proprietățile fizice
Acidul acetic este un lichid incolor, cu un miros înțepător caracteristic și un gust acru. Higroscopice. Indefinit solubil în apă. Miscibile cu mulți solvenți; în acid acetic, compuși organici solubili și gaze cum ar fi HF. HCI. HBr. HI, și altele. Există un dimer ciclic și liniară.
- Acidul acetic poate fi preparat prin oxidarea acetaldehidei cu oxigenul din aer. Procedeul se realizează în prezența unui catalizator - mangan acetat (II) Mn (CH3 COO) 2 la o temperatură de 50-60 ° C:
CH3OH + CO → CH3 COOH Catalizatori compus Rh (procedeu firma Monsanto) sau Ir (proces ferm BP).
- Conform unei alte metode acidul acetic este produs prin oxidarea n-butan, la o temperatură de 200 ° C și o presiune de 50 atm, în prezența unui catalizator de cobalt (reacție Emanuel).
Metodele mai vechi - carbonilarea metanolului la catalizatori de cobalt (butan (etilena (Wacker) împins ca necompetitiv.
- biochimic de fermentație acid acetic (fermentarea acetică). Materiile prime utilizate lichid etanolsoderzhaschie (vin. Fermentată sucuri) și oxigen. Ca substanțe auxiliare - enzime bacterii producătoare de acid acetic sau ciuperci (drojdie). In acest proces, etanolul biocatalytically oxidat la acid acetic:
chimice
Acid acetic disociază din ecuația CH3COOH → CH3 COO - + H +
Acidul acetic prezintă proprietăți acide. Acesta interacționează cu metalele active, pentru a forma săruri - acetați:
- Reacția atom α-carbon.
Atomii de hidrogen de la α-carbon sunt mai mobile decât atomii de hidrogen alții în lanț, ceea ce duce la posibilitatea de substituție, de exemplu, un atom de halogen:
Această reacție se va proceda până la momentul până când un acid tricloracetic (CCl3 COOH)
cerere
70-80% soluție apoasă de acid acetic a fost desemnată ca esență acetic. și 3-6% - oțet. Soluțiile apoase de acid acetic este utilizat pe scară largă în industria alimentară (aditiv alimentar E260) și de gătit de uz casnic precum și conservare.
Acidul acetic este utilizat pentru producerea de medicamente și substanțe aromatice, ca solvent (de exemplu, în producția de acetat de celuloză. Acetona). Este folosit în imprimare si vopsire.
Acidul acetic este utilizat ca mediu de reacție pentru oxidarea diferitelor substanțe organice. În condiții de laborator, este, de exemplu, oxidarea sulfurilor peroxid de hidrogen organic. în industrie - oxidarea para-xilenului cu oxigenul atmosferic la acid tereftalic.
Derivați ai acidului acetic
Acid etanoic - Acid metankarbonovaya, acid acetic ... I Glosar Sinonime chimice
etanoic - vezi Acid acetic ... Great Medical Dictionary.
Acid metankarbonovaya - acidul etanoic, acidul acetic ... I Glosar Sinonime chimice
Acid acetic - etanoic metankarbonovaya Acid ... I Glosar Sinonime chimice
Acid gras - Acidul gras (acid alifatic), un grup mare de acizi monocarboxilici exclusiv neramificate ale lanțului deschis. Titlul determinat, în primul rând, proprietățile chimice ale acestui grup de substanțe pe baza prezenței ... ... Wikipedia
Acid acetic - (acidum aceticum acid etanoic sin.) limita naturală de acid monocarboxilic, care este materie primă în corpul biosinteza multor substanțe, de exemplu. acizi grași, steroizi, steroli, terpene; o parte din atsetilkoenzima Dar ... mai mult dicționar medical
Acid acetic - (acidum aceticum acid etanoic sin.) Limita naturală de acid monocarboxilic, care este materie primă în corpul biosintezei multor substanțe, cum ar fi acizii grași, steroizi, steroli, terpene; Este o parte din A ... atsetilkoenzima Enciclopedii medical
Acid metil-guanido acetic - Acid etanoic Creatina, C4H9N3O2 2 (naftil-), Mr = 131,13 g / mol creatină acid carboxilic care conține azot, care are loc la vertebrate. Implicată în metabolismul energetic in celulele musculare si nervoase. Creatina a fost alocată în 1832 ... ... Wikipedia
Atsidum atsetikum - Acidum aceticum, Acid acetic - acetic CH3COOH (etanoic) kislota.Smeshivaetsya cu apă, alcool, în toate proporțiile. Obținut prin fermentarea acetică a fabricilor chimice alcool zhidkostey.Izgotovlenie. Prepararea diluțiilor homeopatice ale § 5a. Angajat ... ... Manualul Homeopatie
Acid acetic - (etan la care) CH3COOH, spun ei. 60,05 m .; bestsv. lichid limpede, cu miros înțepător. La un anhidru (glacial) m. Pl. 16,64 0C, t. Bales. 117,8 0C; 1.0492; 1.3715; p krit57,85 kPa, t crit 321.6 0C, 11,83 mPa ... Chemical Encyclopedia