Iubitorii de fructe de mare repeta plin de beneficiile lor; adversarii, dimpotrivă, nas, vorbind despre pericolele. Cine are dreptate și modul în care pravilnogotovit este „fructe de mare“, corespondent al „Anotimpuri“, a declarat dietetician Tatiana Matveeva.
Fructe de mare util pentru toți - auzim de obicei. Într-adevăr, incontestabil „plusuri“ lor: în primul rând, prezența unor cantități mari de acizi grași polinesaturați omega-3 și omega-6 (util pentru piele și păr, lupta cu insuficienta cardiaca si de a imbunatati articulațiilor), iod (este de o sută de ori mai mult, decât peștii), iar în al doilea rând, proteinele din fructe de mare sunt digerate mult mai bine decât proteinele derivate din carne umană, și în al treilea rând, bine absorbită de fosfor fructe de mare, magneziu și potasiu, ceea ce este foarte bun pentru oase.
Amintiți-vă regulile de bază:
- nu se amestecă cu alte feluri de mâncare din fructe de mare (carne garnituri) sau le mânca în formă pură, sau legume;
- nu mananca sushi și alte feluri de mâncare în cazul în care delicatese din fructe de mare sunt în forma lor brută, în locuri suspecte;
- Ajută-te la fructele de mare nu mai mult de 4 ori pe săptămână (pentru o glanda tiroida sanatoasa).
Această băutură cu specialități din fructe de mare?
consultant de vin sfătuiește acasă Matvey Gladunov: „Pentru fructe de mare băutură clasică este un vin alb sec. În mod tradițional - și, prin urmare, un câștig-câștig; experiment frumos: Ia salata usor de frunze rucola sau alte fructe de mare și ușor dulce vin roze; la cel mai ușor fructe de mare - stridii, midii, scoici - alege cel mai ușor vin - alb, cu o aromă subtilă; la creveți, homar, raci și alte delicatese trebuie să vă vin „mai bine“ -, fructe bogate în alb sau de flori, cu aroma foarte gros și gust; feluri de mâncare unde se servește fructe de mare cu sos, pentru a alege cele mai „grele“ vin - foarte parfumat alb, roz sau roșu; toate fructele de mare potrivite șampanie. Mai ales dacă aveți motive la cina festivă! "