Frunze de dafin - produs de plante reprezintă una dintre cele mai populare condimente, care are cu aromă și gust comparabilă nimic.
Avantaje și prejudicii de frunze de dafin au fost mult timp sub controlul experților din medicină și a studiat foarte bine.
De unde a venit la noi frunze de dafin?
Laurel - este o plantă cu o istorie bogată, însoțitorul etern al împăraților și artiști. Astăzi, cele mai multe dintre noi folosesc doar ca un condiment pentru supă obișnuită, varză acră și găluște fel de mâncare. Și puțini oameni amintesc ce este atât de faimos frunze de dafin - proprietățile sale medicinale au fost cunoscute cu mult înainte de momentul când cineva a venit cu un necunoscut adaugă frunze parfumate în produsele alimentare.
Laurel coroană de flori - un atribut indispensabil al miturilor antice
mitologia greaca veche - un tezaur de iluzii romantice și mituri interesante - spune povestea lui care apare pe laurul la sol.
Nu s-iubit Apollona Dafna a fost transformat într-un copac vesnic verde, și de atunci, dafin, cap încoronat neconsolat Apollo, în același timp - și simbolul de probleme continuă, și un semn de victorie.
La concursuri în cinstea lui Apollo, patron al Muzelor cu coroane de frunze de dafin capete încoronate de poeți și muzicieni, iar frescele antice grecești Nick fixate astfel de coroane de flori pe capetele personajelor.
În vechea laur Roma a fost în cele din urmă a stabilit ca un simbol al slavei și grandoare. Yuliy Tsezar, George I si George al II-lea al, Napoleon și Petru I - toți acești oameni au fost portretizat cu coroane de lauri pe cap.
frunze de dafin este cel mai frecvent utilizat în gătit ca un condiment, planta are o aromă foarte plăcută și un gust amar. Este considerat locul de nastere al Asiei Malaya și sudul Peninsulei Balcanice, la semeysmtvu dafin include, de asemenea avocado, scorțișoară.
În mitologia greacă, simbolul victoriei de lauri și tristețe, competiția în onoarea lui Apollo, a cărui iubit a fost transformat într-o frunze de dafin de copac a fost făcută pentru a plafona capul de muzicieni și poeți. Cu laureat cap descris foarte mulți conducători Napoleon, Petru I, Georg Georg I și II, Yuliy Tsezar.
Planta simbolizează, de asemenea, nemurirea, vârsta de dafin copac poate ajunge la 400 de ani. Extinde viața oamenilor pentru aceeași perioadă planta nu este în măsură să, dar pentru a îmbunătăți gustul boyuda și vindeca unele boli cu ea este destul de posibil.
proprietăți utile larg cunoscute de foi de dafin, este combinat cu alte ingrediente. incluse în setul de feluri de mâncare. Planta este folosită nu numai în bucătărie, ci și în produsele cosmetice și ca medicament.
proprietăţi utile
Utilizarea îmbunătățește imunitatea leafs, ceea ce este foarte important în timpul răcelile. Acest efect este furnizat de fitonitsidov prezența a cărei acțiune este îndreptată la distrugerea bacteriilor patogene. ulei Bay poate fi instilat în nas și utilizat pentru inhalare, extracte din ulei sunt utilizate în grindings.
Într-un fel, se crede că o frunză de dafin aproape nu conține calorii, ceea ce nu este adevărat. De fapt, 100 de grame. plante cont pentru 313 de calorii.
Dar, pentru că acest condiment se adaugă la produsele alimentare în cantități simbolice frica de calorii nu este necesară.
ulei Bay - un depozit de minerale
leafs Compoziția chimică:
- vitamine (PP, C, B, A);
- proteine;
- Micro și macro elemente (mangan, cupru, sodiu, fier, seleniu, zinc, magneziu, potasiu, calciu și fosfor);
- taninuri;
- acizi grași saturați;
- volatil;
- grăsimi;
- carbohidrați;
- fibre dietetice;
- acizi organici;
- ulei esențial.
Toate aceste componente sunt foarte utile pentru organism și trebuie să fie prezente în dieta in cantitati mici.
Aici sunt unele pozitive frunze de dafin caracteristici:
frunze de dafin Bulion va ajuta cu o varietate de boli, formulând-l corect
Datorită uleiurilor esențiale din plante includ unguente medicinale și veterinare.
Harm și contraindicații
Grupul principal de oameni, care nu este de dorit să se utilizeze foi de dafin (precum uleiul și infuzii acestuia) - alergic și gravidă.
frunze de dafin nu este recomandat pentru utilizare pentru persoanele cu alergii alimentare în istorie ca dafin - un alergen puternic.
Reproșând și femeile însărcinate ar trebui să limiteze utilizarea acestui condiment. Planta are un efect stimulator asupra uterului se poate produce din cauza contractii musculare intense de avort spontan.
Salicilați subtire de sange, care poate provoca sângerări la persoanele predispuse la ei și femeile gravide.
Alergia la frunze de dafin - un fenomen destul de frecvent
Sunteți, de asemenea, sfătuiți să nu consume frunze de dafin, dacă aveți aceste boli:
- boală hepatică acută, rinichi;
- boli cardiovasculare;
- inflamație a organelor interne;
- tulburări ale metabolismului proteic;
- ulcere;
- colecistita acută;
- colelitiază;
- bolile cardiovasculare.
- pancreatită.
După cum puteți vedea, foaia de dafin nu este doar o mulțime de calități pozitive, dar, de asemenea, o listă impresionantă de contraindicații. Prin urmare, să-l folosească în produsele alimentare sau în scopuri medicale și cosmetice trebuie să înțelepciune și cu moderație.
Dacă suspectați alergie la frunze de dafin - se referă la alergolog.