Unul dintre fructele noastre preferate - banane. În ciuda faptului că acesta este adus în țara noastră din țări exotice, fără ea nu se poate imagina nici o sărbătoare de vacanță. De asemenea, acest fruct este foarte convenabil de a lua micul dejun sau o gustare - veți obține un impuls de energie și o stare de spirit bună pentru câteva ore. Bananele sunt vândute în magazine pe tot parcursul anului și la cele mai bune preturi. Acestea sunt adăugate la brutărie și patiserie, deserturi, milkshake-uri. Pe scurt, modalitățile de a utiliza o banana - o mulțime. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că poate mânca bine și uscate, banane beneficii pentru organismul din care a făcut nu mai puțin de la proaspete, iar prejudiciul este minimă. Deci, cum vă gătesc banane uscate acasă? Cate calorii contin, care, în aceste vitamine și minerale? Următoarele va încerca să răspundă la aceste întrebări și altele.
Cum să se usuce bananele la domiciliu
Banane uscate sub general înțeles vindecat - în procesul de coacere nu sunt toate evaporează lichide, și doar o parte. Ea nu are nevoie de un tratament chimic suplimentar, care nu creează un prejudiciu suplimentar. Pentru a prepara fructele uscate trebuie să fie curățate de coaja de fructe și se taie în bucăți mici. descompuse în continuare pe bucăți de copt și tresar de cuptor electric de uscare, sau pur și simplu a pus în soare. Temperatura cuptorului ar trebui să fie cel puțin, nu mai mult de 50 de grade - este necesar pentru a salva maximum de proprietăți utile. Apariția pe bucăți de plăci de zahăr alb va însemna dorința lor.
În timpul gătirii, fructele devin bogat de culoare maro. Dacă doriți să rămână alb, felii de baie într-o pre-apă cu suc de lamaie - acest lucru va preveni închiderea la culoare.
Acum, se adaugă în sus fructele uscate rezultând într-un borcan, se inchide ermetic cu un capac și se păstrează în frigider. Ei vor fi în măsură să vă rugăm pe parcursul întregului an. Astfel de felii de banane uscate pot lua cu ușurință cu tine la locul de muncă sau la școală - pentru că ei vor ocupa mult mai puțin spațiu decât fructe proaspete: în procesul de uscare a fructelor pierde până la 20% umiditate. fructe de calorii după uscare crește, astfel încât acesta devine mai ușor pentru a satisface foamea în timpul gustare.
Care sunt asemănările și deosebirile de banane proaspete și uscate
Sub rezerva tehnologia de uscare dreapta, cum ar fi bananele, practic, util ca în stare proaspătă:
- conține potasiu și magneziu, efecte benefice asupra inimii,
- restabili echilibrul de apă și sare a corpului, deduce excesul de lichid,
- a îmbunătăți starea de anemie, da o bună parte din fier,
- datorită prezenței unor mari cantități de fibre și fibre de utile pentru stomac, plămâni au o acțiune laxativ,
- bogate in vitamina C si sunt hipoalergenic, ceea ce înseamnă - în special recomandat pentru copii,
- Acestea includ vitaminele B, care sprijină funcționarea sistemului nervos,
- contribuie la producerea de serotonina, o bucurie hormon.
Cu toate acestea, banane uscate - acesta este un produs complet diferit. Acestea conțin zahăr într-o formă mult mai concentrată și transporta de 4 ori mai multe calorii decat fructe proaspete.
Valoarea nutritivă a uscat banane 100 g:
- Calorii: 350-400 kcal,
- proteine: 3,9 g
- Grăsime: 1,8 g,
- carbohidraților: '88
Valoarea energetică ridicată nu uscate de banane o gustare excelentă pentru și, astfel, nu conține conservanți și coloranți nocivi, în contrast cu chips-uri si biscuiti. Aceste fructe uscate sunt, de asemenea, completează perfect terci depus pentru micul dejun, cereale sau produse de patiserie. În plus, ele pot fi o mare compot bucătar. Si cel mai important - aceste felii pot fi întotdeauna la îndemână.
Contraindica utilizarea banane uscate
În ciuda unui număr de beneficii nutriționale și un efect benefic asupra sănătății, banane uscate pot dăuna organismului în următoarele cazuri:
- diabet, datorită conținutului ridicat de zaharoză,
- în boli de coagulare a sângelui, ca au capacitatea de a coagula sânge,
- la excesul de greutate din cauza caloriilor ridicate,
- dupa ce a suferit un atac de cord sau accident vascular cerebral,
- in boala coronariana.
Cât de mult pot fi consumate banane uscate pe zi, pentru a obține beneficii maxime și minime prejudiciul? Nutritionistii recomanda consumul nu mai mult de 100 de grame de fructe uscate pe zi. Consumul de o mică parte din banane uscate între mese, vă încărcați corpul cu energie suplimentară, oferindu-i o doză mare de vitamine și minerale, fără a dăuna sănătății. Lăsați această gustare originală va face o varietate în dieta dumneavoastră și de a ajuta să păstreze vesel în timpul zilei.