Cum de a găti o delicioasă varza umplute în multivarka? O reteta clasica, simplu și clar, de la cele care sunt obținute în orice moment.
Mă întreb de ce se numesc - „umplute“? Dicționarul etimologic, am citit ca fel de mâncare celebru este asociat cu o anumită pasăre. Aparent un fel de mâncare ca un porumbel ședinței. Sincer, am de când mă uit atent la porumbeii ședinței și nimic de a face cu varza umplute nu se găsesc. Dar să presupunem că strămoșii noștri ar putea fi numit delicioase alimente favorit blând „porumbel“, poate de bine. Dar acest lucru este așa, de drum.
Astăzi fierte carne umplute în multivarka (există încă legume). În procesul a trebuit să depășească obstacolul pe care mi-am creat. Sincer această discuție, deoarece experiența culinară - care este principalul lucru care distinge gazda cu experiență on-pripevochki fată care este încă să vină :).
Timp de preparare: 50 minute
Timp de preparare: 30 minute
Porții: 6 buc.
Ingrediente pentru reteta
Pentru a găti sarmale în multivarka, veți avea nevoie de:
- carne tocată, folosesc 500g carne de porc
- prize mici de varză albă
- Figura 80g
- morcovi 100g
- ceapă 100g
- Ouă 1 pc.
- pasta de tomate concentrat 2 lingurițe
- 100g smântână
- Ulei vegetal 4 linguri
- Unt 30g
- apă
- 1 lingura sare
La prepararea sărmăluțe carne folosită multivarka aragaz Brand 6051 și volumul 1000W 5L castron.
Cum de a găti sarmale în multivarka
Peel și fin toaca ceapa. Înainte de umplutura nu trebuie să-l aducă, dar roda nu ar trebui să fie prea mult - atunci el nu va „iasă în evidență“, în umplutura.
Morcovul clătire, curățați de pe stratul superior și se taie în cuburi mici, asa ca va arata mult mai eficient decât rasa.
Șeful de eliberare varză din frunzele de sus, și cu un cuțit ascuțit tăiat tulpină.
Colecta toate ingredientele intr-un bol de umplere: orez spălat, ceapa, morcov, ou, sare și carne tocată.
Se amestecă bine mâinile umplutura cu legume, orez și ou, dacă doriți puteți să adăugați condimentele preferate.
Pentru a prepara frunze de varză pentru varză, să ia potul adecvat diametru (una în care o furcile varza complet cufundat în apă). Din moment ce în arsenalul meu de feluri de mâncare pan potrivite nu este găsit, a trebuit să se retragă din unele frunze superioare de varză.
Apoi, este necesar să se fierbe apa, se adauga ½ lingura săruri, și a redus ușor în cap de apă. Am făcut acest lucru de mai multe ori, toarnă apă clocotită peste aragaz. Când am coborât varza în tigaie, încercând să dau seama cât de multă apă pentru a lua o scurgere, ea a alunecat din mâinile lui, dovedind încă o dată Arhimede :). Din cauza dimensiunii mari a capului, a trebuit să rândul său, varza în apă clocotită, astfel încât frunzele uniform opăriri. Te sfătuiesc să nu complice viața ta și de a folosi mărimea potrivită de furci. Aceasta este lecția pe care am învățat pentru mine și pentru tine.
În timp ce apa intr-o cratita la fiert din nou, este timpul pentru a amesteca smantana intr-un bol cu pasta de tomate.
Se diluează pasta de tomate cu cana crema de apă fiartă și se adaugă un vârf de cuțit de sare.
După 5-10 minute de frunze de varză, în timp ce în apă clocotită, devin transparente și începe ușor pentru a ține pasul cu o furculiță, una după alta. Cu ajutorul conectorului trebuie îndepărtat cu un cap de frunze de varză la baza și sa răspândit pe o farfurie să se răcească.
Cu frunze de varză îngrijit taie cea mai grea parte a bazei sau a respinge ciocanul său.
Aranjarea frunze de varză, pune în partea de jos umplutura si infasurati sarmale, deoarece, așa cum obișnuiți cu - plic, sau pur și simplu kulechkom tuburi.
Am 6 varza de mare pe care vreau să rămână într-un singur strat într-un castron Multivarki. Puteți tăia frunze de varză mari în jumătate pe lungime și de a face jumătate Moale, extinderea ei intr-un bol Multivarki în două straturi.
La tigaie cu puiet de ulei vegetal sarmalele pe ambele părți până capătă o culoare aurie. O sarmale am plecat copil neprăjite.
În partea de jos a vasului Multivarki Pune-o mică bucată de unt.
Apoi așezați sarmalele.
Pour umplute cu un amestec de cremă, pastă de tomate și apă. Lichidul trebuie să ajungă la marginea superioară a varza, se adaugă apă, dacă este necesar.
Setați la „stingerea“ timp de 30 minute, la o presiune de 70kPa. Când auzi un semnal de finalizare a lucrării, este posibil pentru a diminua presiunea și pentru a trata toate umplute Multivarki consistent și delicios cu smântână și ierburi proaspete.
articole similare
