Iubitorii de ceai negru puternic, există senzații neplăcute în stomac. Ce putem spune despre persoanele cu probleme de tensiune arterială. Doar o singură cale de ieșire: să caute băuturi alternative, care ar fi lipsită de dezavantajele de cafea și ceai. Și ei pot lua loc bine caii întunecate ale pieței noastre de ceai: rooibos si hibiscus. Despre ei acum și spune MirSovetov.
Rooibos - un clienți din Africa de Sud
Odată ce nu suna Rooibos! Puteți auzi nume, cum ar fi Rooibos, rotbush, rooibos, redbush, ceai Bushmen .... Dar cea mai corectă, probabil, este numele de rooibos sau rooibos, pentru că este atât de sunete pentru a bea afrikanos numele, una dintre limbile oficiale ale Africii de Sud. Dacă da o traducere literală a cuvântului Rooibos, veți obține un „tufiș roșu“.
Ea nu a supraviețuit nici o dovadă directă cu privire la care în primul rând, și cât de mult timp în urmă ghicit scoarță de copac și frunze de rooibos preparată, dar oamenii de știință sărbătoresc deschiderea Rooibos este creditat cu localnicii, tribul khoikhoi. De la ei despre băutura știa europenii în secolul al 18-lea și la începutul secolului 20, Benjamin Ginsburg, un fost cetățean al Imperiului roman, Benjamin Ginsburg, a început să distribuie băutura la nivel mondial. În latitudinile noastre Rooibos răspândit în mod activ în urmă cu aproximativ zece ani, iar faima lui a venit într-un mod sens giratoriu, prin Germania, unde a numit pe stilul „rotbush“ german. Combinația dintre numele și echivalentul său german în suma și a dat deja familiare „Rooibos“. Pentru berii o băutură de la o instalație de tunși muguri, le taie în bucăți mici, fără a îndepărta frunzele și lăsate să fermenteze. Și, la fel ca frunzele tufei de ceai, puteți obține un ceai negru și verde, plante din Africa de Sud de prelucrare va da Rooibos verde sau roșu. După încheierea procesului de fermentație frunzele de ceai în final uscat și pasteurizat.
Cumpărarea rooibos, MirSovetov recomandăm să evaluați calitatea țagle sale: el trebuie să fie foarte ușoară și friabil, au o culoare curat, saturat și uniform. Dacă Rooibos roșu prins frunze galbui - acest lucru indică depozitarea necorespunzătoare. Dar bucăți de trunchi, similar cu chips-uri de câmpie sau fân de tăiere, nu numai permise, ci încurajate.
Proprietățile Rooibos
Relevant pentru pacienții hipertensivi este că Rooibos este complet lipsit de cafeină, și, prin urmare, nu crește tensiunea arterială. Taninul din ceai conține, de asemenea, o cantitate foarte mică și, prin urmare, rooibos pot bea chiar și în condiții de siguranță persoanele care sunt predispuse la boli de rinichi. Absența în cofeina băutură și tanin face posibilă introducerea acesteia în alimentația copiilor, și să dea această băutură poate fi chiar sugari ca un remediu pentru dureri de stomac și tulburări în modul de repaus. Desigur, în acest scop Rooibos infuzat să fie slab în multă apă.
Rooibos este o sursa excelenta de fier, cupru și vitamina C. Ultimele două componente furnizează absorbția mai eficientă a fierului de către organism, conținute în produsele pe care oamenii consuma. Din acest motiv, este recomandat Rooibos au trecut pe hrana vegetariana (unde mâncarea este săracă în fier), precum și persoanele care suferă de anemie. In timp ce oamenii de știință avertizează că, indiferent cât de Rooibos este bogat în fier, se bazează în întregime pe ea nu ar trebui să fie, sau va trebui să bea litri.
În plus față de Rooibos compoziția de mai sus conține vitamine, cum ar fi E, F, A, precum și calciu și zinc. Un conținut în tetraciclină de plante (deși în cantități mici), vă permite să facă comprese de băutură prepara tare. Hoods ale Rooibos sunt utilizate în mod activ la fabricarea agenților terapeutici pentru eczeme și alte probleme ale pielii.
Rooibos de fabricare a berii
Așa că du-te la culcare într-un porțelan (sau sticlă) Rooibos pentru prepararea cafelei la fel de mult ca de obicei și ceai. Se umple cu apă de fierbere foarte abrupte, literalmente doar vajnic, închideți capacul și se lasă timp de 5 minute. Toate rooibos dvs. gata. Mai mult decât atât, aceasta nu-și pierde gustul și proprietățile benefice ale nici răcit, nici în ziua următoare. Frunzele de ceai se poate turna apă clocotită peste si peste din nou. Revista va sublinia doar că frunzele de ceai rooibos nu se pot folosi ceramică, ca porii lut absorb și ia aroma delicata.
Pentru rooibos utilizare ca medicament, în special în exterior, trebuie să se fierbe timp de câteva minute. În cazul în care, cu toate acestea, a încercat Rooibos, ați găsit gustul prea moale și subțire, atunci ar trebui să încercați un alt ceai, care are cu siguranta un gust mult mai vii - ceai Hibiscus.
Sudanez a crescut în ceașcă
Hibiscus - un tufiș inalt din familia Malvaceae, care creste in climate tropicale. În plus, el este bine cultivat în horticultură de interior. Hibiscus venerat în special de musulmani se crede că cele cinci petale ale florii simbolizează cele cinci porunci ale Islamului. Citiți această floare în multe țări, și Malaezia Hibiscus ridicat la rangul de flori naționale. Ca multe alte plante, ceai de hibiscus este folosit nu numai ca materie primă pentru o băutură. În țările în care hibiscus crește în abundență, doar mânca întreg, folosind ca o salata verde sau garnitura pentru carne.
Cât de util Hibiscus
Dacă hibiscus poate fi numită floarea națională a Malaezia, hibiscus poate fi considerat cu siguranță o băutură națională a Egiptului. În țara piramide și faraoni bea totul, tineri și bătrâni, nu numai la cald, dar rece. Se crede că o astfel de utilizare abundentă de Hibiscus face un om sănătos, fără nici un medicament.
Caracteristica principală a Hibiscus este că este perfect potrivit pentru ambele tensiunii arteriale și gipotonikam. Cum poate fi aceasta? Utilizarea băuturilor fapt determină o creștere a presiunii la cald și la rece - substanțele care alcătuiesc perfuzia, exercită un efect opus asupra vaselor de sânge, scăderea tensiunii arteriale.
În vreme caldă, Hibiscus are un efect revigorant, chiar dacă se bea cald, și toate datorită conținutului ridicat de acid citric hibiscus. Acesta prevede, de asemenea, un efect bun ceai de gripa, deoarece acidul citric este capabil de a ucide anumite tipuri de bacterii patogene. În ciuda unui gust acrișor pronunțat și astringenta gustului, acest ceai nu conține acid oxalic, și, prin urmare, prezintă chiar și pentru persoanele care suferă de tulburări ale rinichilor. Hibiscus are un efect benefic asupra stării pancreasului, precum sistemul urogenital uman. O altă proprietate care face această băutură este un favorit nu numai grija pentru sănătatea doamnelor, dar bărbați: ceai de hibiscus ameliorează sindromul de sevraj la alcool nu este mai rău decât celebrul pilula „Alka-Seltzer.“
Cum să fiarbă Hibiscus
Brewing în nici un caz nu se pot folosi ustensile metalice, ca care interacționează cu metalul, Hibiscus poate pierde nu numai culoarea, ci și proprietățile benefice. O mai bună utilizare a apei moi sau distilată. Este recomandat să ne amintim încă un fapt: este necesar să se pună în Hibiscus apă clocotită, și să nu se umple cu apă.
sepale aburit hibiscus au, de asemenea, un gust specific și este posibil să se mănânce suplimente de vitamine ca in plus. Acestea sunt punctele pe care toți sunt de acord. Dar, cu viitorul tehnologiei de sudare, există unele dificultăți.
Ceaiul hibiscus poate fi preparată ca ceai regulat. Se toarnă apă clocotită într-un pahar, se adaugă 1-2 lingurițe de frunze de ceai, insista întotdeauna sub acoperirea de 5-10 minute. Se crede că acest Hibiscus ceaiul isi exercita cel mai bine proprietățile sale benefice.
Dar gurmanzii adevărați spun că această metodă de fabricare a berii Hibiscus este greșită și nu dezvăluie toate arome lor hibiscus și calitățile aromatice. Și pentru a experimenta aroma completă, hibiscus ar trebui să fie fierte. Spune, care este preparat Hibiscus în Egipt, și ei înțeleg cu adevărat ceva în acest sens. Deci, Hibiscus pus în apă clocotită și se fierbe la foc mare timp de trei minute. După aceea, dacă se dorește în băutură se adaugă zahăr și băuturi calde sau încordate și răcit.
Ce ceai, rooibos și hibiscus, vă place mai mult și cel mai bine cum să fiarbă, evaluați empiric. Principalul lucru - pentru a încerca aceste băuturi și se completează până mintea lor. Și vă dorim un ceai plăcută și sănătate!