Drojdia: ce este? Avantaje și prejudicii de drojdie organismului
Dacă doriți vasul mai interesant, a pus omletă în pâine din cereale integrale Pita: și gustoase, și convenabil. Cereale integrale pâine prăjită franceză. Se amestecă două ouă, o jumatate de cana (120 ml), lapte de migdale sau de vaca degresata, 1/4 lingurita scortisoara si 1/4 linguriță de extract de vanilie. Dip în amestecul rezultat este o felie groasă de pâine integrală. Prăjește într-o tigaie, adăugând un pic de unt. Acasă fulgi de ovăz. Puteți petrece 20-30 de minute pentru a găti și terci din cereale integrale, cu o marjă, și apoi câteva zile să se încălzească la fel de mult ca ai nevoie. Terci adaugă lapte degresat, scortisoara, o jumatate de cana (125 grame) de piure de mere fara zahar si o lingura (9 g) de stafide.
dar avem o problemă în fiecare dimineață cu micul dejun! Fiul nu a avut micul dejun în grădina (urăște terci), deci va trebui să-l gătească o masă completă în fiecare dimineață. Pe unele ouă, omlete și pâine prăjită aici nu este de a conduce. plictisit. lactate cu greu mănâncă. Și să mănânce ceva care a depus, el nu vrea. Am venit cu acest lucru: în seara, suntem de acord că va fi acolo, în dimineața. Am posibilitatea de a pregăti, și este în dimineața nu este capricios. În timp ce face fata asa))).
Am realizat mult timp că micul dejun este masa cea mai plăcută! cel puțin pentru familia mea la. Deoarece fiecare dintre noi are masa de prânz la locul de muncă și cina la momente diferite. micul dejun - atunci când toată lumea adună la aceeași masă. Deci, el și strălucitoare, delicios. emoțional pentru noi) și suntem ciocârlii)
Aluatul este în conurile de hamei 1 zi: în seara pentru a umple un termos 1 lingura conuri de hamei uscate și 1 cană de apă clocotită, se închide termos și se lasă până dimineața. Ziua 2: tulpina rezultată perfuzie într-un borcan de doi litri, se adaugă 1 lingura zahar sau miere, se amestecă bine, se adaugă făina de secară la consistența cremă groasă. Pune într-un loc cald, se acoperă borcanul cu o cârpă. Ziua 3: aluatul devine lichid și spumă, miros urât încă. Adauga faina pana se ingroasa smantana, se acoperă și se pune într-un loc cald. 4.
Bună ziua tuturor! Cineva coace pâine tine? Împărtășiți experiența ta, te rog. Mă întreb foarte mult dacă are un gust mai bun „magazin“ (desigur, că magazinele sunt diferite, dar încă), supărătoare în cazul în care acest caz (din nou, este clar că este pentru toată lumea, personal, dar cel puțin aproximativ), dacă utilizați o mașină de pâine sau se coace în cuptor? Și dacă există o rețetă dovedit pentru pâine „sănătoasă“, scrie pozhalysta. Eu chiar nu mănânc pâine, dar peste tot scrie, ce să mănânce cereale. Și mi se pare, atunci când.
Facem prăjituri acasă, dar nu și în cuptor, și o tigaie groasă. Poate fi teflon (de la ieftin) pot fi fonta. Aluat: iaurt, ulei vegetal, un pic sifon, faina. Sare, ierburi, usturoi, ulei de susan sau sedan gust. Aluatul trebuie sa fie destul de moale - se desfășoară pe un strat mare de mâini făină într-un strat de aproximativ polusantimetra. puternic încălzită tigaie, tort a pus pe ea. Ulei nu este necesar.
Din păcate, la ochi au fost adăugate și făină de secară și cereale (secară, orz), uneori, seminte de floarea soarelui - atunci când ceva de genul. Nu poți iaurt, ci doar apă cu praf de copt.
principalul criteriu: făină, astfel încât tort ușor de a face 5-7 mm grosime. Mâinile și masa foarte în făină.
Sunt mai bune calde tortilla, gata făcute înfășurat într-un prosop, și așa mai servesc.
se coace timp de aproape 2 ani în hlebopechke.ochen obositoare, soba are totul în sine, trebuie doar să completați ingridienty.Nash favorit-turtă dulce maro pâine: 320 gr.vody, perechea stol.lozhek de ulei de măsline, 350 de grame de făină cu semințe gri (noi astfel spets.prodaetsya) 300 ciabatta gr.muki, două lingurițe de zahăr, o linguriță sare, un sac de drojdie uscată (în ciuda faptului că este scris că drojdia este adăugată la punga de făină). Am pus pe o durată de program de 3 ore și 50 de minute, aluatul gri are nevoie de timp pentru a podnyatsya.Posle coacere imediat scoate, înfășurat într-un prosop, da rece-cald pâine nu este foarte util :). Pâinea este clar și nu se usucă pentru o lungă perioadă de timp după proceduri siih :) )
în magazin pentru a cumpăra pâine a încetat cu totul, nu compara gustul, nu se usuce la fel de repede ca și magazine (de panificație).
Reteta de mai sus, este foarte simplu și nu de muncă, potmou și „dependent“, există o mulțime de rețete uimitoare, dar timpul, din păcate.
Uite, întotdeauna am copt în Anglia - nu există pâine de secară nu a fost foarte mult. Pentru acuratețea prescripției nu pot răspunde, pentru că sunt în mod constant se adaptează la calitatea de făină, apă și aluat.
În primul rând, ar fi necesar să se dospească cuptor. mod rural - la aceeași bucată de pâine neagră aruncat în prepararea cafelei și fermentate, se adauga faina si din nou rătăcește. Acest „primul starter.“ Dar, apoi, din nou - în cazul în care cvas? Tocmai am făcut fermentate făină de secară, apă, zahăr și drojdie picături picături. Și apoi ca ceasul - piesa de încercare pleacă pentru viitor.
În principiu, puteți coace și drojdie - stick de drojdie în jurul valorii de 1 kg de făină de secară (este foarte greu). Sau germene.
o rețetă în sine (cum ar fi Borodinsky pâine) - făină de secară, făină de grâu (nu mai mult de 1/5 din total, poate fi mai puțin), sare, zahăr sirop de zahăr întuneric sau de culoare închisă (sau melasa - melasa), apă, ulei vegetal, drojdie sau drojdie de bere. Cu proporțiile mai rău meu - la aproximativ 1 kg de făină (în total) - un pahar cu apă, două lingurițe sare, două linguri zahar (sau alte dulciuri), lingurǎ ulei extensibil, drojdie sau dospit ca mai sus.
Se pune glisiera faina. Zahăr și sare dizolvată în apă, se toarnă treptat în adâncitura făină și aluat. Adăugați drojdie de tocat sau germene de pre-umezită cu apă. Framantati lung și greu. Lasă, si se framanta din nou. Spre sfarsit se adauga un pic de ulei de întins, dacă doriți.
Apoi renunta - pentru prima dată pentru o lungă perioadă de timp, dar, în cazul în care o mulțime de ferment și este în viață - o oră sau două. Obmyat, să taie în forme sau pâini rotunde, a pus pe o neclaritate de copt si da rasstoyatsya lung. După rasstaivaniya lubrifia uleiul întindere superior, se presara seminte de coriandru ușor zdrobite și se coace. În primul rând cuptorul este foarte cald, atunci nu - la 180-200 de grade C.
În cazul în care crusta pe o pâine rectificat după apăsarea unui deget - afacere făcut. Scoateți prăjiturile să se răcească sub un prosop.
Cine și ce să ia? Poate ce capcane acolo? Soțul a dorit o pâine acasă)))), dar eu nu fac în subiect. Aș fi recunoscător pentru orice ajutor și vechi).
Am adăuga mai multă pâine perfect înghețat. Eu o tăiere imediat felii, pune deoparte într-o pungă și în congelator. Când dostaosh din congelator, puteți fie lăsați doar frigider peste noapte și în dimineața se încălzească, sau modul de dezghețare pentru a încălzi în cuptorul cu microunde. Pâine se transformă, ca o vie)
Foarte util dacă brusc pâine încheiat, iar noi nu a fost încă ispoksya.
Ostap a suferit)
Eu încă cântărește totul, dar încă se încarce, de obicei, pe timp de noapte, iar când te trezești dimineața și mirosul de pâine proaspăt coaptă plat - mmmm. ))) Vecinii spun același miros în casa scării)
IMHO mai bine azi Panas 2501 - nu cel mai nou model - nimic.
Este atât de design de succes, care permite practic ochi să se amestece tot ceea ce-ti doreste inima. Nici HP mea înainte ca eu să nu fac opzvolyala. Bit nu este conținutul de umiditate de făină, o lingură o lingură peste mai puțin lichid, mai putina sare Saara - și produsul este în așteptare pentru gunoi.
Acest lucru nu cântărește nimic. I se toarna o jumatate de cana de lichid (în general, cum ar fi toate - iaurt, zer, apă, lapte, reziduuri de smântână cu apă, lapte acru și tptp) și 3-4 cești de făină. De asemenea, pe cap de locuitor va cădea. (Dacă pâinea de secară, cel mai bine este să respecte aceeași proporție un pic de grâu și se toarnă pentru fiabilitate)
Pâinea este, de asemenea, împinge tot ceea ce vine la îndemână. Acesta din urmă a fost uscat morcovi, ceapă și ardei - un fel de amestec de supă pe care nu am place supa. Pâinea sa dovedit doar fantastish. Ceapă podpeksya în crusta - și miros.
Pâinea pe care o mânca la fel ca întotdeauna. Biscuiți pentru micul dejun, prânz, uneori, nu există. Copiii uneori dau la școală, uneori, se prăjește ca crutoane. Rămășițele poate pune piure de cartofi în supă. Burgeri.
Foarte ca funcția Gem. Acesta poate fi de orice fructe de padure congelate pentru a face mixuri. Lingonberry cu cireșe și căpșuni este foarte neobișnuit.
Mai mult ca testele funcționale. De asemenea, se dovedește întotdeauna - indiferent sunt amestecate.
Nuanțelor - pentru o lungă perioadă de timp a trecut la Suite drojdie proaspătă - taie din 0.8sm pack - 3-4 cani de ea la momentul respectiv.
Se toarnă în gaura de făină și se continuă ca de obicei. Uneori, drojdia poate începe procesul de pre-fermentare, dar diferența nu a observat, face acest lucru la fel de ușor.
Sarea lichidă într-un colț, un alt zahăr, făină de trei cești sau bucată lingură de ulei și drojdie gaura crumble. Programul Bazikov.
Consideră că acesta nu programul scurt. Drojdie miros neplăcut, pentru că ar trebui să fie mai mult de ei, iar pâinea nu se ridică. Nu este suficient timp.
În acest HP de design foarte mare succes, fără o fereastră, mi se pare acesta este unul dintre punctele-cheie - de ce pâinea obținută întotdeauna. Nu există proiecte și fără probleme.
Mult noroc pentru tine o alegere :)
cere ps Yuli Chizhika, ea va confirma că nu am convins cu bună știință este pe acest model.
Astăzi, multe gospodine ar coace pâine pentru propria lor gospodărie, dar se tem să o facă pentru că nu cunosc regulile de bază ale copt pâine la domiciliu. Dar, de fapt, nimic în neregulă cu asta, si orice gazda chiar și în aparat de făcut pâine, cel puțin în multivarka, ca într-un cuptor convențional, se poate coace cu ușurință o pâine delicioasă și aromată deliciul întregii familii. Odată cu apariția de unități moderne de bucătărie, ca producător de pâine, pâine de gătit la domiciliu a încetat.
Plăcintă cu mere Tarte Tatin și tort tunisian cu portocale
7ya.ru - proiect de informații cu privire la probleme de familie: sarcină și naștere, părinți, educație și carieră, economie, timp liber, sănătate și frumusețe, relațiile de familie. Lucrarea site-conferințe tematice, blog-uri, a menținut ratingurile de grădinițe și școli, articole de zi cu zi publicate și concursuri.
Dacă găsiți o pagină de eroare erori, inexactități, vă rugăm să ne anunțați. Vă mulțumim!