etanoic (un alt nume - acid acetic) - este o substanță organică, care constituie principalul maxim, acid slab, carboxilic. Derivații din acest acid se numesc acetați. Utilizarea substanței se poate obține esterul metilic al acidului etanoic: ester metilic al acidului etanalul = + etanoic.
1. Acid etanoic (formula - CH3COOH) este un lichid incolor, cu miros specific și gust neplăcut acru.
2. higroscopice. Este foarte solubil în apă.
3. Acid etanoic miscibil cu majoritatea solvenților. gaze și compuși anorganici, cum ar fi HI (iodhidric), HF (acid fluorhidric), HBr (acid bromhidric), HCI (acid clorhidric) și multe altele Se dizolvă perfect.
4. Există o dimeri liniară și repetitive.
5. dielectrică 6.1.
6. Temperatura de aprindere în aer este de 454 de grade.
7. Acid etanoic formează o consistență azeotrop cu tetraclorură de carbon, benzen, ciclohexan, toluen, heptan, etilbenzen, tricloretilena, o-xilen, p-xilen și bromoforom.
1. Metoda de oxidare a acetaldehidei cu oxigenul din aer. Acest proces este probabil doar în prezența unui catalizator - acetat de mangan, la o temperatură de la 50 la 60 de grade. Reacția arată astfel:
2CH3CHO (acetaldehidă) + O2 (oxigen) = 2CH3COOH (acid etanoic)
2. În tehnicile de utilizare oxidare din industrie. utilizat anterior oxidarea butanului și etan pentru a produce acid acetaldehida.
Atsetilaldegid oxidat numai în prezența acetatului de mangan, la presiune și temperatură ridicată. Cu toate acestea un randament de acid etanoic a fost de aproximativ nouăzeci și cinci la sută.
2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH
N-butan a fost oxidat la o temperatură de 150 la 200 de grade. Cu toate acestea catalizator de acetat de cobalt face.
2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O
Dar, în cele din urmă o creștere semnificativă a prețurilor la petrol, ambele aceste metode au devenit neprofitabile și au fost în curând înlocuite cu metode mai eficiente de carbonilarea de metanol.
3. carbonilare catalitică a metanolului - o metodă fundamentală pentru acidul etanoic sinteză. Aceasta apare ecuația condiționată:
CO = + CH3OH CH3COOH
4. Există, de asemenea, o metodă de producere a unei biochimice, pentru care se utilizează capacitatea microbilor de a oxida etanol. Acest proces se numește fermentație acetică. Cu toate acestea ca un ester aqua consumat materia primă alcool etilic sau etanolosoderzhaschie apă (sucuri fermentate). Acest proces multi-pas este dificil. Se poate descrie ecuația următoare:
CH3CH2OH (alcool eter) + O2 (oxigen) = CH3COOH (acid etanoic) + H2O
- Acid etanoic amestec de apă utilizat în industria alimentară, de gătit și conservare;
- acidul etanoic este utilizat pentru crearea de substanțe și produse farmaceutice odorizante (acetonă, acetil);
- utilizat în vopsirea și imprimarea;
- ca mediu obscurantist pentru oxidarea unor substanțe organice (hidrogen peroxid oxidarea sulfurilor);
- pentru că vaporii etanoic dețin miros urât ascuțit, acesta poate fi folosit în loc de amoniac.