Pune o problemă dietetician de fructe si legume proaspete, și veți ști exact ce ar trebui sa fie in dieta ta, în primul rând. Dar, întrebați același specialist pentru carne rosie si, cel mai probabil, veți găsi că suma ar trebui să fie redusă la minimum în dieta. În corectitudine, observăm că acest punct de vedere este împărtășită de departe Nu toți experții în domeniul produselor alimentare sănătoase, și, cu toate acestea, ridicarea de produse de carne de vită în grad de care este de a păstra departe, este destul de comună.
Carnea rosie: ceea ce este utilizarea
Studiile arată că carnea de vită oferă organismului nostru de mai multe substanțe nutritive esențiale. În primul rând, carnea conține o mulțime de proteine, element de macro care ajuta la construirea musculare, pentru a menține greutatea sub control și la reglarea metabolismului. În al doilea rând, carnea rosie este o sursa excelenta de vitamine B, fier și zinc. În acest caz, vitamina B12 este necesară pentru buna funcționare a aproape fiecare sistem în organism - din conținutul optim de oxigen în sânge pentru a metabolismului și a potențialului energetic. Zincul, la rândul său, este direct legată de sistemul imunitar, ajutand organismul in lupta boli și viruși.
Dacă alegeți carne de vită iarba, nu-cereale hrănite, puteți vorbi despre o mulțime de acizi grași omega-3 și acid linoleic, care ajută la scăderea tensiunii arteriale și să contribuie la pierderea în greutate, precum și acizi grași omega-6, cunoscut pentru efectul lor anti-inflamator . În acest sens, carnea de vită va conține mai multe ori mai putine grasimi decat carnea de vită hrănite cu bob. Cu toate acestea, amintiți-vă că toate grasimile sunt rele: carne de vită, de exemplu, conține acid oleic - un grasimi mononesaturate, care poate reduce cantitatea de colesterol „rau“ si a reduce riscul de accident vascular cerebral.
Carnea roșie: în ce rău
Pentru a mânca sau a nu mânca
Este important să se aibă în vedere faptul că cele mai multe dintre studiile menționate mai sus, au fost pre-programate pentru a se asigura că deficiențele identificate sau merite ale consumului de carne rosie. În plus, proba în orice caz, nu a putut fi reprezentativ, în timp ce a studiat doar o gamă limitată de caracteristici referitoare la starea de sănătate și generală a participanților.
În plus, uita-te la nutriție grăsimi saturate în ultima perioadă este în mod constant revizuite. Da, carne rosie contine grasimi saturate, care nu ar trebui să fie prea mult în dieta. Dar, pe de altă parte, acestea nu ar trebui să fie demonizat - astfel încât noi studii sugerează că 10-15% din grasimi saturate din aportul zilnic de calorii poate fi bine, în cadrul unei diete sanatoase.
Și, în sfârșit, ceva despre declarațiile zgomotoase de OMS. În ciuda faptului că prelucrate carne rosie, precum și țigări, a fost atribuit de către experți la primul grup de agenți cancerigeni, aceasta nu înseamnă că consumul lor poartă același risc de cancer ca fumatul. De exemplu, consumul de 50 de grame de carne procesata pe zi creste riscul de cancer cu 18% în raport cu riscul inițial, în timp ce fumatul creste riscul cu 2500% (iar acest lucru va fi de acord, nu este chiar același lucru).
Concluzia din toate acestea se poate face următoarele - a asculta corpul tau si abordarea cea mai sensibilă la dieta, dar nu renunța (în orice caz, toate) din ceea ce aduce plăcere gastronomică.
6 lucruri care se vor întâmpla cu corpul atunci când renunți cola