Produse de patiserie umplute cu gem - este una dintre cele mai simple și mai rapide moduri de a mulțumi pe cei dragi desert delicios. Cu toate acestea, umplerea gemul de multe ori insidios - excesul de lichid se poate face aluatul un Chur umed, împiedicând astfel să-l obține coapte prin sau de evacuare în timpul preparării produsului. Pentru a evita acest tip de probleme, este necesar să se îngroașe blocajul. În acest caz, sunt utilizate produsele, capabile să absoarbă excesul de umiditate în timp ce nu întrerupe gustul altor produse.
Îngroșa blocajul nu este greu acasă, dacă urmați câteva rețete dovedite de multe gospodine.
Pentru gem îngroșat, este necesar să se fierbe, adăugând o linguriță de cartof sau amidon de porumb.
De asemenea, face gem mai dens posibil, dacă adăugați la un grișul lingura, apoi se fierbe. Umplutura va fi mult mai gros și nu curge din tort.
Îngroașe gem pentru coacerea la domiciliu va ajuta pulberea, destinate preparării de jeleu de fructe, care este utilizat într-un raport de 1 lingura la o cana de umplere.
Jam se ingroasa, daca adaugati o lingura de fulgi de ovăz sau făină în ea. Din același motiv, de multe ori este utilizat într-un albusuri spuma groasa batute spuma. Face umplutura mai groase prin adăugarea de cookie-uri nuci, măcinate sau pesmet.
Pentru a proteja de suc de produse de patiserie excesul posibil, înainte de umplere a pune unele aluat de amidon stropite, gelatină, făină de fulgi de ovaz, cookie-uri sub formă de praf sau biscuiți.
Un mic truc, iar bunurile coapte vor fi întotdeauna perfectă și în aparență, și gust.