Cele mai multe gospodine nu reprezintă gătit, fără a tot felul de condimente, ierburi și plante aromatice. În special, condimente de ierburi Provence în bucătărie are aproape fiecare familie românească. Plantele care fac parte din acest condimente provine din Provence - provincia franceză. Cu toate că în țara noastră sunt ușor să cumpere sau să crească propria lor.
Acestea sunt componente tradiționale franceze, mediteraneene și alte bucatarii europene. Perfect combinat cu multe produse, potrivite pentru supe, aperitive calde și reci, salate și sosuri, de stres și de a îmbunătăți gustul lor.
Pentru cititorii „popularã despre starea de sanatate a“ vorbi mai mult despre acest condimente populare, informații mai precise despre beneficiile sale și pericolele existente. Și, desigur, atinge cu privire la utilizarea de condimente în gătit.
Care sunt ingredientele?
Spice „ierburi provensale“ include un set de diferite plante aromatice, care, împreună, creează o compoziție aromatică unică.
Ierburile aromatice sunt perfect potrivite. Perfect combină unele cu altele, se completează reciproc, ei creează o aromă armonioasă unificată,, unic și gust lumina de farmec franțuzesc. Prin urmare, acest condiment este atât de apreciat iubitorii de alimente gourmet.
plante Proporția reprezentată pot fi diferite. De asemenea, depinde de producător. De obicei utilizarea culinar aceste plante aromatice separat, amestecarea lor în mod arbitrar, în funcție de preferințele culinare ale farfurie și compoziția reteta de gătit.
Prin urmare, mulți recoltate în mod independent și uscate la plantele dorite, amestecarea lor, după cum doriți. Dacă utilizați gata făcute condiment, informațiile privind compoziția și proporția pot fi găsite pe ambalaj.
Face proprietățile benefice ale ierburi de Provence?
Da, ierburi provensale - nu numai condimente parfumate, dar, de asemenea, un produs util pentru sănătate. Plante naturale, uscate incluse în compoziție, util pentru organismul conține agenți activi de suprafață și ingrediente: vitamine, minerale și uleiuri aromatice, acizi organici, enzime, taninuri și rășini.
Prin urmare, atunci când utilizarea constantă și proprietățile utile manifestat condimentele si are un efect pozitiv asupra organismului - imbunatateste digestia, promoveaza pierderea in greutate. Multe feluri de mâncare sale înlocui sare, condimente.
Aplicarea de ierburi Provence în gătit
Așa cum am menționat, ierburi provensale sunt ideale pentru majoritatea produselor. Acestea sunt adăugate pentru a da un gust picant vasului picant-picant și aromă unică subtilă.
se potrivesc perfect cu toate tipurile de carne, carne de pasăre și pește. În special, utilizat la prepararea cărnii tocate, caserole din carne, pasăre friptură, pește stropite înainte de coacere. Se adaugă la compoziția de pește gefilte. Mai ales iarbă bună „sunet“ atunci când gătiți alimente grase.
De asemenea, acestea sunt adăugate la supe ușoare, cartofi prăjiți, legume și salate, aperitive echipe. Este imposibil să ne imaginăm fără sos pentru spaghete. ierburi provensale perfect cu verde chestii, ceapa, usturoi, piper.
Rețetă de umplere cu aroma
Iubitorii de salate de legume sunt interesați în această rețetă. De obicei folosim ulei vegetal pentru realimentare. Cu condimente se poate face foarte parfumat, o varietate de arome de mese gata, le da o notă nouă.
Se toarnă într-un flacon curat 1 lingura ierburi Provence, se adaugă la partea de sus a unui alt sau ulei de măsline. Se închide ermetic, depozitați-l într-un dulap timp de 10 zile. După aceea, pot fi utilizate rezerve.
Pentru a dezvălui mai bine aroma picant de condimente, înainte de a adăuga la mesele gata sau prepară, ușor cald într-o tigaie uscată, folosind o temperatură foarte ridicată.
Nu plante aromatice Provence contraindicații pentru a utiliza?
Ar trebui să știi că unele dintre plantele care fac parte din pansamente, au proprietăți care pot fi contraindicate în anumite boli. Toate acestea pot fi găsite în descrierea fiecărei plante. Astfel, în contra-Provence plante ar trebui să aducă hipertensiune și tromboză. contraindicații De asemenea condiții de condimentare, cum ar fi sarcina și alăptarea.
Fără îndoială, ierburi provensale - un ajutor culinar minunat. Multe componente vegetale au proprietăți antibacteriene, stimulează digestia.
Cu toate acestea, acest produs nu poate fi abuzat. Utilizarea frecventă în cantități mari poate provoca iritații ale stomacului și intestinelor. Deci, totul este bine cu moderatie. Păstrați acest lucru în minte și să fie sănătos!
Svetlana pentru popularitatea de sănătate (www.rasteniya-lecarstvennie.ru)