Salata „Caesar“ este foarte popular în multe orașe și țări, precum și opțiuni de a face aceasta salata o matrice incredibil.
Aceasta reteta este una dintre soiurile de salata de gătit „Caesar“ cu rosii cherry, carne de pui și un pansament neobișnuit pentru salate. Și fiți siguri că această rețetă nu este mai rău decât alte variante, și, probabil, mai gustoase ...
Pentru prepararea acestei salata delicioasa, avem nevoie de un foarte simplu ingrediente:
- Salata verde sau Romano - un buchet mare (cu atât mai mult cu atat mai bine)
- Brânză "Parmezan" - 70 - 100 g
- roșii cherry - 10 - 12 buc.
- Usturoi - 2 catei
- Baton (sau pâine albă) - 5 - 6 felii
- Uleiul de masline - dupa gust
Pentru a pregăti sos de casă pentru salata „Caesar“ avem nevoie de:
- Ouă de pui - 1 buc. (Puteți utiliza, de asemenea prepelita -5 4 buc.)
- Usturoi - 1 cățel
- oțet balsamic sau obișnuit - 1 linguriță
- Muștar - 2 lingurite
- Suc de o jumătate de lămâie
- Ulei de măsline - 100 ml
- Sare si piper - dupa gust
În primul rând trebuie să ne pregătim crutoanele (l-am numit chiar și crutoane). Baton se taie în cuburi mici.
În continuare, vom încălzi tigaie și se adaugă ulei de măsline, care apoi va prăji tocat (grosier) usturoi. prăji usturoi au nevoie de un timp foarte scurt (aproximativ 1 - 2 minute).
usturoi prăjită se scoate din farfurie si pune deoparte. Între timp, a pus pâinea feliată într-o tigaie preîncălzit, se adaugă sare și ulei de măsline.
Baton prajeste pana se rumeneste. Apoi, felii de pui în felii subțiri sau cubulețe
Carnea este prăjit în ulei de măsline, desigur, nu uita de sare și piper-l.
Salata este cel mai bine pentru a se pisa de mână (deci tot sucul va fi util în frunze și „Cezar“ obține chiar și suculentă și mai util).
roșii cherry tăiate în jumătăți. Brânză freca pe o răzătoare grosier.
În continuare, avem nevoie de un sos, o reteta simpla pe care le veți găsi mai jos.
(Dacă preferați, prepeliță, de 0,5 minute) pentru a prepara sos de muștar de casă, ar trebui să punem oul în apă clocotită timp de 1 până la 2 minute. Împărțiți oul si se pune intr-un blender, adăugați muștar, și amestecati până când spuma albă.
Apoi se adaugă sucul de lămâie și oțet. Fără să se oprească pentru a se amesteca, se toarna un flux subțire de ulei de măsline. Adăugați sare și piper negru după gust. In sosul se adauga usturoiul tocat si se amesteca. frunze de salata pune pe un vas plat și se toarnă jumătate din sos pe ele.
Pune în partea de sus a crutoane prajite, carnea de pui și se toarnă restul de sos si decora noastre jumatati de cires salata delicioasa, și toate cu generozitate presara cu parmezan ras.