Chimie și Inginerie Chimică
Carbohidrații pot fi zaharuri simple. sub formă de glucoză, sau constau din două sau mai multe molecule de zahăr sunt conectate într-un fel sau altul (Tabel. 3). zaharuri simple numite monozaharide. Majoritatea acestor compuși conțin 5 sau 6 atomi de carbon, legate prin legături carbon-carbon non-guvernamentală. Glucoza (și alte monozaharide) pot exista atât în liniară și în formă circulară (Fig. 1U.Z). Verificați dacă aceste molecule sunt într-adevăr una și aceeași compoziție. [C.244]
Cele mai frecvente compuși carbonilici - este de zahăr. Unul dintre atomii părții forme cu lanț de carbon al unei grupări carbonil. și toate celelalte grupări hidroxil atașate. Pentru a arăta cum se pare, voi da cu formula de două zaharuri simple [c.135]
Pentru carbohidrați includ mulți compuși. având o structură mai complexă decât zaharuri simple. Cele mai multe glucide găsite în natură, constând din două sau mai multe molecule de zahar. Denumirile diferitelor clase de carbohidrați indică un număr de molecule de zaharuri simple (monozaharide) moleculă este formată din carbohidrat (de exemplu, dizaharide și trizaharide), în timp ce oligozaharidele termenii și polizaharidele sunt utilizate pentru a indica compuși. care conține puține sau mai multe unități de monozaharide. Deși multe polizaharide construite din hexoze, este, de asemenea, polizaharide bine cunoscute, care conțin tetroses și pentoză. [C.280]
Spre deosebire de hidrocarburile simple zaharuri (glucide) este perfect solubil în apă. Explicați motivele, având în vedere diferențele în structura moleculelor lor. Comparați această structură la glucoză ((1 H 20), și hexan (C H). [C.252]
Când glucoza prin condensare în legătură cu fructoză, zaharoză se obține - este ne referim când vorbim de zaharuri simple. [C.141]
C o l și X și p și q și s nu sunt zaharuri proprietăți care posedă. De asemenea, acestea sunt produsele de condensare de zaharuri simple. dar nu mai este capabil să producă soluții adevărate în apă și în cele mai bune coloizilor formular. Exemple sunt amidon, glicogen, celuloza. [C.414]
zaharuri simple ca zaharoză (dimer de glucoză și fructoză) fermentate direct la etanol. Ele prezintă totuși, conțin o concentrație suficientă de numai un număr mic de plante. în special în trestie de zahăr și de sfeclă de zahăr. Unele culturi (cartofi, porumb și alte cereale), o mulțime de amidon, care este un oligomer glucoză. lemn și agricole Deșeurile de zaharuri din plante sunt sub formă de celuloză și hemiceluloză,. Oligomeri și polimeri de zaharuri înainte de fermentare este transformată în monozaharide prin hidroliză [c.122]
Carbohidrații sunt convenabil împărțite în două clase largi de zaharuri simple și monozaharide (monomeri) și polimeri foarte complexe de zaharuri simple. numite polizaharide. [C.256]
zaharuri simple se găsesc în natură nu sunt utilizate pentru producția comercială de etanol. deoarece acestea sunt prea scumpe și numărul lor este prea mic. Ca produse de pornire utilizat polizaharide mai ieftine [în special amidon și, rareori, celuloză hidrolizată], care sunt transformate în simple enzimatic. capacitatea de a fermenta carbohidrați. [C.124]
reprezentanții tipici ai substanțelor cu greutate moleculară mică. care sticla usoara - este un zahar simplu. [C.77]
Glucoză și fructoză, exemple de zaharuri simple, sau monozaharide. Când legătura între două sau mai multe astfel de molecule de polizaharide produse. [C.456]
Compoziția diferitelor sucuri de fructe include alte zaharuri simple, glucoza si legate de ea aceeași compoziție (hexoze, p. 247), cum ar fi zahărul de fructe. sau fructoză. În prezența drojdiei sunt glucoza fermentate similare pentru a produce alcool etilic. [C.115]
Experiența arată că Realizată hidroliza zaharozei și divizarea acesteia în zaharuri simple (glucoza si fructoza) are loc foarte ușor. [C.87]
La fel ca și polizaharide construite din zaharuri simple. și proteine din aminoacizi, acizi nucleici sunt construite din nucleotide. Molecula este un acid nucleotidă format din trei componente ale unei baze de azot heterociclic (purinice sau tip pirimidinice) componenta carbohidrat (riboză sau dezoxiriboză) și reziduu de acid fosforic [c.565]
sulfat de dimetil este adesea folosit pentru a transforma carbohidratii in eterii metilici. First dimetilsulfat a fost utilizat pentru metilarea zaharuri simple [396] și dizaharidele [397], și, în final, compuși de înaltă moleculare. de exemplu, inulină [398]. Uneori este posibil carbohidrați complet metilați folosind oxid de argint și iodură de metil. Cu toate acestea, din cauza costurilor reduse și capacitatea de a reacționa într-o soluție apoasă este recomandabil tsri11enyat dimetil câte ori este posibil. Conform unei metode recent dezvoltat de alchilare [399], potasiu sau soluție de calciu preparat în zaharați amoniac lichid și apoi soluția a fost tratată cu iodură de metil. Este posibil ca, în loc de iodură de metil, dimetil sulfat poate fi utilizat în cazul în care reacția se efectuează într-un solvent inert. mai degrabă decât în amoniac lichid. care reacționează puternic cu ea. [C.69]
Cel mai important este, desigur, este că genetic furan chestiune strâns legată de larg răspândite în natură în carbohidrați, zaharuri simple, mai ales - pentoze și hexoze. Trebuie remarcat faptul că multe dintre ele în structura și este în formă ciclică (furanozei) să reamintească furani. deoarece acestea conțin un heterociclu cu conținut de oxigen de cinci membri. [C.37]
Un bine-cunoscut zahar simplu - este vorba despre-glucoză (de asemenea, numit dextroză sau vita-de-zahăr) RLS Hov. Acesta se găsește în multe fructe, la plante și la animale. Formula sa structurală -lu poate fi reprezentat în trei moduri [c.370]
Sorbozei - zaharuri simple. dulceața care este aproape identic cu cel al zahărului obișnuit. In soluție sorbozei există în forma prezentată mai jos, a) Este hemicetal 6) Dacă este, atunci ascuns selectați carbonul din carbonil. [C.48]
Carbohidrații sau zaharide - compuși naturali. a cărei structură poate fi, în general, exprimată prin formula generală C 1 (H20) 1. Carbohidrații care este împărțit în două mari clase 1) monomeri, adică. e. zaharurile simple sau monozaharide 2) sunt polimeri foarte complexe de zaharuri simple. numite polizaharide, cum ar fi amidonul, celuloza, dextrina, glicogen. [C.420]
Cu toate acestea, testul decisiv al teoriei van't Hoff - Le Bel a fost supus în activitatea chimistului german Emilya Fishera (1852- 1919), angajat în studiul de zaharuri simple. În momentul în care Fischer lucrare a fost cunoscut faptul că un număr de zaharuri are aceeași formulă empirică eHjjOe și are multe proprietăți similare. dar aceasta este diferită, în special, activitatea optică. [C.90]
Cel mai important bloc de construcție de carbohidrati sunt monozaharide, sau zaharuri simple. Astfel de zaharuri pot include trei, patru, cinci sau șase atomi de carbon, și ele sunt denumite respectiv trnozami, tetroses, pentoze sau hexoze. Considerăm aici numai hexoze și detaliu cele mai frecvente dintre acestea O-glucoză. Structura O-glucoza este prezentată în Fig. 21-15, și în. Fig. 21-15, și arată numerotare șase atomi de carbon și a propus, de asemenea, o metodă de înregistrare a formulelor Fischer pentru a indica structurile care includ un atom de carbon asimetric. [C.308]
Fermentarea (fermentarea) a biomasei este cunoscut pentru o lungă perioadă de timp și a fost larg răspândită în întreaga lume. Ea se bazează pe capacitatea microorganismelor. în primul rând, drojdie de clivaj zaharuri simple în absența oxigenului la etanol și dioxid de carbon SeN120b -> - 2S2N50N-2S02. [C.122]
Dacă a doua moleculă implicată în kaknm-lpbo hidroxil alcoolice angidrizatsii monozaharide, polizaharide formate cu aldehide sau a grupării cetonice. Ei, ca zaharuri simple, precipitat de oxid de cupru din lichid felingovoy. Aceste dizaharide sunt de tip gentiobioză, cum ar fi [c.445]
zaharuri simple pot fi clasificate în funcție de numărul de atomi de carbon în catenă. De exemplu, atât glucoza și fructoza ar trebui atribuite hexoz, deoarece acestea conțin șase atomi de carbon în catenă. Dacă combina aceste două tipuri de clasificare. glucoza va aldogeksoaoy și fructoză - ketohexoses. carbohidratii simpli - glyceraldehyde si dihydroxyacetone - sunt, respectiv aldotriozoy și ketotriozoy. [C.421]
Capacitatea organismelor vii de a stoca glucoză sub forma unor astfel de forme nolpmernyh elimină problema apariției presiunii osmotice ridicate atunci când este dizolvat cantitate proporțională de zaharuri simple. [C.286]
După cum se poate observa din schema, având un ovyaz hidroxil liber de oxigen și, în acest sens, deoarece acesta este echivalent cu un atom de hidrogen. pe care îl înlocuiește în respectiva de modekulays organice-Onik. Un exemplu este structura zaharuri simple. care în prezent V1remya de pre-stavlyayut el însuși, după cum urmează [c.42]