Reteta legume sote astăzi, o mulțime - acest fel de mâncare este chiar conservată în timpul iernii. Dar astăzi vom vorbi doar despre acele variante de celule care ar fi o mare opțiune de prânz gustos și sănătos de vară de legume sau cina.
„Celula“ Numele este derivat din cuvântul francez „SAUTER“, care se traduce ca „sărituri, sărituri.“ Faptul că inițial acest aliment a fost preparat numai pe o anumită tehnologie: în primul rând, toate ingredientele sale sunt prăjite într-o tigaie și, astfel, pentru a transforma și amestecarea rapid agitat, și să nu interfereze cu spatula. Astăzi, legume sote în curs de pregătire în mai multe moduri diferite, iar baza de prescriptie medicala numele original lăsat doar în el. Cu toate acestea, indiferent de modul în care vă pregătiți acest fel de mâncare - conform cu originalul, sau „liber“ o tentă modernă, întotdeauna se dovedește foarte gustoase.
Gatiti pregătește acum nu numai legume, dar, de asemenea, carne, pește, carne de pui. Noi, în virtutea înălțimii unei culturi de tocană de legume legume, considera ca fiind unul dintre cele mai bune alegeri de feluri de mâncare care pot fi preparate dintr-o largă varietate de legume.
Rețete sote de legume
Suc de fructe, tomate, vinete, ardei, ceapă, morcovi, porumb, mazăre - toate acestea și multe alte legume sunt foarte bune pentru celula de gătit. Proporțiile diferitelor legume care sunt luate pentru prepararea unei celule trebuie sa fie aproximativ egal.
Gatiti mai bine de celule într-un container special, care a fost numit în onoarea acestui fel de mâncare tigaie sote. Acesta este un cazan unic, cu pereți cu fund plat și late. Atunci când gătit într-o celulă, puteți adăuga vin alb, legume sau orice altă supă, unt.
Rețetă pentru celule legume asortate
Veți avea nevoie de: 100 ml de ulei vegetal, 5-6 ardei grași 4-5 vinete medii și roșii, 3-4 cepe, 2 morcovi mari, 1 linguriță uscat busuioc tocat, ½ linguriță de piper parfumat și negru, sare.
Cum de a găti tocană de legume, asortat. Șterge vinete și se taie în cuburi de dimensiuni mijlocii, pus pe o tigaie fierbinte cu ulei și se prăjește până rumenire. Ardei și se taie în mijlocii, pentru a pune vinete, legume continuă prăjire (pot fi amestecate metoda lor tradițională pentru acest fel de mâncare - scuturarea tigaie, dar puteți - omoplat). Peel și se taie în cuburi mici, morcovi, ceapa taiata in dimensiuni medii, adăugați-le la tigaie la alte legume. legume Gatiti continua să fiarbă la foc mic. Tomate coaja, se taie în cuburi, se adaugă la tigaie, la 10 minute pentru a stinge toate împreună, se adaugă ienibahar și piper negru, busuioc și sare timp de 2-3 minute și apoi se aplică celula pentru masa de prânz sau cină, ca un fel de mancare separat sau pe o placă laterală.
Celula este diferită de tocană de legume sau legume fierte? Legume pentru acest fel de mâncare mai bună decât tocană de prăjit.
Puteți găti tocană de legume cu ciuperci.
Rețetă pentru sote de legume cu ciuperci
Nevoie de: 200g de ciuperci, ulei vegetal 60g, piper dulce 3, 2 cepe și roșii, condimente, gust, piper, sare.
Cum să se pregătească ciuperci Gatiti. Se taie rondele de ceapă și jumătate, se prăjește în unt, se adauga felii de ceapa felii de ciuperci și continuă prăjire, apoi adăugați ardei gras, se taie în fâșii și se prăjește încă 5 minute. Tomatelor tăiate în cuburi, se pune legumele și se prăjește gatiti inca 5 minute, la sfârșitul de floarea-soarelui și piper, asezonate cu condimente pentru gust. Ve, de asemenea, această celulă, puteți adăuga usturoi.
Aproape toate legumele sunt potrivite pentru prepararea de celule, inclusiv un dovleac. O celulă poate fi preparat nu numai într-o tigaie tigaie sau prăjire, dar, de asemenea, în cuptor.
Rețetă pentru sote de legume cu dovleac în cuptor
Nevoie: 360g dovlecei, vinete 220g, dovleci 300g de purificat, 2-3 catei de usturoi, 2 ardei grași, ceapă 1, 2 lingurițe ulei de masline, 1 lingura busuioc proaspat tocat, praf de piper negru, sare.
Cum să pregătească o celulă cu un dovleac. ceapa mai mici tăiate, coaja de usturoi, se taie în cuburi vinete, dovlecei - felii de dovleac - felii de mărime mijlocie, piper - cubulete. Rotiti cuptorul la 200 de grade. În formă de prăjire ceapa ambalaj, usturoi nerezanyh, ardei, vinete, dovlecei și dovleac, se adaugă unt și se amestecă, se fierbe în celula cuptor 35-40 de minute până când legumele de licitație, se agită de mai multe ori. Inainte de servire, piper sote și sare, se amestecă și garnisiti cu busuioc.
Cineva care îi place morcovi, cineva - dovlecel, cineva nu poate trăi fără roșii. Dacă orice legume preferați să mănânce mai frecvent decât altele, aceasta poate fi făcută baza pentru celula.
celulă morcov Rețetă
Veți avea nevoie de: morcovi tineri 500g, 100g de unt, 50 ml de vin alb sec, 1 cățel de usturoi, smântână, condimente, sare.
Cum de a găti celule de morcov. Peel și ulei de morcov tocat topit într-o cratiță, se prăjește asupra acestora catel de usturoi, se taie, apoi se controleze și să se debaraseze, la uleiul pus morcovi, prajeste-l pentru a schimba culoarea, reduce podsolit foc, piper, se acoperă și se stinge morcovi 10 min în mijlocul turnarea vinului de stingere. Se serveste cu celule de morcov cu iaurt neîndulcit sau smântână.
Rețetă de celule de dovleac
Veți avea nevoie de: 1 kg de ceapa, 500 g rosii, 50 ml de ulei vegetal, 1 ceapa, ½ cana de supa de legume, condimente, ierburi, usturoi - gust.
Cum de a găti dovlecei sote. Se curăță dovleceii, se taie în cuburi mijlocii, ceapa jumătate tăiat, dovlecei prăjește în ulei fierbinte, pune ceapa și se prăjește încă 1 minut, se toarnă bulion, sare și piper, se adaugă piper dulce, mazăre, frunze de dafin, foc mare, gatiti la foc mic până aproape completă evaporarea lichidului, pune rosiile, se taie felii de mărime mijlocie, usturoi fin tocat, scoate dafin, 2 minute pentru a pune și să prezinte o celulă la masa, se presara cu ierburi.
Rețetă de celule roșii
Nevoie: eșalotă 100g, 6 roșii de mărime medie, 4 catei de usturoi, 150g de brânză (mai bună - mozzarella), ulei de măsline.
Cum de a găti tomate sote. Se taie fiecare roșii în sferturi. măruntiți eșalotă și prăjit în unt, usturoi pus, tocat în bucăți mari, roșii, prăjirea timp de 2 minute, la foc mare, pentru a comuta pe placa si se amesteca cu branza, cubulete, se presara patrunjel.
Pregătirea celulei de legume preferate din familia ta, vei fi întotdeauna în măsură să vă rugăm familiei prânz sau cină gustoase și sănătoase!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat