zavodik bere proprie
Avantajele de afaceri de bere a fost întotdeauna evidentă, mai ales pe fondul iubirii concetățenilor noștri la această băutură amețitoare. Nu este necesar să se înceapă ceva foarte mare și serioasă - suficient pentru a cumpăra mikropivzavod, investind sume semnificativ mai mici și petrece mult mai puțin timp pe înregistrarea tuturor documentelor.
Cum de a deschide un mini-fabrici de bere?
Aspect și titluri de valoare
Una dintre cele mai importante etape este de a pregăti documentele. Deci, este necesar să se facă proiectarea actului constitutiv și actul constitutiv, certificarea documentelor de către un notar public și colectarea semnăturilor necesare, înregistrarea la autoritățile fiscale și de statistică.
Fără costul în acest caz, nu este suficient - pentru toate procedură durează aproximativ 300 de dolari SUA. Următoarea etapă după înregistrarea - înregistrarea legală a spațiilor pentru afaceri. Nu trebuie să faci fără permisiunea Gospozharnadzora, sanitare și epidemiologice și stațiile de departamentul de locuințe.
Pentru a deschide propria fabrică de bere, trebuie să obțină o licență, care, întâmplător, este obligatorie nu în toate orașele. Pentru a clarifica acest punct, ar trebui să contacteze autoritățile competente.
Mini-fabrici de bere din Republica Cehă - aceasta este o soluție excelentă pentru întreprinderile mici din România.
Pentru vânzarea legală de bere nu se poate face fără timbre de acciz, deci trebuie să fie pregătiți pentru o taxă suplimentară de 15%. Orice băutură, în care mai mult de 1,5% alcool, este supusă colectării - circa 400 de ruble pe litru.
Și va avea nevoie de un certificat de sănătate pentru produsele. Acesta poate fi obținut în organele de supraveghere sanitară și epidemiologică după examinarea corespunzătoare a documentației și a inspecțiilor de igienă.
În cazul în care decizia de a refuza să elibereze un certificat, este posibil să se aplice la ramura centrală GoskomsanepidnadzoraRumyniyai recurs hotărârea.
echipamente de fabricare a berii, prețul, camera și personalul
Următorul pas important este achiziționarea de echipamente pentru producerea de bere - capacități tehnice, capacități de fermentare primară, sisteme de transfuzie și un set de echipamente de laborator.
Toate echipamentele necesare sunt cel mai adesea livrat cu mikropivzavodom, astfel încât nu probleme acolo.
Într-o cameră mare, nu este necesar. Pentru a produce cel puțin 50 de litri pe zi va avea nevoie de aproximativ 25-30 de metri pătrați.
În cazul în care nevoile dumneavoastra sunt mai grave și au dorința de a produce aproximativ 200 de litri pe zi, camera trebuie să aibă o suprafață mare - aproximativ 60 de metri pătrați.
Mulți privind personalul mikropivzavode nu este necesară. Doar o singură persoană calificată - este destul de a face față cu sarcina.
Caracteristici ale procesului
Esența de producție este extrem de simplu. Mai întâi prepararea sirop de zahăr normal (apa amestecata cu zahar). După aceasta se realizează amestecarea cu o substanță concentrată terminată și după aceea a drojdiei este adăugat.
Este important de remarcat faptul că o componentă principală înainte de adăugarea substanței care urmează să fie răcită la 18 + - 20 grade Celsius.
Privire de ansamblu asupra mici minibrewery, într-adevăr de lucru
berii cu tehnicile lor traditionale. bere nefiltrată: lager, chihlimbar și îndesat. Pentru gătit, folosiți materiile prime din Germania - malț, hamei și drojdie. După gătit și fermentare, berea este îmbuteliat și se coc în frigider, la o anumită temperatură timp de o lună și o săptămână.
Acum depinde de fermentare, care poate dura timp de una până la două săptămâni. Berea finit este pompat în butoiașe și se adaugă un pic de zahăr pentru a re-fermentare.
În termen de cinci zile de bere poate fi plasat într-un loc răcoros, în cazul în care băutura ajunge în cele din urmă starea pregătită. Durează între 2 până la 4 săptămâni. Experții spun că mai mult berea stabilește, cu atât mai bine.
Pornirea costurilor materiale și
Pentru a produce 50 de litri de bere mikrozavode fi procurate circa 2 kg drojdie două cutii se concentrează și 14-15 grame de drojdie. Cu o creștere a producției de până la 200 de litri, trebuie sa fie 16-20 kg concentrat, 70 g drojdie și aproximativ 12 kg de zahăr.
Pentru a deschide o astfel de afacere ar trebui să-și petreacă patru până la șapte mii de euro. Rentabilitatea este de aproximativ 40%. Business plătește pentru producția de bere în 2-3 luni.
Aș dori să adăugați un articol câteva cuvinte despre echipament pentru fabricarea berii bere. Este nu numai rezervorul de fermentare și fermentarea secundară și fabrica de bere. Toate impreuna vor costa 50 până la 90 de mii de dolari, astfel de echipamente este disponibil în toată România și CSI. Sunt buni producatori autohtoni de tehnologie germana - Genrih Shults, au pentru sovietică - NOMAS, există o mulțime de fabrici de bere din China. Alegerea este a ta. Dar nu are nici un sens pentru a salva, este mai ușor să înceapă de gătit și de vânzare fabrica de bere de 50 de litri. Aceasta costă până la 15 000 USD
Genrih Shults nu este destul de interne, este Ucraina. De la un producătorii pur românești de tehnologii europene pot adăuga Fedoroff.
În plus față de articol, informațiile privind producătorii interni de fabrici de bere ambarcațiuni cu volum de la 50 la 300 de litri.
Fabrica de bere „XXXXXXX“ bazată pe cazane aburi - acest echipament premium cu tot ce ai nevoie pentru o producție sigură, confortabilă și de înaltă calitate a diferitelor beri. echipamente fiabile, recenzii funcționează impecabil.
Nu rezista până în familie. Aș sfătui cu Slovacia sau Cehia: Tehimpeks Swidnik și PSS. Preț-kachestvo.Provereno!