Perilla - o planta perena din familia Labiatae (Lamiaceae). Planta atinge o înălțime de 40-60 centimetri. Planta poate fi impartita in trei tipuri de culoare tulpini: roșu, roz și frunze violet și verde. Perillo conține multe substanțe nutritive și uleiuri esențiale. De exemplu, conținutul de caroten, planta poate argumenta în condiții de siguranță cu morcovi.
Există două tipuri de Perilla:
- Vasile, care se cultivă în principal în semințele pentru producerea uleiului esențial;
- Nanjing, sau salata care este utilizat în gătit ca un condiment.
Perilla are un aspect frumos, deosebit de bune krasnolistnyh speciile sale, care sunt adesea folosite pentru a decora feluri de mâncare.
Planta are structura silnovetvistuyu, frunze mari, dryish atingere și ridate. În Japonia, Perilla este o decoratiuni caracteristică esențială a grădini.
În România utilizat în mod avantajos soiuri japoneze de selecție. Bună productivitate și randament grad Akashiso Aoshioso. Din soiurile de reproducție de soiuri românești Rosynka populare, deoarece rezistente la frig, și are o lungă perioadă de maturare de vegetație - 150 de zile. În prezent, crescătorii domestice angajate în reproducere noi soiuri de plante.
Perilla iubește sol afânat, bine fertilizat. Cresc plante în principal răsaduri, folosind o metodă de înglobare. semințe de plante germineaza foarte încet, astfel încât înainte de a le plantare înmuiat timp de câteva zile, iar apa este schimbat de cel puțin trei ori pe zi.
Prin curățare verde Start la începutul înfloririi. Lăstarii sunt tăiate la o înălțime de 10 cm de la sol. În timpul sezonului, fac, de regulă, două de tăiere. În funcție de condițiile de creștere, randamentul mediu de 0,5-5 kg pe metru pătrat.
Plantele proaspete depozitate timp de până la șapte zile, în cazul în care a pus într-un frigider într-un borcan de sticlă și se acoperă. Nu ar trebui să fie depozitate în saci de plastic Perillo, așa cum putrezește repede. Pentru depozitarea pe termen lung a utiliza preforme tradițională verde.
Utilizarea Perilla în bucătărie
Verzii Perilla are o anason ușoară și o aromă de lămâie, gust - suculent și ofertă, cu un gust ușor piperat. Utilizați tinere frunze de plante, în principal în formă proaspătă. De asemenea frunze marinate, sărate și se adaugă la prepararea de băuturi și sosuri.
De frunze uscate perilla face pulbere, care este folosit ca un condiment, adăugând la feluri de mâncare de legume și carne. folosit în principal ca un soi condiment zelenolistnyh.
soiuri Krasnolistnyh se adaugă în tot felul de muraturi pentru a le da culoare. În Japonia, de exemplu, krasnolistnyh Perillo adăugat la stahisa decapare. În acest caz, tuberculii devin o aromă specifică stahisa subțire și o frumoasă nuanță roz-roșu.
Proprietăți medicinale de Perilla
Principalul efect terapeutic al uleiurilor grase esențiale și perilla, care în cantități mari conținute în semințele și frunzele plantei. Semințele și frunzele fac o varietate de infuzii și decocturi, care au antiseptic, sedativ și efectul analgezic. Utilizarea lor pentru tuse, răceli, bronșită, precum și folosit ca un diaforetic și diuretic.
proprietăți medicinale mare are ulei Perilla. Ia-l din semințele plantei prin presare la rece.
Compoziția uleiului perilla conține cantități mari de acid alfalinolevoy - aproximativ 64%. Acest acid este un acid nesaturat esențial necesar pentru funcționarea deplină a organismului uman. acid oleic și linoleic prezentat în ulei perilla într-o cantitate de 15% și respectiv 17%. De asemenea, trebuie remarcat faptul că uleiul de perilla - singurul ulei vegetal, care a inclus de două ori mai mult omega-3 acizi grași decât uleiul de pește.
Utilizarea uleiului ajută cu diferite boli de piele, reduce nivelul colesterolului din sânge și a tensiunii arteriale, un efect pozitiv asupra sistemului nervos, reduce inflamația articulațiilor.
Uleiul de perilla conține tanini și compus fenolic (luteolina, catechina, acid rosmarinic, apigenina) precum glicozide, flavonoide, terpene, care au puternic anti-inflamatorii, antibacteriene, antivirale și antioxidante.
Acid rozmarinic protejează pielea de razele UV dăunătoare, stabilizează membranele celulare, combate radicalii liberi și, prin urmare, este legată și de proprietăți anti-cancer de ulei de perilla.
Mai mult decât atât, în sud-estul și cosmetice japoneze și ulei de Perilla industria parfumurilor este utilizat pe scară largă. Hidrateaza si hraneste pielea, reduce senzația de mâncărime și iritare. gatiti creme diferite, tufarisuri pe bază de ulei și tratamente faciale, precum și aparate de aer condiționat și șampoane pentru păr.
Știați că:
În plus față de persoanele care sufera de prostatita doar o singură ființă vie de pe planeta Pământ - câinele. Aici, cu adevărat prietenii noștri cei mai fideli.
Temperatura maximă a corpului a fost înregistrată la Uilli Dzhonsa (SUA), care este internat în spital, cu o temperatură de 46,5 ° C
Stomatologi au aparut relativ recent. Înapoi în secolul al 19-lea pentru a trage dintii rau a fost responsabilitatea unui coafor convențional.
stomacul uman se descurcă cu obiecte și fără intervenție medicală. Este cunoscut faptul că sucul gastric se poate dizolva chiar și o monedă.
Oamenii de stiinta de la Universitatea Oxford a efectuat o serie de studii, în cursul căreia a concluzionat că vegetarianismul poate fi dăunătoare pentru creierul uman, deoarece duce la o reducere a masei sale. Prin urmare, oamenii de știință recomandă să nu excludă complet din carne și pește dieta ta.
Chiar dacă inima unei persoane nu bate, el ar putea trăi pe o perioadă lungă de timp, care ne-a arătat norvegian Rybak Yan Revsdal. „Motorul“ sa oprit la ora 4:00, după un pescar a pierdut drumul său și a adormit în zăpadă.
Anterior, se credea că căscatul îmbogățește organismul cu oxigen. Cu toate acestea, acest punct de vedere a fost infirmat. Oamenii de știință au arătat că căscat răcește creierul persoanei și îmbunătățește performanța.
sânge uman „se execută“ prin vasele sub o mare presiune și în încălcarea integrității lor este capabil de a trage la o distanță de 10 metri.
Pe medicamente pentru alergii in SUA a cheltuit singur mai mult de 500 de milioane $ pe an. Încă mai crezi în ce mod de a învinge definitiv alergie va fi găsit?
rinichii sunt capabili de a purifica un minut la trei litri de sânge.
Un medicament bine cunoscut „Viagra“ a fost inițial dezvoltat pentru tratamentul hipertensiunii arteriale.
Conform statisticilor, în zilele de luni riscul de leziuni spate a crescut cu 25%, iar riscul de atac de cord - la 33%. Fii atent.
Cu vizita regulat sansa solar de a dezvolta cancer de piele creste cu 60%.