Este dificil de a găsi un om care n-ar fi încercat sărată, afumată sau hering murat. Din păcate, produsul nu este la fel de iubitori gândesc adesea la ce ar putea fi în beneficiul și prejudiciul de utilizarea acestuia. Pe de o parte, acest lucru este vasul național de pește în mai multe țări și este cunoscut pentru compoziția sa chimică bogată. Pe de altă parte, dacă mânca în cantități mari, poate declanșa dezvoltarea unui număr de patologii, pentru a vindeca, care nu va fi ușor. De aceea, înainte de a cumpăra produsul, ar trebui să se familiarizeze cu toate momentele specifice.
Hering - o scurtă descriere
Hering face parte din familia de heringi. O trăsătură distinctivă a acestui pește este faptul că aceasta constă, de preferință, în rezervoare cu apă cu salinitate scăzută. Lungimea carcasei ajunge la nu mai mult de 20 cm, greutatea lor este de până la '75 Această subspecie de hering în cantități mari pot fi găsite în mai multe regiuni ale Mării Baltice, lacuri cu apă dulce din Suedia.
Sfat: Utilizați o șprot poate ajuta în lupta împotriva excesului de greutate. Absența carbohidraților și o abundență de acizi grași au un efect pozitiv asupra proceselor metabolice, care rulează tesutul adipos de divizare. Principalul lucru este să nu exagerați cu un anumit produs, în caz contrar s-ar putea provoca acumularea de lichid în exces în organism, din cauza cantității mari de sare.
La mesele noastre hering se încadrează în cea mai mare parte sărate, afumate sau murate. Multe gospodine chiar și atunci când cumpără produse proaspete sau congelate tratate cu ea într-una din aceste moduri. Cu abordarea corectă, puteți conta pe saturarea loturilor corpului de elemente utile pentru selectarea și consumul de hering, pe cheltuiala ei.
Compoziția și valoarea nutritivă a heringului
Este demn de remarcat faptul că valoarea nutritivă și conținutul caloric al heringului depinde în mare măsură de momentul capturii și metoda de prelucrare a produsului. În cazul în care produsele de primăvară-vară, nu conține mai mult de 93 kcal la 100 g de produs și o cantitate minimă de grăsime, în toamna și iarna produs are 143 kcal și grăsimi de aproape 3 ori mai mult. hering afumat, nu este atât de grăsime, dar bogate in calorii - 152 kcal. O proteină în ea decât în alte tipuri de produse.
Avantaje și prejudicii de hering sunt ușor explicate prin particularitățile de compoziția sa chimică:
- acid gras. Reducerea nivelului de colesterol nociv, au un efect pozitiv general asupra organismului. Stabilizează tensiunii arteriale și a îmbunătăți vasele inimii, declanseaza activitatea creierului, inhiba procesele inflamatorii.
- Vitamina C intareste imunitatea, accelereaza recuperarea organismului dupa boala in curs.
- Vitamina PP. Acesta stimulează schimburile proteine și carbohidrați, previne dezvoltarea de boli de piele.
- Ia vitamine din grupa B participa la reacții chimice, susține funcționalitatea sistemelor și organelor.
- Iod. Aceasta susține activitatea glandei tiroide, stimularea sintezei hormonilor.
- Zinc. Este necesară pentru a menține producția normală de hormoni sexuali. Deficitul de zinc poate duce la probleme cu vederea și a pielii, aparitia lipsei de pierdere în greutate, modificări ale compoziției sângelui.
Extracția heringului este disponibil pe tot parcursul anului, astfel încât fanii produsului este întotdeauna o șansă de a obține proaspăt, congelat sau sub formă prelucrată deja.
heringului și ar afecta pericolele sale de sănătate
Compoziția chimică a heringului, deși bogat, nu prea echilibrat. Atunci când încorporată în dieta trebuie să-și amintească aceste puncte specifice:
- Salak conține o mulțime de cobalt. Când peștii abuzează de acest element se acumulează în organism și poate provoca intoxicații.
- Chiar și în loturi de pește de crom. Supradozaj acestei substanțe duce la piele și membranele mucoase ale diferitelor boli.
- Din utilizarea produsului ar trebui să dea persoanelor cu alergii și copii mici. corpul copilului fragil reactioneaza uneori la ea ca un alergen.
- Sărate, afumat și hering afumat conține o mulțime de sare. Nu este necesar să se includă în dieta persoanelor cu boli ale ficatului, rinichilor si inimii.
Consecințele negative ale utilizării șprot poate să apară în cazul achiziției de produse de slabă calitate. Nu pentru a lupta împotriva simptomelor de intoxicație, este necesar să se ia în considerare momentele speciale.
Recomandări privind selectarea, prelucrarea și stocarea heringului
Atunci când cumpără un șprot, prelucrarea și stocarea trebuie să respectați aceste reguli și linii directoare:
- Indiferent de tipul de produs ar trebui să fie colorate uniform pe toate laturile.
- Produsul finit trebuie să aibă miros de pește specifice. lipsa acesteia indică faptul că produsul nu este prima prospețime.
- Ambalarea trebuie să fie întregi și sigilate, fără dungi.
- pește proaspăt sau congelat este cel mai bine pentru a se coace în cuptor cu legume. Acest lucru este ideal pentru mese complete ale celor care doresc să piardă în greutate.
- hering proaspăt poate fi în timpul zilei pentru a păstra în frigider, în cea mai rece compartiment. Produsul congelat trebuie îndepărtat imediat în frigider. La 18 ° C, se va păstra toate proprietățile și caracteristicile de gust pentru 3-4 luni. Produsele finite trebuie să fie depozitate în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.
Luând în considerare toate condițiile și recomandările de mai sus, vă puteți aștepta pentru a obține un beneficiu semnificativ din utilizarea heringului. În cazul unui răspuns negativ al organismului la ingredientul ar trebui să confirme din nou calitatea și prospețimea, dacă este necesar - să se consulte un medic.
Spune-le prietenilor Viitorul