1 Porțiune 15 minute
aluat de brânză. a făcut pe pas cu pas reteta cu fotografii vin la îndemână în bucătărie fiecare gospodină. Din ea puteți coace diferite prăjituri acasă cu absolut orice umplutură, pornind de la legume la fructe. Cel mai adesea un astfel de test universal face briose, plăcinte, prăjituri și prăjituri, o varietate de covrigi, biscuiti si tortilla. Chiar și un astfel de produs de brânză este perfect pentru gătit pizza, hot-dog în patiserie, prăjituri și biscuiți.
Se prepară brânza de aluat la domiciliu poate fi pe chefir orice grăsime și făină de a utiliza numai cel mai înalt grad. Adăugați o mulțime de brânză este recomandată doar solid, solid. Cu toate acestea, puteți face un aluat cu brânză și moale, topit.
De multe ori, un produs, cum ar fi brânza, se utilizează pentru prepararea custard, drojdie și aluat. Și face aluatul cu cheag de brânză și sub formă de fulgi. Cu siguranță trebuie să încerci diferite puf, și așa mai departe, acestea sunt, de obicei, preparate pe bază de brânză.
Păstrați aluat gătit pentru această rețetă poate fi de până la trei săptămâni, în frigider, și, dacă doriți produsul durează mai mult, după gătit acesta trebuie plasat imediat în congelator. Chiar și după congelare aluat de brânză este foarte gustos, iar bucătarul de la ea o varietate de tratează - o plăcere!
Deci, să începem de gătit!
ingrediente
Se prepară toate ingredientele care sunt listate în această rețetă. În viitor, acest lucru va facilita nu numai procesul de gătire, dar, de asemenea, accelera foarte mult.
În continuare, să ia cantitatea necesară de iaurt și se toarnă într-un recipient adecvat. Produsul din lapte fermentat, se adaugă zahăr și sare și se amestecă bine după piesa sau agitatorului obișnuită cu o furculiță pentru a dizolva componentele adăugate.
Apoi, să ia o brânză consistent și grătarul direct într-un container de iaurt pe o răzătoare fină. În cazul în care cantitatea dorită de brânză poate fi crescută, și este posibil să se schimbe dimensiunea cip, de exemplu, ștergându-l printr-o răzătoare cu găuri mari. Dacă este posibil, un produs de brânză este recomandat să utilizați una în care există o notă de urgență.
După aceea, într-un castron cu ingredientele, se cerne printr-o sită faina alba. Cerne componentă este necesară! În caz contrar, aluatul finit este aer și elastic. În această etapă, de gătit ar trebui să fie utilizat cea mai mare parte făină de grâu.
Ar trebui să fie întrebat printr-un sifon la testul în brânza nu a venit peste tufe, care mai târziu poate ruina gustul de copt gust amar.
Treptat framanta aluatul podsypaya periodic restul de făină în ea. Dacă este necesar, să formeze o minge, puteți muta pe masa presarata cu faina si se framanta masa pe ea. Atenție! Dacă în această etapă aluatul este prea lichid, apoi crește doza de făină.
Framantati aluatul până atunci, până când acesta devine moale și elastic. Apoi se acoperă produsul finit cu un șervețel și se lasă să se „odihnească“ timp de cincisprezece minute.
aluat de brânză universală pe chefir este gata de utilizare. Puteți începe acum să se pregătească de ea produse de patiserie delicioase, dar, de asemenea, produsul poate fi introdus pentru depozitare în frigider sau congelator.
