Legume congelate pot fi acum achiziționate de la orice magazin alimentar mare. Tehnologia unică de congelare rapidă păstrează în produsele de compoziție vitamina, care a fost inițial în ele și minerale. Aceste legume sunt o alternativa excelenta la seră în timpul iernii. Mai ales că prețul per sac de legume este destul de rezonabil, de gătit nu ia mult timp și efort, iar mesele pot fi preparate diverse. Este important doar să știi câteva rețete.
Fierte legume congelate
legume congelate fierte sunt considerate a fi cele mai utile, pentru că în procesul de gătire au pierdut un minim de proprietățile sale benefice. Ca o regulă, pe ambalaj cu produsul din volumul de apă timp și de gătit. De obicei, o livră de legume suficiente 100 de mililitri. Dacă amestecul vegetal cuprinde porumb, fasole verde, mazăre, se adaugă 200 mililitri, deoarece au nevoie de mai mult fluid decât restul legumelor.
Deci, cantitatea potrivită de apă, se toarnă într-o cratiță, și când se fierbe, se adaugă sare și se pune în legume ei. Se fierbe încetează, deoarece acestea sunt reci. Așteptați până când zaburlit din nou cu apă și se amestecă ușor pentru a separa piesele congelate, apoi rândul său, în jos de căldură pe aragaz.
Dacă se dorește, puteți adăuga condimente, mărar tocat. Se recomandă să se închidă tigaia cu un capac și să se asigure că legumele fierte în apă. Timpul de preparare este între 3 până la 5 minute, după care apa poate fi drenate în porțiuni mici stau pe plăci și servesc cu smântână, de exemplu.
Legume congelate în cuptorul cu microunde
Aceasta este una dintre cele mai simple moduri de a găti legume congelate. Asigurați-vă niște găuri direct în pachet cu legume, pune-l în cuptorul cu microunde, setați puterea maximă și setați cronometrul timp de 2 minute. După încă 2 minute după gătit tăiat cu grijă punga și reîncărcați legume pe o farfurie.
Foarte usor de preparat caserola de legume. Pentru a face acest lucru, puneți legumele pre-fierte într-un castron, se toarnă amestecul finit de ou, bătut cu lapte sau smântână și un praf de sare, se presara cu brânză rasă. După doar câteva minute de gătit într-un cuptor cu microunde la încălzire maximă se obține caserola de legume excelente.
risotto vegetarian, sau legume cu orezDoua portii de pilaf vegetarian, veți avea nevoie de:
- Fig - 500 g;
- Legume congelate - 200 g;
- Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- bulion / apă - 100 ml;
- condimente, sare si piper - dupa gust.
- Pune-o oală de apă pe foc, se adaugă un pic de sare, și până când începe să fiarbă - se spală orezul. În apă clocotită, pune orezul și se fierbe, amestecand ocazional timp de 20-30 minute. timpul de gătit depinde de tipul de orez și etichetate. orez fiert, se clătește cu apă rece, folosind o strecurătoare.
- Pentru legume congelate pot fi plasate pe tava de gătit, ele pot fi pre-decongelare, la temperatura camerei. Suficient pentru a le scoate din congelator înainte de a începe să găti orezul. Deschideți pachetul cu legumele și puneți-le într-o tigaie fierbinte, se toarnă supa, se adaugă un pic de ulei, sare și piper și se fierbe sub capac închis timp de 20 de minute.
- Se transferă orezul legumele, se amestecă și se fierbe timp de încă 5 minute. Farfuria terminat ar trebui să fie servit cald.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- legume congelate - 1 pachet;
- pui;
- ceapa - 1 buc.
- unt / măsline - 50 g;
- sare, Bouillon / apă, verdeață.
- Se taie ceapa, se prăjește în ulei.
- Se spală puiul, se taie în felii îngrijite și așezați pe prăjire la ceapă. Când puiul ușor rumenit, se adauga bulion / apa. Închideți capacul și se fierbe timp de 10 minute.
- Adăugați legumele și se fierbe timp de 15 minute. Finit stropitul fel de mâncare cu ierburi proaspete tocate.