Brewing Puer la domiciliu (video)

Prepararea Puer - nu este ajustat numai rețete de timp, permițând frunze de ceai cât mai mult posibil pentru a arăta toate beneficiile de expunere pe termen lung. Este, de asemenea, o serie de cerințe pentru apă, proces și feluri de mâncare, care sunt pregătite pentru băuturi. Și acest lucru nu este doar un tribut adus tradiției: puer de preparare a cafelei, chiar abateri minore de la condițiile pentru a asigura extracția corespunzătoare, poate fi ușor deranjat echilibrul optim de nutrienți în ceai.

Cerințe de bază pentru apă

Pentru a lua acasă pentru a găti Puer într-adevăr delicios, ar trebui să acorde mai multă atenție la calitatea apei utilizate. Bacteriile și impuritățile pot fi prezente chiar și în apa din surse naturale, deci nu este întotdeauna posibil să bea fără filtrare suplimentară. Direct pe ceai afectează, de asemenea mineralizarea apei: cea mai mică este, cu atât mai bine (cu excepția „mort“ de apă distilată). PH, sau pH-ul, ar trebui să fie în intervalul de la 7 la 8, adică oarecum deplasată în partea alcalină. Ceaiul în sine are o aciditate slabă de aproximativ 5,5 pH, astfel, când berii Puer rezultantă a egalat până la neutru.

Vorbind despre cerințele pentru apă, trebuie să se oprească și de temperatura acestuia. Pentru a prepara Puer în mod corespunzător, apa trebuie să fie într-un interval de temperaturi de la 90 la 100 de grade. Ceaiul este un depozit de polifenoli, aminoacizi și alte substanțe valoroase, care în aceste condiții, cele mai solubile, și, prin urmare, este mai bine să meargă băutură.

metode de fabricare a berii

Există câteva instrucțiuni despre cum să fiarbă pu-erh. Puteți încerca orice modalitate de a vedea care dă băutura, preferințele de gust cele mai satisfacatoare.

de preparare a cafelei de zi cu zi într-un ceainic

Fiind cele mai tradiționale, această metodă cu toate acestea nu oferă cea mai eficientă extracția de ceai. Gatiti Pu'er a recomandat într-un ceainic de porțelan, deoarece sticla se pierde rapid temperatura necesară pentru caracterul complet al dezvăluirii gustului ceaiului.

Pentru a găti corect Pu'er, trebuie să se încălzească ceainicul cu apă clocotită. Evaluarea domeniului de aplicare a acesteia, este posibil să se determine cât de multe foi de nevoie: pentru fiecare 150 ml de ceai uscat este necesar 5g.

Erh ciobire trebuie să se termine cu un obiect ascuțit, astfel încât straturile de foaie sunt scindate, dar nu a pierdut integritatea.

Ceaiul este preparată cu temperatura a apei de aproximativ 95 de grade de fierbere, astfel încât apa de sudura cu greu placate. După 10 secunde, lichidul este descărcat. Împreună cu ea și se duce tot praful care sa acumulat in Puerto in timpul coacerii sale și frunze de sine pentru extracție mai bună aburilor. O a doua porție de apă este turnat în deja plin și să insiste aproximativ 2 minute, după care preparatul de ceai este complet, și poate fi beat. Ceaiul poate fi preparată ca de multe ori ca el este capabil să dea gustul și culoarea băuturii, și timpul de infuzie crește treptat.

Metoda de fabricare a berii de Kung Fu Cha

Ceaiul în acest fel cea mai corectă, așa cum se joacă în etapele de acasă ale ceremoniei ceaiului chinezesc. Desigur, se presupune că fabricarea berii și de băut puer nu au singur. Cu toate acestea, necesitatea și ustensilele de ceai speciale, precum și cunoștințele despre ceai.

Ceremonia ceaiului nu tolerează tam-tam. Înainte de a Brewing Puer, ar trebui să împingă problemele de zi cu zi pe arzător spate și să se concentreze doar pe ceai. Maker pentru preîncălzirea apei, timp în care vă pot spune oaspeții despre Puer în cazul în care sunt colectate și cât de mulți ani de expunere. Familiarizarea cu ceai - o parte indispensabilă a ceremoniei.

Pu-erh este turnat în proporțiile clasice ale 1:30. Fierberea apă turnat peste frunze de ceai, acesta este turnat. După spălare, nu se grăbesc să fiarbă pu-erh. Este necesar să se inhaleaza aroma: Este destul de curat? În cazul în care mirosul de frunze este ceva confuz, puteți să-l spele din nou. Apoi, este deja posibil să se facă ceai pentru băut. Pentru prima perfuzie de 1-2 minute este suficientă. Este de dorit să se egalizeze concentrația băuturii, uscând-l în Chahal, paharul dreptății, dar poate fi turnat direct în cești și rotiți în porțiuni mici. Conform tradițiilor de cesti de ceai umplute cu mare, sunt dens acoperite cu un nivel scăzut și inversat. În acest caz, rămâne aromă concentrată ridicată, și de la băutură mică puteți bea. O temperatură acceptabilă pentru consum Puer - 45 grade.

Gătit pe foc

Pu-erh poate nu numai pentru prepararea cafelei, dar, de asemenea, gatiti pe plita. Nu știe cum să gătească Pu'er, oamenii fac o mulțime de greșeli. Da, iar acest proces se numește de gătit cu drepturi depline nu este destul de adevărat.

Kak PODTYAHUT OBVICSHUYU GPUD?

ar dimensiunea Kakogo nu a fost gpud important - sa „de calitate“, gpud saggy chiar și dimensiunea dorită nu atrage atenția și aduce unele inconveniente. Și popoy, vernut forma ei este mai importantă decât creșterea.

Sticla ceainic rezistent la căldură umplut cu apă și se pune pe foc. Ei bine, atunci când există este disponibil un termometru de bucătărie, dar dacă nu, trebuie să ai încredere în ochii tăi, și o metodă străveche chineză de determinare a temperaturii de fierbere a semnelor externe pentru a găti în mod corect Pu'er. După cum căldurile de apă, cantitatea adecvată de frunze de ceai trebuie să fie spălate cu apă rece, pentru a scăpa de praf. Mașină de spălat de două sau de trei ori îl puteți repeta pentru a fi alimentat cu umiditate și, ulterior, nu apare.

De îndată începe să se ridice din partea de jos a mici bule de la este necesar oala pentru a selecta o pereche de cești de apă și să le aducă înapoi chiar înainte de fierbere, într-un moment când bule întregi deja scăzute începe să creeze un huruit distinctiv, dar nu a fost încă clocotească. Această manipulare în China numit „revitalizare a apei“. Apoi vine momentul să se Puer presata. Pentru a face acest lucru în mod corespunzător, strângeți apa cu o lingura în sensul acelor de ceasornic, până când un crater adânc în centru, în cazul în care, și au turnat frunze de ceai.

Atunci când temperatura apei atinge din nou și din nou bule se contopesc în fir rapidă a opri foc și concediu de ceai în stare de repaus, atâta timp cât mișcarea se oprește în interiorul vasului. Băutura poate fi turnat în cupe și băuturi.

Puer supraexpusă pot obține amar și opacitate.

Acum, că știi cum să gătească în mod corect Pu'er, puteți varia în ceaiurile de acasă harta altă băutură, gros și aromate, spre deosebire de foaie de perfuzie convențională.

Printre o varietate de moduri de a găti fiecare Puer alege încă ceva diferit. Nu există standarde, iar ceaiul este atât de multe fațete, care este foarte sensibil la orice preparat dintr-o nuanță, dezvăluind o varietate de arome. Ia băutura armonioasă perfectă poate fi învățate numai prin experiență, dar recompensa care va fi o adevărată plăcere de contactul intim cu aproape darurile pădure de ceai.

Tu - unul dintre acele milioane de femei care se lupta cu a fi supraponderal?

Dar toate încercările tale de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și ai gândit deja la măsurile drastice? Este de înțeles, deoarece subțire figura - o măsură de sănătate, și un motiv de mândrie. În plus, este de cel puțin longevitatea umană. Iar faptul că o persoană pierde „greutate in plus“. Se pare mai tânăr - o axiomă care necesită nici o dovadă.