Fiecare femeie vrea să vă rog casa lor cu ceva gustos. opțiune excelentă pentru un desert - un copt umplute cu gem. Pe de o parte - este delicios, ușor și rapid. Pe de altă parte - poate fi o problemă cu umplutură prea lichid, ceea ce implică fie face aluatul este prea umed și previne-l la cuptor prin. Pentru a evita acest lucru, blocajul ar trebui să se îngroașe. Pentru a utiliza aceste produse, care au tendința de a absorbi umezeala, dar nu întrerup gustul altor produse.
Există mai multe moduri de a face un blocaj gros. Următoarele sunt cele mai de încredere și utilizate în mod obișnuit:
- Pentru ingrosare se poate fierbe gem ceașcă cu linguriță de amidon (porumb sau cartof).
- Dacă blocajul de sticlă se adaugă o linguriță de grișul și se fierbe, acesta va deveni gros și nu se va scurge din placinta.
- În aceleași scopuri folosesc adesea lingurița sala de mese de pulbere pentru prepararea jeleu de fructe și o umplutură de sticlă.
- Excelenta varianta - amestecat cu albușul de ou gem, biciuit într-o spumă groasă.
- Puteți adăuga la un pahar de lichid gem o lingura de faina sau fulgi de ovăz.
- Umplutura a devenit mai gros, se adaugă pesmet, biscuiți sau alune tocate.
- Există produse speciale naturale cu proprietati de gelificare: zhelfiks, agar-agar, kvittin, pectină.
Pentru produse de patiserie nu a suferit de prea mult suc cât posibil, înainte ca aluatul se intinde pe umplutura, se presara:
- crackers sau biscuiți măcinat;
- făină de fulgi de ovaz;
- gelatină;
- amidon.
Dorim să vă bunurile coapte întotdeauna transformat cele mai delicioase și plăcut tuturor prietenilor și familiei!