Este pur și simplu a făcut la domiciliu, rețete lichioruri sunt simple și nu necesită ingrediente dure. Toate rețetele sau cu adaos de vodca sau alt lichid care conține alcool, sau fără ea. Componenta principală a brandy este, desigur, cireșe. Pentru lichioruri nevoie de fructe coapte toate soiurile de cireșe, mai bine încă ușor răscoapte, dar nu îndoiți și nu rasfatat. cireș închis conferă băuturii o culoare mai expresivă. Bone in cordials cireș fabricarea poate fi lăsat, acid cianhidric cantitate neglijabilă în aceasta, care nu va afecta corpul.
Ca bază utilizată la fabricarea de băuturi spirtoase brandy, vodca de obicei, pot fi preparate într-o apă de ploaie bine curățat sau diluat tărie alcoolică de 35-45 grade. Mai puțin frecvent utilizate în rețetele de alcool de elita: coniac, gin, coniac sau rom și lichior astfel devine destul de original, în gustul și aroma.
coniac de cireșe Clasic
- Brew vodca sau 45 ° - 1 n;
- Coapte cireșe - 2 kg;
- Zahăr - 2 kg.
- cireșele proaspete (boabe pot fi utilizate congelate) pentru a sorta, fructe stricate separate elimina resturile și clătite cu apă. Pune pe o foaie de copt și ușor uscate în cuptor pentru a îmbunătăți gustul.
- Pune cireșe într-un borcan de sticlă, se toarnă zahăr. Zahăr poate lua 2,5 kg cărora le place mai dulce. Se toarnă vodca sau alte băuturi, de exemplu, pentru a face apa de ploaie sau alcool. Capacul superior cu tifon. Banca pentru a pune într-un loc întunecos.
- Din când în când două sau de trei ori pe săptămână pentru a se agită conținutul cutiei. 1-1.5 luni lichior va fi gata, se transformă de culoare roșu rubiniu, cu o aromă de cireșe caracteristic. tulpina Brandy prin filtru de tifon, se toarnă în sticle. Stand pentru mai multe zile în pahar și poate fi gustat. Păstrați acest lichior poate fi de până la trei ani, într-o cameră rece, cu gust de timp de numai devine mai bogată și mai plăcută.
Cherry brandy si vodca fara oase
Conform unor esteți din oase cirese contin taninuri sunt dăunătoare pentru sănătate și băuturi spirtoase într-o rețetă face o băutură aspră și puternică. Următoarele descrie modul în care să pregătească o rețetă brandy de cireșe, fără vodcă și fără sâmburi, acasă.
- Peel și se spală cireșe. Scoateți semințele din boabe, puteți utiliza un dispozitiv special pentru extrudare a semințelor.
- In trei litri cireșele borcan straturi de umplere, alternând cu zahăr.
- Se toarnă apa fiartă răcită. Se acoperă cu tifon și se lasă într-o caldă de 3-4 zile. În acest timp, începe fermentarea, instalarea unui sigiliu de apă pe gât sau mănușa medicale.
- Puneți recipientul pe o Roam pervaz soare. 1-1,5 luni de proces de fermentare este terminat, sigiliu omis.
- Se toarnă rachiu printr-o sită într-un recipient curat, se lasa sa stea timp de două-trei zile și se filtrează printr-un filtru de bumbac. Pentru sticla, se scoate într-o cameră rece. Perioada de valabilitate de până la trei ani.
Delicious coniac de cireșe de casă
- Cherry - 2 kg;
- Brew sau vodca - 2 l;
- Zahăr - 600 g;
- Apa - 1,5 litri.
- Se curăță fructele pentru a umple în borcan de trei litri, se toarnă alcoolul de sortare 45 de grade. Puteți găti pe apă de ploaie sau alcool. Banca pentru a închide luna curentă într-un loc cald întuneric.
- Se scurge infuzie printr-o sită într-un recipient curat. Fructe de padure pentru a comuta într-o cratiță, se adaugă apă și se pune pe foc, se fierbe timp de 15-20 minute, amestecând din când în când.
- boabe Bulion tulpina printr-o sită, se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe la foc mic timp de cinci minute, până când zahărul se dizolvă.
- combina infuzie și ostuzhennoy decoctul de zahăr, se toarnă în sticle. Dă băutură pentru a se coc câteva zile, iar cele mai bune luni.
Reteta vișinată picant pe alcool
Băutura este pregătită pentru această rețetă poate fi folosit ca digestiv după masă. Foarte parfumat, cu amărăciune picant de pelin, aroma Amaretto de migdale. Acest lichior făcut la domiciliu este popular în special în rândul sexului slab, dar oamenii vor incanta, ca întăritoare Cetatea despre 4o grade și beat ușor și delicat datorită prezenței de zahăr și mentă.
- Alcool 45 ° - 1 n;
- Cherry - 800 g;
- Zahăr - 250 g;
- Cuișoare - 2 buc;
- Solului scorțișoară - 1 vârf de cuțit;
- Mint - 1 crenguta;
- Pelinul - 1 crenguta mic;
- Migdale - 3 bucati.
- boabe de cireșe curate plasate într-un vas adecvat, se adaugă zahăr, se acoperă și se agită cu atenție conținutul de zahăr, care au amestecat cu cireșe.
- Banca a acoperit cu o pânză și a pus în căldură timp de 5-6 zile, timp în care zahărul sa dizolvat cireșe evidențiați sucul va fermenta.
- Migdale toarnă apă clocotită timp de 5 minute, pentru a curăța pielea cu nuci și se prăjește în tigaie, apoi potoloch nuci.
- Adăugați un borcan de condimente, plante aromatice și nuci. Se toarnă conținutul alcool sau apă de ploaie aproape. Se agită amestecul și se lasă la infuzat timp de 3-4 saptamani.
- Brandy filtrat prin filtru de bumbac-tifon, se toarnă în sticle. lichior picante, cireșe gata.
Rețetă lichioruri de elită coniac
- Cireșele - 1kg;
- Zahăr - 500g;
- Brandy - 750 ml; 0,75 brandy (coniac);
- Rohm - 250 ml.
- Cireșele trec prin îndepărtarea gunoi, cât și fructele stricate. Potrivit osul poate fi îndepărtat, dacă se dorește din fructe.
- Se pun cireșele în rânduri în zahăr vas de stropire. Lasă pe timp de câteva zile în căldură pentru a separa sucul, se acoperă gâtul cu tifon.
- Într-un cireșe ușor fermentate adăuga coniac sau brandy, se toarnă în rom. se amestecă bine conținutul, pentru a închide și se lasă la infuzat timp de o lună.
- Strecurati băutura prin tifon pentru sticle, stand timp de două luni, și de preferință șase luni în sticlă. În acest timp gustul băuturii să fie echilibrată, și vă puteți bucura de nalivochkoy coniac divin, să folosească în forma sa pură sau utilizat ca aditiv la ceai 2-3 lingurite la o cana de ceai.