Baked gât de porc - o carne excelent și gustoase, care, ca un fel de mâncare principal este perfect pentru masa de sărbătoare.
Carne de porc gât poate fi coaptă în avans cuptor și se servește rece. Principalul lucru este că nu trebuie să știe cum să coace gât de porc în cuptor, vă puteți pregăti delicioase, licitație și fel de mâncare aromate.
Carne de porc în folie în rețetă cuptor №1
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
- ulei vegetal;
- 1,5 kg cervixului porcine;
- cativa catei de usturoi;
- cardamom;
- piper negru;
- sare;
- morcov;
- o grămadă de ierburi proaspete;
- boia de ardei;
- un pahar de vin rosu sec.
Cum se coace în cuptor porc - instrucțiuni
- înainte de a se coace gât de porc cuptor, se spală carnea în apă rece și se usuca cu un prosop. Acum, se toarnă apă în tigaie și a pus-o pe foc. Odată ce apa fierbe, acesta trebuie pus în condimente, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură. Este necesar ca lichidul sa răcit la temperatura camerei.
- Ia un vin roșu sec (dacă se dorește poate fi înlocuit cu alb sau demidulce), se toarnă într-o cratiță cu mirodenii și apă și pentru a muta cu atenție. Acum, puneți carnea în tigaie și se pune într-un loc uscat, rece la marinat pentru o zi.
- Acum trebuie să curățați morcovii și usturoi. Morcovii trebuie să răzui sau tăiate în bucăți mici, și se taie usturoiul. Ia gâtul porcului și înainte de a se coace în cuptor, se șterge și de a face incizii mici. Fiecare incizie este necesară pentru a plasa cu exactitate morcovii și grătarul pe partea de sus de usturoi si boia. Lăsați carnea timp de zece minute.
- Se toarnă pe o tavă de copt sau o cantitate mică de ulei. Carne de porc nu se aplică să se usuce carnea, deoarece are dungi de grăsime, astfel încât chiar și cu o cantitate minimă de ulei gâtului va primi în continuare o foarte suculent. Acum, locul gâtul porcului la baza tigaie, se acoperă cu folie și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de patruzeci de minute. Ia-o bucată de carne, se toarnă pe un cuptor de copt lichidul din marinată și îndepărtați folia. Micșorați temperatura în cuptor și se lasă timp de încă 40 de minute.
- gât de porc Gata nevoie pentru a pune pe o farfurie mare, frumos și decora după cum doriți. Serviti gât poate nu numai la cald, dar rece. Ca un fel de mâncare, puteți folosi un sos de legume, plante aromatice, legume proaspete sau piure de cartofi.
Carnea de porc este preparat în diferite rețete. Feluri de mâncare din această carne se va dovedi suculent, în cazul în care de gătit gât de porc într-o singură bucată. Diferitele nuanțe ale gustului cervicale obținute prin utilizarea diferitelor tipuri de marinare carne de porc.
Carne de porc în folie în rețetă cuptor №2
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
2 kg gât de porc, 1 lamaie, 1 legatura marar, 2 cepe, cap de usturoi 1, piper 1 linguriță, 5 linguri de ulei vegetal.
- Cum de a găti gât carne de porc? Înainte de coacere trebuie să se marineze gât de carne de porc. Pentru a face acest lucru, se spală și se usucă carnea, se freacă cu sare. Se toarnă carne suc de lămâie și se marinează timp de 1 oră.
- Între timp, se prepară umplutura de carne de porc pentru gât picant. Pentru a face acest lucru, taie ceapa, usturoi, mărar, se adaugă sare, piper, toate se amestecă bine.
- Înainte de coacere gât trebuie să-și arunce. Cuțit trebuie să fie făcut în carnea de găuri verticale, și apoi să le și chestii adâncească cu amestecul de ceapă, usturoi și ierburi. gât de porc umplute trebuie să fie învelite în folie.
- Pune intr-un vas de copt de porc și unge-l cu ulei vegetal. În plus, carnea se poate adăuga o crenguta de rozmarin, apoi rotiți-o altă foaie de folie.
- Formular cu carne de pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, și apoi se coace aproximativ 3 ore. Se îndepărtează stratul superior de folie, și gât de porc apoi brun încă o jumătate de oră.
Prin carne la grătar-adăpare gura în folie, puțini oameni vor fi capabili să treacă. Această carne gustoasă poate fi servit cu o garnitură sau ca un fel de mancare separat, și puteți pur și simplu cu pâine. Dacă doriți să surprindă invitatii, atunci va cădea într-un moment oportun sfatul nostru cum se coace în gât folie.
Pentru a pregăti carnea de licitație, există multe trucuri și nuanțe. Mai jos sunt două moduri de a coace gât în folie. Să încercăm împreună.
Carne de porc în folie în rețetă cuptor №3
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
- o bucată mare de gât de porc
- ceapa - 2 buc.
- Usturoiul - un cap
- Dill - un fascicul
- Lemon - 1 buc.
- piper negru măcinat - 1 linguriță
- ulei vegetal
- Folie pentru copt
Cum se coace în cuptor carne de porc?
- Înainte de a coace un gât în folie, carne trebuie să se marineze. Se spală carnea sub jet de apă și cu grijă se usuca cu un prosop de hârtie. După aceea, freca gâtul cu sare și se toarnă sucul de lămâie. Pune gâtul unui container pentru marinat timp de aproximativ o oră.
- Până la gât înainte de coacere în folie imbibat cu suc de lămâie și sare, este timpul pentru a pregăti umplutura. Pentru a face acest lucru, trebuie să taie ceapa, usturoi, amestecat cu mărar. Se mai adaugă sare și piper, apoi se amestecă bine.
- Când gâtul Zamarin, efectuați găuri adânci în ea cu cuțitul și pornind-le din amestec, care a fost preparat anterior.
- Puneți folia pe o foaie de copt și se toarnă ulei vegetal, pune deasupra cărnii. Wrap-l chiar și într-un singur strat de folie.
- Pre-nevoie sa preincalziti cuptorul la 180 de grade. În gât în folie nevoie pentru a se coace timp de aproximativ trei ore. Când trece acel moment, trebuie să eliminați cu atenție stratul superior de folie și a pus gâtul înapoi în cuptor pentru încă o jumătate de oră, așa că se rumeneste.
- preparate din carne trebuie tăiate în porțiuni și servesc.
Carne de porc în folie în rețetă cuptor №4
Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:
Cum se coace în cuptor carne de porc?
- Această metodă de gătit într-un gât folie începe în același mod ca și primul: este necesar să se spele carnea și uscați-l.
- Usturoiul este necesar pentru a curăța, taie și apoi se amestecă cu smântână. De asemenea, trebuie să adăugați sare și piper.
- Atât piesa de gât pentru a lubrifia amestecul pregătit să-l marinata. Anterior, în gaura de gât ar trebui să fie sub formă de buzunare. Carnea trebuie marinat timp de 7-12 ore. Trimite-l în frigider.
- Atunci când carnea este marinata, pune-l în „buzunare“ șuncă și cașcaval. Felii înveliți în folie și trimite într-un cuptor preîncălzit. Temperatura trebuie să fie de 20 de grade. Coaceți în gât folie ar trebui să fie de aproximativ o oră.
Atunci când vasul este gata, lăsați-l să se răcească în folie, si serveste-l cu o valoare sau legume garnitura.
Carne de porc în folie în cuptor - o rolă reteta de gât de porc
Cum se coace în cuptor carne de porc?
Cum de a găti gât carne de porc? Carne de porc este format din mai multe componente. Bucăți tăiate din spate și picioare, conțin mai puțin de grăsime. Acesta conține mai multe bucăți de grăsime tăiate de la gât și coaste, care permite să se simtă toată perfecțiunea gustului. De aceea, multe gospodine sunt bine cunoscute metode pentru prepararea gâtului de porc. O modalitate - coacere cartofi în cuptor cu gât.
Gâtul de porc cu cartofi reteta
Pentru a pregăti gât carne de porc, aveți nevoie de:
- 700 g gât de porc,
- 5 cartofi mari,
- 200 gr. cașcaval,
Cum de a găti gât carne de porc?
- Gâtului de carne de porc ar trebui să gătească feluri de mâncare, astfel încât raftul cu conținut de grăsime suficient.
- De aceea se spală, se usucă și se taie în fâșii cu o grosime de gât de porc 1mm am loc pe coacere și adăugarea de sare și condimente gust. Decorticate, spălate, cartofi feliați 7mm placi groase distribuie pe întreaga suprafață, iar partea de sus se poate adăuga un alt strat de gât.
- Porc gât coace 40-45 minute la foc mediu. Înainte de a opri cuptorul, răspândirea strat de branza taiata in felii subtiri, așteptând până la topire.
Carne de porc, coapte în cuptor rețeta
- Pentru a găti gât de porc, trebuie să se spele și uscați carnea cu prosoape de hârtie, prosolit vărsat suc de lămâie și se marinează timp de o oră.
- În timpul această oră, vă puteți pregăti umplutura picant, în care compoziția de usturoi tocat marunt, ceapa, marar. Sare și piper și se amestecă bine.
- După marinare în gât cu un cuțit de a face găuri verticale, degetul adâncească și să le extindă, se adaugă la umplutura gaura, după care gâtul învelit în folie.
- Foiță de la gât de carne de porc pentru a pune pe o foaie de copt și se stropesc cu ulei. Puteți adăuga la rozmarin din carne și din nou folie folie.
- Porc gât pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 3 ore, timp după care scoate al doilea strat de folie și se lasă timp de încă 30 de minute.
reteta jeleu de porc
Ingrediente pentru a prepara carne de porc pe gât această rețetă:
- gelatină albă - 6 coli
- Carne de porc - 1 kg,
- Morcov - 200 gr.
- Red piper - 1/2 unități.
- muraturi mici - 4 unități.
- Sare - 1/2 linguriță
- bulion de carne de grăsime - 1/2 l,
- Piper alb - 4 mazăre,
- Frunze de dafin - 1,
- Vin alb - 100 gr.
Cum de a găti gât carne de porc?
- Pentru a găti gât de porc, gelatină nevoie să se înmoaie în apă rece, morcovi și carne tăiate în felii subțiri.
- Se pune gâtul în formă de carne de porc.
- Chop ardei, morcovi cald în apă sărată timp de 10 minute, se adaugă piper și se lasă timp de încă 5 minute. Această masă cu alte legume puse între felii de gât. In bulion adauga piperul si frunza de dafin și se fierbe 10 minute, se adaugă vinul alb și gelatină.
- Se toarnă gât de porc și puneți în frigider timp de 3 ore.