Miel ca nu toate - carnea cu un pic de o aroma deosebita si aroma. Dacă faceți parte din grupul de persoane pentru care mielul - un favorit sau unul dintre cele mai populare tipuri de carne, va fi util oferit în această colecție de rețete delicioase și supe preparate din carne de oaie cu gătit simplu.
Supe sunt întotdeauna obținute cu carne de miel (desigur, cu condiția ca calitatea cărnii) este foarte bogat și gustos și parfumat. Chiar dacă au vrut să, cumpararea de carne bună, nu puteți găti această supă bun gust, din cauza proprietăților acestui carne minunat. Cu toate acestea, ține cont de faptul că acestea sunt, de asemenea, destul de bogate in calorii, asa ca pentru cei care veghează asupra figurii, este important să se țină evidența a ceea ce pentru a găti această supă, și când să mănânce.
Cel mai faimos supa de oaie - l shourpa, bucătăria de Est. De asemenea, supa populară „PITI“ - un fel de mâncare din bucătăria azeră armeană supa „kyufta“, care este preparat cu chiftele de carne de vită.
Miel - carne, care necesită timp și atenție, dar există printre rețete de preparate din această carne și mai simplu, care necesită mai puțin timp, competențe și energie în comparație cu ceilalți. În această colecție am colectat rețete doar pentru o astfel - o supă de simplu, dar foarte gustos, cu carne de miel.
De regulă, sunt folosite pentru supe bacon sau parțial scapulară - bucățile de carne sunt cele mai potrivite pentru prepararea unei supă delicioasă făcută din carne de oaie.
Rețetă pentru un singur: supă cu carne de miel si cartofi
Reteta Doi: supa de lumină cu varză de Bruxelles și de miel
Nevoie: carne de oaie 800g, Bruxelles varză de 750g, smântână 150g, carne de vită bulion ceașcă 3, 2 catei de usturoi si ceapa, beam marar 1, 2 linguri ulei de măsline, chimen, muștar, piper, sare.
Cum de a găti o supă ușoară făcută din carne de oaie și de varză. Cuburi taie carnea, se taie ceapa și usturoiul și se prăjește carnea pe uleiul de măsline fierbinte într-o tigaie adâncă, se adauga ceapa si usturoiul, se prăjește pentru 5min, chimion pus și boabele de muștar, se amestecă, piper și sare și se toarnă zeama, 90min capac fierbe supa pe foc mic. Se prepară varză, curățați-l și se clătește, pune în supă și se fierbe timp de 15 minute. Smantana cu sare și piper, se taie mărar, și se adaugă la crema, se amestecă și se condimentează cu supa de depunere smantana de sos.
În al treilea rând Reteta: Supa de miel cu orez
Veți avea nevoie de: 120g de carne de miel, orez 30g, 20g de ceapă și morcovi, 10g carne de oaie grăsime, 5 g de faina, patrunjel, piper, sare.
Cum de a găti supă cu carne de miel și orez. Taie ovine 2-3 bucăți pe portie și pus într-un recipient cu grăsime de oaie sfărâmată, se prăjește, se toarnă apă sau bulion, 1h fierbe până când sunt gata. Se toaca marunt ceapa si morcovul si se prăjește, se adauga faina, se amestecă și se prăjește timp de 2-3 minute, pune umplutura in supa la fierbe mic timp de 10 minute la fiert, se adaugă piper și sare. Se fierbe orezul până la gătit separat, sare apa, pus în supa timp de 5 minute înainte de a fi gata. Se serveste supa stropite cu ierburi.
Ei bine, ultimele două rețete din colecția noastră, conform tradiției, un pic neobișnuită - este iaurtul și versiunile scoțieni ale supa de miel. Ambele delicioase și, deși puțin neobișnuit, deloc exotice, prepararea alimentelor complet.
Reteta Patru: supa de iaurt cu carne de miel
Veți avea nevoie de: 500g carne de miel macră, 1,5 litri de apă, 2 gălbenușuri de ou, 1 pachet de verdeață și sticla de iaurt natural, fara aditivi sau zahar, ½ cana de orez, suc de lămâie.
Cum de a găti supă de iaurt cu miel. Se toarnă carnea cu apă și sare fierbe până când este gata pentru o oră la foc mic, un control al bulionului, se scurge. Se clătește orezul în bulion tensionată pentru a găti până la făcut. Tăietura de carne în bucăți a la carte, a pus în bulion timp de 2-3 minute înainte de sfârșitul de orez gătit. Se bat gălbenușurile de ou cu iaurt, se amestecă sucul de lamaie si ierburi tocate, cu agitare puternică, se adaugă sos fierte la supa - fierbinte și tocmai luat de pe aragaz, la masă.
Reteta a cincea: supa de miel cu scoțiană
Nevoie: miel 240g, 50 g de țelină, 40 g de orz perla, ceapa, napi si morcovi, patrunjel, piper, sare.
Cum de a găti supă cu carne de miel pe scoțian. Se umple carnea de apă rece, se aduce la fierbere, se îndepărtează spuma, a pus întreaga curățat bec podsolit, se fierbe timp de 1 oră la foc mic. Se taie legumele, pus în bulion cu orz perla (aceasta trebuie să fie pre-spălate și opărite cu apă clocotită), se fierbe supa pana stadiul de pregătire, luând carne. Scoateți carnea de pe oase și a pus înapoi în supă, se fierbe timp de inca 5 minute, eliminarea excesului de grăsime, se adaugă sare și piper după gust. Inainte de servire, se presara supa cu patrunjel tocat.
Dacă vă place mielul, propunerea în această colecție de rețete supe cu această carne va veni cu siguranță la îndemână. Simplu de a pregăti, puterea de bucătari chiar și fără experiență, aceste supe sunt obținute foarte gustoase, aromate și bogăție!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat