fi doar o mare. Un sos de ciuperci și nu are nevoie de mult efort - doar ciupercile la foc mic într-o tigaie, se adauga ceapa, morcovul si cateva linguri de faina, se toarnă apă și se amestecă pentru a evita formarea de noduli și să dea apoi fiert la foc mic.
Și ce un teren de vânătoare fericit în alegerea desert pentru vacanță! Mousse, caramel, fructe coapte, piureuri, shake-uri, salate de fructe - pur și simplu nu contează. Cel mai important lucru atunci când aleg feluri de mâncare pentru masa de sărbătoare - nu uitați că ziua Buna Vestire încă repede, așa că încercați să renunțe la carne și produse lactate.