Mulți oameni consideră borș lor națională fel de mâncare - ucraineană, română, belarușii, lituanieni, polonezi și români. El se pregătește fiecare regiune în mod diferit, iar soiurile și rețete nu sunt luate în considerare. Aproape fiecare bucătar are subtilități și nuanțe de gătit acest fel de mâncare sale. De exemplu, un alt sfecla de culoare reține. Practic folosind acid - acetic, citric sau din tomate. Uneori, după aplicarea acestei metode de menținere a „frumusețea“ de borș este necesară pentru a scăpa de excesul de aciditate în felul preferat.
Alege reteta
Adăugați un pic de sare la supa, în cazul în care permite concentrarea în bulion finit. Sarea reacționează cu acidul, reducându-l. Cel mai bine este să se dizolve o cantitate mică de sare în apă fiartă fierbinte și se toarnă în supă.
morcovi grătarului. Fierbeti la foc mic, până când fierte cu puțină apă în tigaie. Se adauga supa, se amestecă bine. Se acoperă și după 5 minute, se îndepărtează de la căldură.
Se îndepărtează excesul de acid din borș folosind zahăr. O cantitate mică de zahăr, se adaugă supa, se amestecă bine și se fierbe timp de câteva minute. Dacă nu ați adăugat la supa de legume fierte (sfecla, morcovi, ceapă), aveți posibilitatea să le presara cu zahar in timpul incendiului. O astfel de metodă va ajuta, de asemenea, pentru a păstra culoarea de sfecla.
Se fierbe greu fierte două ouă. Curățați-le și se taie. Adăugați supa chiar înainte de sfârșitul de gătit. Acid bulion scade.
Se taie cartofii în fâșii de grosime medie și se adaugă la tigaie cu supa. Gatiti până la făcut.