Introdus în Europa la mijlocul secolului al XVI-lea, un secol de ciocolată a fost capabil să câștige popularitate la curțile regilor europeni. XVII-lea a devenit un adevarat triumf al minunilor americane: ciocolata a devenit cel mai la modă printre delicatețea nobilimii. În România shokoladomaniya a venit mai târziu.
dulciuri prerevoluționare Romania
Până în prezent, există dispute ca și atunci când ciocolata a apărut în România. Conform unei versiuni, el, la fel ca toate pro-occidental, a fost introdus în țara rusă de către Petru I. Conform celei de a doua versiune, cacao și ciocolată reteta fierbinte a livrat în România ambasadorul venezuelean Francisco de Miranda. a sosit în Herson în 1786. La sosirea sa, el a fost prezentat favorit al împărătesei Prince GA Potemkin, și în 1787 la Kiev - cea mai Ecaterina II. Are Majestate gustat delicatese de peste mări de la mâini Miranda, acum este dificil de stabilit, dar se știe că venezuelean distrați GA ciocolată prinți Potemkin și AI Vyazemsky. Curând curtea imperială a făcut o comandă pentru cacao. Deci, ciocolată caldă a cucerit un alt stat - Imperiul roman.
Apariția ciocolatei în România
General locotenent KK Stackelberg, vânt cap și orchestre simfonice la sfârșitul anilor XIX - sec XX, a menționat în memoriile sale că „Curtea imperială, după o hrănite masă, în afară de cafea, o ceașcă de ciocolată - o tradiție care sa păstrat încă din vremea Ecaterinei a II-lea“.
secolul al XIX-lea poate fi numit fără ciocolată secolul exagerare în România. Trimiterile la aceasta se găsesc în lucrările celor mai buni scriitori români și poeți - Pușkin, Lermontov, Goncearov, a cărui eroi sau de a sparge un baton de ciocolată, sau se pot relaxa cu o ceașcă de cacao, sau pur si simplu da un iubitor de ciocolata.
În 1861, ciocolata devine atât de popular încât EI Molokhovets, un clasic al literaturii ruse, culinare, include rețetele sale în cartea sa „Un cadou pentru Young Neveste.“
EI Volhovets "Un cadou pentru Young Housewives", 1861
București, București, Nijni Novgorod, Harkov - avansat „ciocolată“ oraș în perioada de pre-revoluționară - au fost literalmente ambalate cu magazine de ciocolată, magazine mari și de producție. Ciocolata și vândute în greutate, și în mod individual, precum și în produsele de cofetărie Pfeiffer, situat la Alexander Teatrul de Nord a capitalei, chiar ai putea cumpăra o „masinarii de ciocolata.“
Nevsky Prospect. Figura Repin. 1887