Nu găsesc gazda în lume, care nu s-ar folosi oțet. Acest lichid transparent, care are un miros înțepător și gust, utilizate în prepararea unei varietăți largi de creații culinare. Dar puțini dintre noi știu cum acest produs afecteaza corpul uman. De aceea, noi condamnăm astăzi decât oțetul este util să-l facă rău.
Principalele soiuri
Otetul poate varia în compoziția, forma și metoda de preparare. Unele tipuri de acid afectează în mod negativ organismul, în timp ce altele pot fi utile.
Cele mai frecvente tipuri de oțet:
produs sintetic
Acest tip este utilizat pe scară foarte largă. Acesta este utilizat în conservarea alimentelor, precum și salate, sosuri și sosuri. Are oțet este dăunător? Deși produsul sintetic este semnificativ inferioară în calitate și componente utile ale altor tipuri, utilizarea acesteia în cantități mici, permise și nu va avea un efect semnificativ asupra organismului. Otetul este adesea utilizat în saramurii unele legume și în prepararea de praf de copt la încercare.
mere soiul
Oțet de mere este caracterizat prin gust mai puțin ascuțite și aroma. Și, desigur, este mai util decât sintetic utilizarea sa este permisă chiar și cei care suferă de boli ale aparatului digestiv. Componentele naturale, care fac parte dintr-un astfel de produs, un efect pozitiv asupra corpului în cantități mici nu afectează aciditatea gastrică. Este interesant faptul că acest tip de produs utilizat la fabricarea anumitor tipuri de produse de patiserie.
soi de vin
Acesta este realizat din materii prime naturale și este alb sau roșu. Un astfel de produs obținut prin fermentarea vinului sau a sucului de struguri. Mirosul caracteristic al oțetului devine datorită îmbătrânirii lung în butoaie de stejar. utilizate pe scară largă ca un condiment, și utilizate pentru a face sosuri și marinate.
oțet de orez nu este la fel de răspândită, dar aroma ușoară a câștigat cerul gurii multora. Se poate servi ca un pansament excelent in salate, mai ales japoneză și chineză bucătăria. Cu un parfum de lumină, nu se va întrerupe celelalte produse în farfurie.
otet balsamic
oțet balsamic este considerat a fi cele mai scumpe soiuri. El are un proces de pregătire mai complicat, deoarece după fermentare, este în vârstă de cel puțin 12 ani. În procesul de îmbătrânire se pierde o mare parte din volumul său din anul evaporat, în medie, de 6% din volumul. De exemplu, dacă după fermentarea în butoi a fost umplut până la 100 litri până la sfârșitul perioadei de așteptare, va fi doar aproximativ 31 de litri de produs. Nu este surprinzator, costul de oțet balsamic atât de mare.
un fel balsamic utilizate ca condimente pentru bucătăria italiană, acesta a adăugat chiar inghetata. El este negru și seamănă cu consistență de gudron. Bucătăria națională a acestui produs este cel mai rafinat condimente.
De fapt, soiuri de oțet mult mai mult. Am discutat doar cele mai cunoscute și răspândite specii.
Efectul pozitiv asupra organismului
Dacă doriți să oțet, mâncat, a fost util pentru organism, pentru a alege un alimente naturale nerafinate. O astfel de oțet va avea proprietăți excelente, și anume:
- au un efect antibacterian;
- facilitează digestia alimentelor;
- scăderea tensiunii arteriale;
- scăderea temperaturii corpului în utilizare în exterior;
- promova pierderea in greutate;
- au un efect benefic asupra sistemului imunitar;
- pentru a proteja organismul împotriva radicalilor liberi.
Consumul regulat de oțet naturale - desigur, în cantități mici - va contribui la sanatatea vasculare. Acidul conținute în produs ajută la eliminarea colesterolului, curatarea astfel vasele de sânge din interior. Transformarea otet in dieta ta, nu vei ști ce scade tensiunea arterială și probleme cardiace.
utilizarea pe scară largă
Acidul acetic este utilizat nu numai în gătit. Ea ar putea avea un efect foarte mare asupra pielii. Pentru a vedea acest lucru, se adaugă câteva linguri de otet natural din orice baie caldă și stai în ea timp de aproximativ 15 minute, veți observa modul în care și actualizate pielea albeasca după procedura.
Pentru a obține rapid scăpa de temperaturi ridicate, o cantitate mică de oțet se poate dizolva în apă și să facă ștergerea comprime sau să dețină. Această procedură va ajuta la atenuarea stării și rapid reduce temperatura fără medicamente chimice.
soluție de oțet poate fi, de asemenea, utilizat atunci când aveți nevoie pentru a obține urgent scăpa de acnee. Frecați locul de întâlnire problematică în produsul cu un tampon de bumbac, și foarte curând veți vedea cum problema va dispărea.