Spaghete fără sousa- masă fără gust fără gust. Că dressing da un gust unic și memorabil pastă tentă. În bucătărie există o varietate bogată de suplimente la fel de mâncare. Astăzi, să ne ia în considerare modul de a găti sos de spaghete în bucătăria mea, la paste nu este plictisit și încântat o nouă paletă de aromă și gust proaspăt.
sos pentru spaghete cremoasă
sos de spaghete - o temă specială pentru fiecare italian. Este un zbor de fantezie și improvizație pasionat. Pentru a înțelege natura membrilor acestei țări exotice, încercați vreodată să gătesc sos de spaghete acasă. sos Schema principal crema de preparare este după cum urmează:
- 150 c. unt;
- jumătate de cană de smântână;
- o jumătate de litru de lapte;
- 200 gr. brânză tare;
- 1 morcov mediu;
- o pereche de linguri de făină;
- gălbenuș de ou;
- sare și piper (opțional).
Instrucțiuni pas cu pas de gătit:
- Punerea ulei în tigaie cu fund gros. Să complet topit.
- Există, de asemenea, adăuga făină și se prăjește până la o nuanță frumoasă de aur. Se toarnă cu atenție laptele într-un curent subțire. Se amestecă în mod constant timp de 10 minute, până când supa este gătit.
- Se toarnă crema, gălbenușurile de piure, branza rasa.
- Podsolit și piper după gust.
- Se aduce la fierbere și se prelinge adauga morcovii rasi.
sos cremos minunat pentru spaghete la domiciliu este gata, este oarecum amintește de celebrul bechamel. Dărnicie cerne le gatiti pastele, se adaugă zarzavaturile și servi la cină.
sos de tomate pentru spaghete
Clasice ale genului și sufletul adevărat de preparate din bucătăria italiană - sos de spaghete din roșii luminoase. Se crede, dacă vii în Italia și nu au încercat acest fel de mâncare, ai fost în zadar. Toate velikoe- simplu. Astăzi vă va învăța cum să facă sos de rosii pentru spaghete la domiciliu. Rețineți că cunoștințe speciale nu este necesară pentru acest lucru. Pentru a pregăti vasul:
- 8 roșii coapte mediu;
- jumătate din bulb;
- o pereche de catei de usturoi;
- 2 linguri mari de ulei de măsline;
- lingură de zahăr, fără slide-uri;
- sare și piper (ca iubire);
- cimbru, busuioc dupa gust.
sos simplu spaghete se prepară după cum urmează:
- se spală bine roșiile, incizia transversală în tulpinii și a pus într-un vas cu apă clocotită timp de câteva minute.
- Ia-și muta rapid în apă cu gheață. Coaja trebuie separate. Scoateți roșiile din rămășițele sale.
- Se taie rosiile in cuburi mari, se taie melenko ceapa si usturoi pentru a stoarce prin Pelobates.
- Într-o tigaie adâncă se toarnă uleiul de măsline, trimite-l la ceapa. Podsolit, se presara cu piper negru și se prăjește până se înmoaie.
- Se toarnă 1 cățel de usturoi stors și un minut mai târziu - zaruri roșii.
- Se pune la fiert la foc mare, zdrobire roșiile. După 5 minute de stingere intensivă excesul de lichid se evapora.
- Arch realimentare podsolite de zahăr și se adaugă piper.
- Conectează-te cu busuioc, condimente, trimite usturoiul rămas. Se fierbe și se îndepărtează de la căldură.
Lăsați sosul gata făcut să se răcească. Opțional, dosolit sau crește cantitatea de piper negru. Rețetă pentru sos de spaghete, puteți schimba pentru a se potrivi preferințelor gustative. Orice ierburi sau condimente aduc noutate original în arome, și, eventual, alte soiuri de tomate va avea ca mult mai mult.
sos de ciuperci pentru spaghete
Sos de spaghete cu ciuperci gustoase va completa vasul. Variațiile în greutate. Cineva îi place de ciuperci albe uscate, unele prefera o frumoasă opțiune portocaliu Chanterelle, și cineva să gust de umplere aromatic de miere sarpelui. Cele mai populare reteta facut din ciuperci. Veți avea nevoie de:
- 300 gr. ciuperci;
- ceapa;
- lingură mare de făină;
- 150 ml. smântână;
- pahar cu apă obișnuită sau bulion;
- cateva linguri de ulei de măsline;
- sare și condimente după cum se dorește.
Mai departe în mod direct la procesul de preparare:
- Se taie ceapa cât mai fin cuburi posibile și gribochki-.
- În cratiță se toarnă ulei, să-l trimită un arc și maro la o culoare clară.
- Se toarnă în podsolite ciupercile ceapa si continua sa se prajeasca timp de 30 de minute.
- Intr-o tigaie se toarna faina si supa calduta. Se amestecă bine pentru a se dizolva cocoloașe.
- După câteva minute, se adauga smantana si condimente. Eliminați de la căldură.
sos de ciuperci pentru spaghete servite într-o placă, dar poate fi turnați parțial în farfurioare și să se supună vasului. parfum de ciuperci de paste calde va străluci cu o nouă vigoare și mirodenii și smântână este benefic pentru umbra acestuia. Nu este necesar să se aplece la cantitatea de ierburi, ciuperci sau va pierde rolul de vioara întâi în farfurie.
Sos cu Spaghete din carne tocată „Bolognese“
Pentru fanii posytnee, puteți găti paste cu aditiv carne. Cu sos de spaghete din carne tocată în mod tradițional numit „Bolognese“. Chiar și în vasul de fotografie arata incredibil de apetisant și atractiv. Bolognese este foarte respectat în Italia, și ne-am prins pe din cauza gustului și ușurința de execuție. Ia:
- o jumătate de kilogram de tomate;
- lira de carne de vită tocată;
- un cuplu de becuri;
- un cuplu de ardei dulci;
- cap de usturoi;
- oregano și busuioc (cu linguri si jumatate);
- sare, piper (după cum doriți).
Noi trecem la gătit plus delicioase într-o pastă:
- roșii Perebeyte polizor sau blender până la o omogenitate parțială.
- Taie ceapa, usturoiul si ardeiul.
- La fundul vasului, se toarnă ulei, amestecati pentru carne tocată și se prăjește. După aceea pune ceapa tocata cu piper si usturoi. Fiarbă timp de 5 minute.
- Trimite roșii în tigaie. Podsolite, Se amestecă condimente, ierburi și piper negru.
- Înșurubați căldură și tocană se fierbe timp de încă 40 de minute.
- Gata „Bolognese“, puteți dosolit sau adăugați condimente pe care le plac. La urma urmei, după cum vă amintiți, italienii sprijine orice improvizație în artele culinare.
