ce faci
1 Tot ce ai nevoie pentru o marinata.
2 Și, de fapt, legume.
3 spălare de țelină și se taie în bucăți înălțimea cutiilor selectate sau pe lungimea tăvii.
4 În cazul în care frunzele și - să ia pe frunze 1-2 pentru fiecare borcan pentru a spori aroma, și grămada mea pe partea de jos a cutiilor de conserve. Acest lucru a pus, de asemenea, o frunză de dafin, usturoi și condimente. Noi nu suntem pasionat de condimente, usturoi și Lavrushka limitat, deoarece aroma de telina este prea luminos și întrerupe arome mai subtile 🙂
5 ceapa tăiată în felii mari, mina de ardei iute, tăiate în bucăți (cele mai bune - fasii lungi), curata semintele, îndepărtați tulpinii. Am pus țelină, ceapă și ardei într-un borcan.
6 Umpleți bidoane cu apă clocotită și se lasă timp de 2-3 minute, aburit, apoi se pregătească îmbinarea de perfuzie pe aceasta marinata - se aduce la fierbere, adăugarea de sare, zahăr și se fierbe la temperatură scăzută timp de 1-2 minute pentru a dizolva sarea si zaharul. La sfârșitul gătit, adăugați oțet, și imediat opriți focul.
7 fierbinte se toarnă sosul peste malurile umerilor, că toate ingredientele au fost complet acoperite cu ei.
8 bănci nu sunt sigilate oarbe, dând să se răcească la temperatura camerei, apoi în frigider și elimina da nu mai puțin de o zi, de preferință mai mult. După aproximativ 3-5 zile, și tulpini de telina, ceapa si usturoi cu promarinuyutsya optim, dar păstrați-le în frigider pentru un consum treptat poate fi destul de o lungă perioadă de timp, fără pierderi de calitate.
Ca un aperitiv marinat tulpini de telina cu legume ar fi potrivit pentru orice ocazie, cu excepția desigur dietetice 🙂 idee bună Mai mult - conținutul ofertei noastre de borcane ca garnitura pentru carne la grătar, carne de pasăre și unele pește la grătar. Am menționat deja atacurile apetitului care apar în utilizarea unor astfel de garnitură acută. Nu e de mirare - o marinată ascuțită contribuie la secreția rapidă a sucului gastric, care, în același timp, ajută la digestia alimentelor grase și prăjite, cum ar fi coaste de porc prajite. Dar noi nu ar trebui să se implice într-o astfel de claritate - totul cu moderatie.
Sosul de alegere poate fi făcută mai moale (mai puțin oțet) sau dulce. Marinată specificate în rețetă, potrivite pentru decapare și rădăcină de țelină, numai pentru a le umple cu marinata trebuie curățate, tăiate în cuburi sau cuburi, problanshirovat în apă timp de 2-3 minute să se răcească la fierbere, apoi se pune în borcane cu condimente pe fund și se toarnă sosul fierbinte. În cazul în care programată depozitarea pe termen lung (iarna), suplimentare cutii de pasterizuem în apă clocotită puțin -0,5 n 20 minute, 1 n 25-30 de minute și apoi închise ermetic, și după răcire într-un loc răcoros.
Marinare tulpini de telina exersat împreună cu roșii, mere, ardei gras, vinete, cu adaos de coaja de lamaie, coriandru, pătrunjel, nuci, semințe de susan, ulei vegetal - toate distractiile și gustoase 🙂
a reveni la site-ul